Ušetrite vodu Nestlé
Takto vietnamskí poľnohospodári používajú odpadky na šetrenie vzácnej vody
Vietnam čelil najhoršiemu suchu za posledných 30 rokov a očakáva sa, že tieto zložité podmienky budú pokračovať.
Vietnamské národné meteorologické centrum informovalo, že vlani v niektorých regiónoch pršalo o 86% menej zrážok ako v predchádzajúcom roku. V regióne pána Thu vyschol jeden z piatich zásobníkov používaných na zavlažovanie.
Zvyčajne sa pestovateľovi kávy podarilo zabezpečiť vodu pre jeho plantáže iba pomocou dvoch studní. „Teraz,“ hovorí, „päť studní nedokáže zabezpečiť dostatok vody.“.
Veľký problém
Vietnam je po Brazílii druhým najväčším producentom kávy na svete a 2,6 milióna jeho obyvateľov sa pri zabezpečovaní svojej existencie spolieha na kávové plodiny. Väčšina plodín sa nachádza na kopcoch krajiny, kde sa viac ako 95% vody využíva v poľnohospodárstve.
Popri suchu spôsobujú zmeny podnebia a používanie vody na zavlažovanie čoraz viac problémov s nedostatkom vody, pretože poľnohospodári používajú iracionálne oveľa viac vody, ako skutočne potrebujú.
Štúdia spolufinancovaná spoločnosťou Nestlé zistila, že počas leta používajú poľnohospodári o 60% viac vody, ako je potrebné na pestovanie kávy.
Okrem vplyvu na životné prostredie predstavuje nadmerné používanie vody hrozbu pre budúcnosť kávového priemyslu a stojí farmárov peniaze. Aj keď neplatia za vodu z miestnych studní, musia si kupovať naftu pre čerpadlá a čas zbytočne strávený zavlažovaním znamená stratu času aj stratu vody.
Jednoduché riešenie
Väčšina kávových plodín vo Vietname rastie v malých domácnostiach s rozlohou dvoch až troch hektárov, čo znamená, že techniky rozsiahleho hospodárenia sú mimo rovnice. Potrebujeme teda niečo lacné a ľahké, aby sme poľnohospodárom pomohli lepšie pochopiť, aké množstvo vody by mali skutočne použiť.
Lacné a ľahké riešenia - skutočne efektívne - sa hľadajú veľmi ťažko. V tomto prípade je to však presne to, čo som objavil pomocou miestnych poľnohospodárskych poradcov zo spoločnosti Nestlé.
Základné nástroje? Fľaša vody a plechovka kondenzovaného mlieka.
Ak dá plastovú fľašu dnom hore do zeme a sleduje hladinu kondenzácie v nej, môže farmár merať vlhkosť v pôde. Keď kvapôčky vody ubúdajú, je na čase vykonať predsezónne zavlažovanie.
Farmár potom môže na meranie zrážok použiť prázdnu plechovku kondenzovaného mlieka. Napríklad, ak je šestina štandardnej nádoby na mlieko naplnená dažďovou vodou, vie, že okolité stromy prijali asi 100 litrov vody. Úrovne zavlažovania možno potom zodpovedajúcim spôsobom upraviť.
„Fľaša a krabica fungujú,“ hovorí Pham Phu Ngoc, vedúci miestneho tímu Nestlé Agriculture Service. „Je to efektívnejšie ako použitie komplikovanejších nástrojov, ktorých použitie by mohlo byť pre poľnohospodárov až príliš vedecké.“.
Vietnamskí pestovatelia kávy spotrebovali medzi 700 a 1 000 litrami vody na strom na zalievanie, vysvetľuje, ale teraz získajú rovnakú úrodu kávy iba s použitím 300 - 400 litrov - čo predstavuje úsporu viac ako polovice pôvodného množstva vody, početné prípady.
Sieť poľnohospodárov
Je to nápad, ktorý Ngoc preniesol na takmer 20 000 sietí dodávateľov kávy Nestlé spoločnosti Farmer Connect.
Fľaša a krabica fungujú. Je to efektívnejšie ako použitie zložitejších nástrojov. Pham Phu Ngoc, vedúci miestneho tímu Nestlé Agriculture Service
Zatiaľ čo poľnohospodári vo vyspelejších krajinách používajú na zníženie spotreby vody sofistikovanejšiu taktiku, aktivity a masové vzdelávanie sa vo vietnamských dedinách ukazujú ako efektívnejšie. Dózy na mlieko a plastové fľaše sú dobrým príkladom predmetov každodennej potreby, ktoré sa dajú ľahko použiť a majú výrazný vplyv.
Hoàng Mạnh Thu - ktorý sa snaží získať dostatok vody z piatich samostatných studní - je jedným z mnohých farmárov, ktorí museli vyhrať. Od prijatia metódy sa zistilo, že jej výťažok sa zvýšil o viac ako 10%, čo významne znížilo množstvo použitej vody. Pán Thu uviedol, že bezplatná metóda používania skla mu ušetrila tretinu hnojiva a znížila náklady na prácu, elektrinu a palivo na polovicu.
Prostredníctvom svojej siete Farmer Connect vo Vietname Nestlé podporuje širšie smernice na ochranu vody prostredníctvom Nescafé Best Agricultural Practices, vyvinutých v spolupráci s mimovládnou organizáciou Tropical Forest Alliance, ktorá je súčasťou globálneho plánu Nescafé.
Spoločne so Švajčiarskou agentúrou pre rozvoj a spoluprácu spoločnosť prispieva aj k šíreniu techník šetrenia vodou medzi pestovateľmi kávy mimo vlastnej dodávateľskej siete.
„Fľaša a škatuľka sú jednoduché prístroje na meranie obsahu pôdnej vlhkosti,“ hovorí Carlo Galli, technický riaditeľ spoločnosti Nestlé pre vodné zdroje, v sídle spoločnosti vo Švajčiarsku. „Tento prípad vo Vietname sa netýka špičkových technológií, ale zdravého rozumu a dosiahnutia jednoduchých vecí.“