Udržateľné poľnohospodárstvo Ioan Viorel Rati, rakytník biely v poľnohospodárskych podnikoch (poznámky k čítaniu)
Utorok 2. augusta 2011
Ioan Viorel Rati, rakytník rešetliakový v poľnohospodárskych podnikoch (poznámky na čítanie)
Rakytníkový olej obsahuje 10-krát viac karoténu ako mrkva, s baktericídnym, mierne narkotickým a sedatívnym účinkom. Obsah vitamínu C presahuje ríbezle, ale dokonca aj citrusové plody. Konkuruje mu iba šípka.
Z rakytníka možno pripraviť:
a) džúsy;
b) sirupy;
c) džemy;
d) peltea;
e) nektár;
f) drahokam;
g) želé;
h) džemy;
i) želatína;
j) cukrovinkové plnky;
k) alkoholické nápoje.
Rastlina bojuje proti erózii degradovaných pôd, emitujúce draky vzdialené až 24 m. Fixuje dusík v pôde. Môže byť použitý ako živý plot. Med. Vydáva phytoncidy a pri výsadbe vedľa iných druhov ich chráni pred chorobami a škodcami.
Plody sa používajú ako kuracie krmivo. Žĺtok sa zafarbí na oranžovo.
Veľmi rastlina svetlo milujúci a veľmi citlivý na tieň. Ale má neuveriteľnú adaptívnu silu. Zdá sa, že silné mrazy a sucho ju neovplyvňujú.
Dorazí na výška 1-6 metrov. Dvojdomá rastlina (exempláre so samičími kvetmi a samčími kvetmi). Ženské vzorky oplodnené vetrom prinášajú ovocie a plodia každé dva roky.
Rakytník má jeden alebo viac hlboko rozvetvených hlavných koreňov, ale tiež bohatú hustú a veľmi povrchnú sieť koreňov, ktoré tvoria „sekundárne korene“, pomocou ktorých sa môže rozširovať až do vzdialenosti 12 m. Skrz adventívne korene rakytníka sa natrvalo množia a zahusťujú. Zároveň je v zemi silné ukotvenie. Týmto môže rakytníkový ker zabezpečiť ukotvenie pôdy a jej upevnenie.
Ako priekopník rastlín, rakytník možno zasadiť ako ruderálnu rastlinu na sterilné miesta, ako v prípade rekultivácie pôdy (napríklad na opustených skládkach uhlia).
Pred mnohými rokmi pred naším letopočtom boli opustené kone ťažko zranené vo vojnách. Bolo pozorované, že sa veľmi rýchlo uzdravili a získali energiu pomocou trblietavej kožušiny, keď sa pásli džungľou rakytníka. Preto sa nazýva aj rakytník Hippophae (lesklé konské vlasy).
V Rumunsku je známy ako: rakytník, riečny rakytník, riečny rakytník, trnitý rakytník, rakytník modrý, dracila, rakytník červený a v župe Buzau v lokalite Cătina sa nazýva „ovocie Matky Božej“.
Hipophae rhamnoides (2n = 24) nazývané rakytník alebo rakytník je súčasťou rádu Eleagnales, čeľade Eleagnaceae.
Je to druh, ktorý má formu a ker so silnými tŕňmi, s jednopohlavnými dvojdomými kvetmi, ktoré majú kvetinový vzorec: K4-2CoA4G1-. Má vysokú výšku 1,5 - 3,5 - 4 m a za priaznivých podmienok môže mať stromové formy s výškou 8 - 10 m a priemerom kmeňa viac ako 15 cm.
V literatúre sú uvedené veľmi veľké exempláre, rovnako ako v suchých oblastiach a s veľmi zlou pôdou a drsným podnebím, vo vysokých nadmorských výškach môže rásť ako nízky ker takmer plazivý.
Rakytník je skorý druh, ktorý rýchlo prináša ovocie od 3. roku po výsadbe a môže dosiahnuť vek medzi 7-30-50 rokmi, v závislosti od ponúkaných podmienok. U nás sa biologický život rakytníkov pohybuje medzi 18 - 20 rokmi.
V dospelých rastlinách, koreňový systém presahuje trojnásobok priemetu koruny.
Rakytník má tendenciu vylučovať zo základne stonky dva hlavné korene, ktoré rastú diametrálne opačne a správajú sa odlišne v závislosti od polohy krajiny. Na svahoch sa jeden z koreňov vyvíja na línii najväčšieho svahu a má po celej svojej dĺžke vždy najväčšiu dĺžku a rovnakú hrúbku. Toto zvláštnosť negatívneho geotropizmu, umožňuje expanziu z blízka do blízka prirodzene, začínajúc od úpätia svahu po vrchol, kde je erózia zvyčajne intenzívnejšia.
Kôra je hladká, hnedozelená, ktorá nakoniec tmavne a odfarbuje sa ako rhytidóm.
