Udržateľnosť vodného a environmentálneho manažmentu Nestlé

Udržateľnosť vodného a environmentálneho manažmentu

udržateľnosť

„Malé zmeny môžu znamenať veľký rozdiel. Predstavili sme fľaše vyrobené z 25% recyklovaného plastu a prostredníctvom partnerstva so spoločnosťou GreenOps, ktorá vybudovala recyklačné stanice v podobných obchodoch, sme vyzvali viac ľudí k recyklácii. “
Monique Mims, hlavná manažérka pre inovácie, Nestlé Waters N.A., USA

„Recyklácia je jednou z našich základných hodnôt s 30-ročnou tradíciou od čias, keď začala spoločnosť Whole Foods. Toto je o tom, čo robíme v našich vlastných komunitách a hovorí veľa o tom, čo vlastne robíme ako spoločnosť. Vratné plastové fľaše zhromažďujeme v autách, ktoré poskytuje náš partner GreenOps, ktorý ich následne spracováva. ““
Tony Banuelos, vedúci obchodného tímu, Whole Foods Market, West Hollywood, LA, Kalifornia, USA

Globálne kombinácia populačného rastu, zvýšeného prílivu a modelov životného štýlu prevyšuje schopnosť planéty odolávať účinkom ľudskej činnosti. Veríme, že v najbližších rokoch budeme čeliť vážnej vodnej kríze, ktorá bude mať veľké následky na potravinovú bezpečnosť. Potravinový reťazec, počnúc poľnohospodárstvom, výrobou a spotrebou, významne prispieva ku kvalite a dostupnosti vody, zmene podnebia, spotrebe energie, biodiverzite a kvalite pôdy, ako aj ku kvalite ovzdušia. Zároveň je úzko prepojený so všetkými týmito prírodnými zdrojmi. Napríklad dostupnosť a dostupnosť zdrojov pitnej vody už ovplyvňuje naše podnikanie a očakávame tiež, že v nasledujúcich desaťročiach uvidíme dôsledky zmeny podnebia na našu prevádzku.

Naše ciele

Naším cieľom je vyrábať výživné a chutné jedlá a nápoje a mať priaznivý vplyv na životné prostredie, preto sa snažíme neustále zlepšovať našu prevádzkovú efektívnosť a starostlivosť o životné prostredie. Aplikujeme prístup životného cyklu, aby sme odhadli dopad našich prevádzok a tých, ktoré vznikajú v širšom hodnotovom reťazci „z farmy na vidličku“, čím prispievame k lepšej budúcnosti.

Naše činy

Pokračovali sme v identifikácii a implementácii projektov na zníženie vlastnej spotreby vody, neobnoviteľnej energie a iných prírodných zdrojov na zníženie emisií skleníkových plynov (GHG), elimináciu odpadu a zlepšenie kvality nášho obalového prostredia. . Spolupracovali sme tiež s našimi dodávateľmi na podpore udržateľnejších postupov v rámci nášho vlastného distribučného reťazca.

Náš vývoj

Pokračovali sme v zlepšovaní našej vlastnej spotreby vody a znižovaní emisií CO2 prostredníctvom znižovania spotreby energie, prevádzkových opatrení energetickej účinnosti a prechodu na obnoviteľné zdroje energie. Dve ďalšie výrobné zariadenia vo Veľkej Británii boli prispôsobené tak, aby identifikovali alternatívne spôsoby použitia vedľajších produktov, ktoré ich oddeľujú od skládok a bežných spaľovní bez energetického zhodnotenia. Prioritou zostáva neustále zameranie sa na optimalizáciu obalov.

V roku 2020 sme kampaň spustili v Rumunsku Nestrácaj toľko lásky, koľko môžeš/menej plytvaj viac lásky, prístup sociálnej zodpovednosti mal upriamiť pozornosť na dôležitosť ochrany prírodných zdrojov.

Prijmite výzvu #LessWasteMoreLove a naučte sa, ako svedomite používať vodu pri svojich každodenných činnostiach.

  • Buďte pánom faucetu! Cvičením to nenecháte príliš otvorené a zavriete to z re fl ex.

  • Vždy myslite na princípy udržateľnosti: Zredukujte/znovu použite/recyklujte a recyklujte čo najviac vody vo vašej kuchyni: pri príprave receptov, pri oplachovaní zeleniny/ovocia, pri oplachovaní nádob/riadu atď.

  • Na oplachovanie a umývanie pracovného riadu nepoužívajte nadbytočný čistiaci prostriedok. Takto sa vyhnete chemickému zaťaženiu domácich vôd a môžete im ponúknuť opätovné použitie: polievanie hodín, postrekovanie niektorých povrchov, čistenie niektorých povrchov atď.

  • Spúšťajte umývačku riadu až po naplnení svojej kapacity a používajte opatrne programy, ktoré majú vysokú spotrebu vody. Riad je možné čistiť pri optimálnej teplote 50 ° C, čím sa zníži spotreba energie a vody.

  • Ak NEMÁTE umývačku riadu, akumulujte vodu v umývadle toľko, koľko je potrebné na jej zadržanie, a zodpovedne používajte prostriedky na umývanie riadu, aby ste v jednom objeme mohli umyť všetok riad. Potom vypustite vodu z drezu, potom zablokujte odtok a drez znovu naplňte čistou vodou, aby ste ich vypláchli. V závislosti na použitých čistiacich prostriedkoch sa voda nahromadená v II. Stupni môže znova použiť na postrekovanie povrchu v záhrade, na hodiny alebo na izbové rastliny.

  • Zmeňte tok vody! Nenechajte odtiecť, zachyťte zvyšky vody z misy alebo umyte ich vo vedre a použite ich fl krát, iba ak je voda čistá (bez čistiacich prostriedkov, soli, oleja alebo látok, ktoré môžu poškodiť životné prostredie. ). Preto konvenčne čistú vodu opláchnite a znova použite čo najväčším počtom spôsobov.

  • Rozmaznávajte si u neho zeleninu! Varenie v pare nielenže znižuje spotrebu vody, ale dokáže aj udržať viac výživných látok pre vás a vašich blízkych.

  • Ak však musíte zovrieť, zeleninu, odporúča sa variť/ohrievať vodu osobitne a v samostatnej nádobe nechať zeleninu počkať na prevarenú vodu. Neskôr dosiahnu bod varu oveľa rýchlejšie. Varte inteligentne. Často to trvá oveľa menej vody, ako si myslíte. Prevedená a ochladená voda, ak je čistá, môže byť vhodná na pitie pre vtáky, ktoré navštívia váš dvor alebo balkón.

  • Skúste na kuchynský faucet nainštalovať prevzdušňovač, môžete tak znížiť o 50% prietok spotrebovanej vody a implicitne tak môžete dosiahnuť vyššiu účinnosť pri oplachovaní/čírení zeleniny/ovocia.

  • Mäso nerozmrazujte inak ako prírodným spôsobom. Akékoľvek nútené rozmrazovanie pomocou horúcej vody má za následok stratu výživových vlastností.