Ulmer Weinstudie Z vína sa nikto nestane mopom
Aká je pravda televízneho tvrdenia? Nič! Napriek tomu bol tenor mladého, prevažne ženského televízneho publika, v rozhovore po tomto vysielaní jasný: Víno už nikdy. Iba minerálka, ovocný džús, ovocie.
Ak sa budete stravovať, rýchlejšie siahnete po sladkostiach
Každý, kto predpíše hladovku a bude jesť ovocie a minerálne vody - cukrárenský priemysel to už dávno vie - hlavne rád jesť čokoládu, müsli tyčinky, paprikové lupienky, gumené medvedíky, krekry a občerstvenie medzi nimi. Alebo noste v sieťovaných bočných vreckách jeho ruksaku tetrapak s ľadovým čajom alebo striekačkou na jablká, aby ste sa mohli dopovať znova a znova. Väčšina z týchto výrobkov má vysoký obsah cukru. Preto tieto tajné kalorické bomby fungujú tak dobre. Udržiavajú náladu šťastnú.
Víno samozrejme nie je produktom bez kalórií. Pohár bieleho vína s 12 obj.% Obsahuje takmer 70, dva poháre 140 kalórií. Dve poháre vína denne je množstvo, ktoré podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) ženy môžu bezpečne konzumovať (ak nie sú tehotné). Bez rizika - to znamená: bez rizika nadváhy.
Heidi Klum & Co. vyhlasujú abstinenciu
Iste, víno nie je nevyhnutné. Výživovo by ste sa bez toho ľahko zaobišli. Robia to modelky ako Eva Padberg, Heidi Klum, Naomi Campell. Pri každej príležitosti zdôrazňujú, že sú abstinenti. Ak nemáte radi víno alebo neznášate alkohol - dobre. Ale kvôli kalóriám - čisté pokrytectvo.
Oveľa urgentnejšie by bolo vylúčiť z jedálnička malé, vysokokalorické občerstvenie. Ale práve pre tieto je počítadlo kalórií, ktoré si uvedomuje svoju vlastnú postavu, najťažšie. Potrebujete ich. Pre svoje nezdravé ovocné šťavy, tvaroh a ovocnú stravu sú pre nich životne dôležité.
Apropo ovocné džúsy: 0,25 pohára komerčne dostupného jablkového, pomarančového alebo grapefruitového džúsu má zvyčajne toľko kalórií ako 0,1 pohára ťažkého červeného vína (konkrétne 120 kalórií). Takmer všetky tieto šťavy sú sladené. Pohár obsahuje tri až desať kociek cukru. Červené víno je naopak suché.
Čerstvé ovocie je tiež kalorické
Samozrejme, že si môžete vytlačiť svoj vlastný ovocný džús, navrhla Heidi Klum v rozhovore pre noviny. Výborný nápad! Jedno jablko však už obsahuje okolo 50 kalórií - toľko ako pomaranč alebo broskyňa.
Šťava z troch pomarančov je rovnako kalorická ako dva poháre vína. Banán má 90 kalórií. A kto konzumuje 300 gramov hrozna denne v surovom stave alebo ako džús, musel by byť na konci roka o 10 kíl ťažší - aby sa držal televíznej logiky. Dávka hrozna má 200 kalórií.
Tí, ktorí sa hrdinsky zdržia pitia vína, si svoju váhu neudržia. Obezite môžete zabrániť iba kontrolou celého svojho správania pri jedle a pití. Nie je to ľahké, najmä pre konzumentov vína. Pretože víno povzbudí vašu chuť k jedlu, a to nielen na druhý alebo tretí pohár, ale aj na tuhú stravu. Ak vám červené víno chutí, môžete rýchlo zjesť ešte jeden tanier špagiet. Iba tí, ktorí udržujú svoje jedlo s mierou, im môžu z dlhodobého hľadiska zabrániť v tom, aby sa z nich stal mop.
Ulmská vínna štúdia
Prinajmenšom to je výsledok vyšetrovania, ktoré Dr. Herwig Ditschuneit uskutočnil pred tromi rokmi so 40 pacientmi s nadváhou na internom oddelení Univerzitnej nemocnice v Ulme. Všetci držali diétu na chudnutie. Jedna časť mala k večeri vypiť pohár bieleho vína, druhá časť nie. Ditschuneit dokázal pozorovať, že konzumenti vína niekedy chudli rýchlejšie ako abstinenti. „Mierna konzumácia vína neohrozuje úspech diéty, ale zdá sa, že ju má tendenciu podporovať,“ zhŕňa odborník na výživu. Jeho vyšetrovanie sa dostalo do odbornej literatúry ako Ulmské víno.
2. časť bude uverejnená budúci týždeň na tému „Víno ako výrobca výkrmu“. Hovorí vám, koľko kalórií majú jednotlivé vína.
Jens Priewe pracoval mnoho rokov ako politický a obchodný novinár, kým prešiel na tému vína. Píše stĺpčeky pre labužníkov a pre švajčiarsky časopis o víne Merum. Pre znalca vína, ktorého je spoločníkom, od vzniku prispel viac ako 200 článkami. Je tiež autorom niekoľkých úspešných kníh o víne (vrátane kníh „Víno - veľká škola“, „Základný kurz vína“). Pochádza zo Šlezvicka-Holštajnska, ale v Mníchove žije takmer 40 rokov.