Úlohe, ktorým potravinám sa treba vyhnúť
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Niektoré druhy syra
Jesť mäkké syry počas tehotenstva môže byť riskantné. Potraviny obsahujúce nepasterizované mlieko môžu obsahovať baktérie listérie, čo môže spôsobiť potrat, predčasný pôrod alebo dokonca smrť plodu.
Preto sa počas tehotenstva treba vyhnúť syrom s plesňou, brie, camembertom, feta, queso blanco, queso fesca, pokiaľ na etikete nie je uvedené, že sú pasterizované. Ak existujú pochybnosti alebo ak nie je možné získať potrebné informácie, je lepšie vyhnúť sa ich konzumácii.
Nedostatočne uvarené mäso
Krvne varené mäso môže byť chutné, ale počas tehotenstva sa odporúča jesť iba dobre tepelne upravené mäso. Surový alebo nedostatočne pripravený môže obsahovať toxoplazmózu, ale aj ďalšie baktérie, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu.
Čerstvá šťava
Čerstvo vylisovaný džús v reštauráciách a baroch, pretože nie je pasterizovaný, by mohol obsahovať baktérie ako salmonella a e-coli. Čerstvý nepasterizovaný džús, ktorý je chladený, je možné zakúpiť komerčne. Budú ho konzumovať tehotné ženy, iba ak je pasterizovaný, najlepšie vo fľašiach v škatuliach a vo fľašiach zabalených v bezpečných podmienkach.
Budúce mamičky, ktoré majú radšej sushi, by si mali dať prestávku na 9 mesiacov, aby túto pochúťku neochutnali. Aj keď sú morské plody dôležitým zdrojom bielkovín, môžu byť tiež zdrojom parazitov a baktérií škodlivých pre plod. Ryby a morské plody, ktoré sú súčasťou jedálnička tehotnej ženy, musia byť v každom prípade dobre pripravené pri vysokých teplotách.
Surové zmesi a majonéza
Keď žena pripravuje koláče alebo iné jedlá, môže byť v pokušení trochu ochutnať surové zloženie alebo cesto. To však môže byť pre normálny vývoj plodu riskantné, ak sú vajcia v zmesi surové, pretože mnohé z nich môžu obsahovať salmonelu.
Dobrou správou je, že mrazené cesto na koláče kupované v obchodoch je rovnaké. Rovnaké riziko hrozí pre majonézu. Alternatívou by bola zeleninová majonéza alebo také, ktoré obsahujú pasterizované vajcia.
Hygiena počas varenia
Počas tehotenstva by ste sa mali nielen vyhýbať používaniu rovnakého sekacieho alebo kuchynského náradia, aké sa používa v prípade surového mäsa, a potom napríklad aj pri krájaní chleba bez starostlivého umývania. Alternatívou na ochranu pred infekciami je tiež nečakať na úplné rozmrazenie mäsa pred jeho prípravou.
Ryby s ortuťou
Mečúň, makrela, žralok obsahujú vysoké množstvo metylortuti. Tento kov môže ovplyvniť normálny vývoj plodu. Tehotné ženy by mali jesť ryby s nízkym obsahom ortuti, ako sú losos, sumec a tuniak, a to najviac 150 gramov týždenne. Pred použitím rybieho oleja alebo iných podobných doplnkov počas tehotenstva vyhľadajte lekársku pomoc.
Na rozdiel od iných choroboplodných zárodkov sa listéria môže vyvíjať aj vo vnútri chladničky. Tehotné ženy by sa preto mali vyhýbať konzumácii rýchlo sa kaziacich potravín (párkov), aj keď boli chladné. V prípade brusníc sa riziká znižujú, ak sú uvarené a zjedené v krátkom čase.
Paštéta alebo mäsová pasta
Paštéty obsahujú rýchlo sa kaziace mäso a môžu obsahovať dokonca listérie. Udržiavanie chladničky okolo 5 stupňov Celzia spomalí rast tejto baktérie, ale úplne ju nezastaví. Pretože tehotné ženy sú náchylné na listérie, je lepšie vyhnúť sa akémukoľvek druhu chladeného mäsa. Konzumácia konzervovaných potravín počas tehotenstva je však v poriadku, aj keď neobsahujú ani tie najzdravšie jedlá.
Akým potravinám sa treba počas tehotenstva vyhnúť
Ako vyriešiť problémy so zubami počas tehotenstva?
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Klíčky zo surovej zeleniny
Tehotné ženy by nemali jesť surové jedlá akéhokoľvek druhu (šalát, reďkovky, kapusta atď.). Baktérie sa môžu do semien dostať skôr, ako vyrastú, a tieto choroboplodné zárodky nie je možné umyť. Ak sú tieto druhy surových potravín dobre tepelne upravené, sú zničené všetky baktérie.
Údená ryba
Počas tehotenstva je najlepšie, aby sa budúce matky vyhýbali údeným rybám, či už je to pstruh, biele mäso, treska, tuniak alebo makrela. Hlavným rizikom je tiež kontakt s listeriózou.
Kôrovce a mušle
Surové škrupiny sú jedným z hlavných zdrojov parazitov a baktérií. Ale keď sú kôrovce, mušle, ustrice, mušle dobre uvarené, nebezpečenstvo je minimálne. S takýmito surovými potravinami by sa však počas tehotenstva nemalo manipulovať pomocou neotvorených škrupín.
Nad miestnymi vodami
Ak nie je presne známe, aký je stupeň znečistenia vôd, zátok a jazier, zabráni sa rybám v nich chyteným. Niektoré vody sú kontaminované chemikáliami a priemyselnými látkami.
Jedlo ponúkané známymi
Vaši blízki, priatelia a známi vám môžu ponúknuť rôzne jedlá. Ak však existujú obavy o bezpečnosť konzumácie potravín (napríklad skladovanie mimo chladničky po dobu 2 hodín), nebolo by vhodné ich konzumovať.
Nepasterizované mlieko
Nepasterizované mlieko sa nebude konzumovať, pretože šanca, že bude obsahovať listériu, je dosť veľká. Akýkoľvek mliečny výrobok je chránený pred listeriózou prostredníctvom procesu pasterizácie.
Štúdie preukázali, že mierne množstvo kávy (maximálne malá šálka) sa dá bezpečne konzumovať počas tehotenstva, ale kofeín sa nachádza aj v zložení čaju, niektorých štiav, čokolády a energetických nápojov.
Je už známe, že nadmerná konzumácia alkoholu počas tehotenstva môže viesť k závažným vrodeným chybám. Pravdepodobne sa nevie, že aj konzumácia malého množstva alkoholických nápojov je škodlivá a nemožno ju konzumovať bezpečne počas tehotenstva (vrátane piva, vína, likérov atď.).
Balené jedlo
Ak jedlo z reštaurácie do domu nie je udržiavané v správnych podmienkach a dopravné prostriedky sú teplé, baktérie sa množia. Akékoľvek jedlo by sa malo uchovávať v chladničke najneskôr do dvoch hodín po uvarení, najmä ak ho majú jesť budúce matky.