Jednoročné výhonky majú početné hviezdicovité, strieborno-šedé šupinaté chĺpky a dvojročné mláďatá majú tmavozelenú kôru. U samičích exemplárov je vinič svetlej farby a malé a zriedka rozptýlené púčiky vybavené dvoma šupinami. U mužských jedincov je vinič menší, púčiky veľké a opatrené viac šupinami.
Kôra starých exemplárov je drsná a načernalá, priemer stonky sa líši v závislosti od druhu a podmienok prostredia, od niekoľkých centimetrov do 20 - 30 cm. Nosenie tohto druhu je do značnej miery ovplyvnené podmienkami prostredia. Ak ho nájdeme na chránených miestach s dostatočne úrodnou pôdou, vyzerá ako strom vysoký 5 - 6 m. Na menej úrodných pozemkoch, na holých skalách, v nízkych oblastiach a na suchých miestach sa prezentujú ako krátke, silne rozvetvené kry.
Samčie kvetné puky sú dlhšie, 10 - 13 cm a 3 - 5 mm hrubé, mierne vzdialené od konára, so zvlneným povrchom, pokryté hnedo-medenými šupinami, s červenkastými odleskami. Samičie rastliny majú malé, silné púčiky, takmer pripevnené k konáru, čiastočne pokryté hnedými šupinami. Tie počas kvitnutia získavajú žiarivo biely odtieň vďaka vegetatívnemu rastu, zatiaľ čo u mužských exemplárov začína rast po odkvitnutí.
krík kvitne v marci až apríli, pred listovaním, pred lieskovcom a rohom. Kvet odoláva negatívnym teplotám -3,7 ° C.
Kvitnutie trvá týždeň, opelenie vykonáva vietor a hmyz, najmä včely. Po oplodnení, samičie kvety sa zmenia na plody, ktoré zakrývajú konáre ako rukáv. Rakytník začína prinášať ovocie 2-5 rokov po výsadbe ročne, ale hojne iba raz za 2 roky. Ako rastlina starne, rodí intenzívnejšie.
Klíčivosť semena rakytníka sa udržuje 2 roky. Semenný odpočinok sa odohráva v plodoch, aby semeno mohlo ihneď po extrakcii klíčiť.
Intenzívne obdobie rastu - začína od druhého roka po výsadbe a vyznačuje sa trvalým rastom koreňového systému a stonky a trvá 4 - 5 rokov, počas ktorých je rastlina ozdobená kostrovými a poloskeletovými vetvami.
Obdobie rastu a plodenia - je krátky, 2 - 3 roky starý a prejavuje sa výskytom prvých plodov, dosahuje produkciu 3 - 12 na/ha.
Obdobie plného plodenia -, jeho trvanie úzko závisí od agrotechniky. Vyznačuje sa vysokou úrodou plodov, ktorá môže presahovať 25 až/ha.
Obdobie úpadku - asi po 18 - 20 rokoch od výsadby produkcia ovocia klesá, kvantitatívne sa stáva zanedbateľnou, rastliny začínajú čiastočne a potom úplne vysychať.
Doba rastu ovocia je 180 - 200 dní.
Dozrievanie plodov v podmienkach našej krajiny prebieha na konci júla a začiatkom augusta. Okolo tohto dátumu získajú plody farbu špecifickú pre biotyp, semená sú úplne tvarované a schopné klíčiť. Ďalej sa zintenzívňuje farba pokožky a dužiny, plody zväčšujú svoj objem a koncom septembra začiatkom októbra dosahujú optimálnu zrelosť. Od vstupu do póru až po úplné dozretie v chemickom zložení plodov prebiehajú podstatné premeny. Sušina sa zvyšuje o viac ako 60%, mastné látky sa strojnásobia a kyselina askorbová sa zvyšuje o 50-60%.
Po tejto fáze obsah vitamínu C vo februári až marci prudko klesá na 50% a asi o 75%.
Rakytník sa hojne rozmnožuje semenami a vegetatívne odrezky, markízy, draky, štepenie a meristematické šírenie.
Dobre vyzreté plody sa rozdrvia a pretlačia cez ďalšie silné sito, aby sa odstránil povlak, ktorý chráni spermodermu. Semená sa dobre umyjú, vysušia na vzduchu a potom sa uložia do látkových vreciek na uskladnenie. Z jedného kilogramu ovocia vyplýva 80-90 g semien. Najlepšie výsledky sa dosahujú pri jarnom výseve. Pred zasiatím sa semená navrstvia na 30 dní do piesku s teplotou 3 až 5 ° C alebo sa na 30 minút namočia do čistej vody pri izbovej teplote.
Semená sa vysievajú vo vrstvách na vzdialenosť 12-15 cm, 20-25 cm, 35-40 cm, pretože sadenice zostanú na rovnakom mieste 1-2 alebo 3 roky. Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť 1 cm a množstvo osiva na meter štvorcový je 1,2-3 g.