Ukážka na čítanie e-knihy zadarmo Praktický šampiňón; Gregor H; fkens (ISBN
Obsah
Kde sa dajú pestovať huby
Potrava, ktorú potrebujete
Ako sa vytvára podhubie
Tipy na úspešný chov húb
Pripravte hnoj na rastliny húb
Rastlina hubových záhonov v zime
Rastlina hubárskych búd
Pestovanie húb v skleníkoch
Pestovanie húb v studených rámoch
Pestovanie húb v lete
1. Huby pestované na špargli
2. Kultúra na kopcoch pod holým nebom
3. Huby v opotrebovaných studených rámoch
4. Malé rastliny húb v záhrade
Nepriatelia a choroby húb
Hubové druhy škodcov
Výchovné odchýlky v hubách
Produktivita rastlín húb a využitie pozberaných húb
Ťažkosti s pestovaním húb
Výsledky najnovších štúdií
Sprievodcu pestovaním húb som zhltol s veľkým záujmom a okamžite som sa rozhodol to vyskúšať. V tom čase som ešte netušil, že ma táto téma nenechá ísť najbližších pár rokov.
V tom čase sa moje ťažkosti začali obstaraním materiálu. Spóry alebo dokonca mycélium na agare boli v tom čase ťažko dostupné. A keď sa mi po dlhom hľadaní konečne podarilo nájsť živé mycélium, myslel som si, že som v siedmom mytologickom nebi, pretože tu na Filipínach, kde bývam, je veľmi teplo, každý deň 28 ° C; nie je zima.
Najskôr som však musel prehltnúť horkú medicínu: V nasledujúcich dvoch rokoch som videl, že plesne a baktérie v najpestrejších farbách ničia moje kultúry. Ale pomaly sa moje vedomosti a zručnosti rozvíjali. Množstvo malých trikov, ktoré som zistil, mi postupne uľahčovalo život a robilo ma čoraz úspešnejším v pestovaní húb.
Po tom, čo som sa dal dokopy s pestovaním druhov psilocybínov, som sa začal zaujímať o pestovanie ďalších húb. Huby, hlivy a veľkonočné huby. Dnes sú huby veľmi žiadané v kuchyni alebo v jedálničku vďaka svojej rozmanitosti a minerály, ktoré obsahujú, sú veľmi zdravou a chutnou zmenou. Huby shiitake sú z. B. používané na zníženie hladiny cholesterolu.
Jesť zeleninu je zdravé, pretože má nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku a minerálov, vitamínov a vlákniny - rovnako ako huby. Preto patria tiež medzi odporúčaných 200 gramov zeleniny, ktoré by ste mali denne zjesť. Pri niektorých výživových hodnotách sú šampiňóny lepšie ako iná zelenina. Takže niet divu, že huby niekedy tiež Super zelenina byť menovaný. Huby sú dôležitým zdrojom vitamínu B2, vitamínu B3, kyseliny listovej a minerálov draslíka a fosforu. Okrem toho majú huby vysoký obsah vlákniny a medi. So 100 gramami húb ste už pokryli 30 percent denného množstva medi.
Výnimočne vysoký je aj obsah bielkovín v hubách. Leží medzi rastlinami a mäsom. Vďaka tomu sú huby úplnou náhradou mäsa ako zdroj bielkovín.
Vďaka svojej vysokej výživovej hodnote sú huby vždy cenným doplnkom každého jedla a chutným spôsobom, ako zjesť viac zeleniny.
Vitamín B2 je dôležitý pre metabolizmus a pre uvoľňovanie energie zo sacharidov, bielkovín a tukov a zaisťuje zdravú pokožku.
Vitamín B3 pomáha telu získavať energiu z potravy.
Huby obsahujú aj provitamín D, ktorý je pre zeleninu neobvyklý. Pri vystavení slnku sa provitamín D stáva v tele vitamínom D. To je dôležité pre ukladanie vápniku a fosforu a chráni pred osteoporózou.
Kyselina listová je potrebná pre rast a tvorbu krvi a je jedným z mála vitamínov, ktoré priemerne jeme príliš málo.
Draslík je dôležitý pre zdravý krvný tlak a pre dobrú funkciu svalov a nervov.
Fosfor je potrebný pre zdravé kosti a zuby a pre energetický metabolizmus v tele.
Vláknina je nevyhnutná pre dobrý pohyb čriev a dodáva vám pocit sýtosti, čo sťažuje návrat k chuti do jedla. Vláknina tiež pomáha zdravo stabilizovať obsah cukru a tukov v krvi.
Meď je dôležitá pre dobre fungujúci imunitný systém.
Je pravda, že nie je také ľahké vypestovať si vlastné huby, ak máte ako východiskový materiál iba spóry, trochu mycélia alebo huby. Správne pestovanie húb je ale určite zaujímavejšie ako nákup vopred zabalených vecí. Z dlhodobého hľadiska je to aj tak lacnejšie. A v neposlednom rade: Nemôžete si kúpiť hotové sady väčšiny druhov húb, ktoré sa dajú v zásade pestovať.
Keď ste konečne zvládli svoje prvé domáce huby a zvládli základné techniky, môžete začať s experimentmi; nespočetné množstvo húb stále čaká na pestovanie. Mimochodom, niektoré z najobľúbenejších druhov húb sa považujú za chovné, B. hríb a liška.
Iba máloktorý chovateľ na svete zvládol chov smrteľníkov. Ale predtým, ako sa pustíte do takýchto pokročilých experimentov, musíte samozrejme zvládnuť základy. A to predstavuje táto kniha.
Predtým, ako som sa rozhodol napísať túto knihu, a moje skúsenosti s pestovaním šampiňónov ustricových húb tu na Filipínach, pri vysokej a vysokej vlhkosti, sa už v kníhkupectvách objavilo veľa kníh s pokynmi na pestovanie húb. Pravidelne sa opakujúce dlhšie alebo kratšie články na túto tému nájdete vo všetkých odborných časopisoch a každý obchodník so semenami a pestovateľ húb, ktorý predáva podhubie, obsahuje v poštovej zásielke pokyny na pestovanie húb zdarma. Nechýba teoretický materiál, ktorý by vás naučil pestovať huby.
Každý, kto sa chce obrátiť na pestovanie týchto jedlých húb na komerčné účely alebo mimo svoju záľubu, napriek tomu zistí, že zaužívané hubové kultúry zlyhávajú, a preto sa ich treba znovu vzdať. Existujú samozrejme dôvody. Keď som bol v Číne, rozhliadol som sa okolo špecializovanej spoločnosti, ktorá predáva celé zariadenie na pestovanie húb, a bol som veľmi dojatý. Bolo mi povedané, že predávajú aj do Holandska a Nemecka. Konštantné teplo na Filipínach sťažuje produkciu veľkého množstva šampiňónov alebo hlivy ustricovitej, čo by bolo pre rastlinu jednoduchšie, pretože sa vždy vytvára stála ideálna teplota, čo vedie k lepšiemu vývoju.
Chcete vedieť, čo sa bude diať ďalej?
Tu si môžete okamžite kúpiť „Praktického pestovateľa húb“ a čítať ďalej: