Úloha ovocia a zeleniny v našej strave; Kuchár Gabriel
Úloha ovocia a zeleniny v našej strave.
Denná strava by mala obsahovať ovocie a zeleninu, pretože sú dôležitým zdrojom vitamínov pre zdravie nášho tela.
Prírodné a bohaté na vitamíny a minerály, ovocie a zelenina nám pomáhajú byť zdraví v každom ročnom období.
Zelenina a ovocie tiež obsahujú antioxidanty alebo fytochemikálie, ktoré pomáhajú chrániť telo pred rakovinou, cukrovkou a srdcovými chorobami..
Dôležitosť ovocia a zeleniny v našej strave je obrovská a musí byť pridaná do jedálnička každého z nás. Konzumácia ovocia a zeleniny má veľa zdravotných výhod, ktoré znižujú riziko chronických chorôb. Ovocie a zelenina poskytujú telu dôležité živiny a pomáhajú nám udržiavať sa v kondícii.
Pri zostavovaní denného menu a zostavení nákupného zoznamu si musíme uvedomiť dôležitosť ovocia a zeleniny v našej strave. Malo by sa hovoriť: „Neprejde deň bez ovocia a zeleniny“. Odporúča sa konzumovať sezónne ovocie a zeleninu a v zime si viac vychutnať sladkosť sušeného ovocia a konzervovanej zeleniny.
Štúdia uskutočnená v oblasti výživy verejného zdravia po dobu siedmich rokov, štúdia zahŕňajúca ľudí vo veku od 35 do 75 rokov, ukazuje, že väčšina ľudí konzumuje zeleninu a ovocie každý deň iba v lete.
Na druhej strane tí, ktorí konzumovali ovocie a zeleninu po celý rok, bez ohľadu na ročné obdobie, boli zdravší a ťažil tiež zo skutočného štítu pred srdcovými chorobami a rakovinou.
Návrhy, ktoré treba dodržiavať, aby sa do stravy začlenilo čo najviac ovocia a zeleniny a aby sa zabezpečil nepretržitý stav pohody:
Ovocie a zelenina majú vo výžive dôležitú úlohu. Aj keď ich Maslowova pyramída stavia na vrchol ich výživových potrieb, naše priority a životný štýl sa zmenili. V minulom storočí bola fyzická aktivita oveľa intenzívnejšia a súčasťou bežného životného štýlu bola práca, ktorá znamenala veľa fyzickej námahy, telo potrebovalo väčšie množstvo bielkovín, sacharidov a tukov. V dnešnej dobe, keď sa najviac snažíme zo stoličky, z kancelárie, musíme jesť efektívne, s energizujúcimi potravinami, ktoré však majú nízky obsah kalórií, napríklad ovocie. Maslowova pyramída sa teda mení a ovocie a zelenina majú svoje oprávnené miesto.
Dôležitosť ovocia v strave sa tak v posledných rokoch zmenila a ovocie sa stalo zdrojom stravy v budúcnosti.
V lete máme veľkú škálu čerstvého ovocia alebo zeleniny, otázku si kladieme na jeseň ?
Niekoľko príkladov ovocia a zeleniny odporúčaných na konzumáciu na jeseň .