Ultrafood ako udávač trendov vo výžive v roku 2030 - SportMarkt - online časopis
Budúcnosť našej výživy bude zodpovedná, šetriaca zdroje, uvedomujúca si zdravie a individuálne prispôsobená jednotlivcovi. Vyplýva to z rozsiahlej štúdie potravinárskej spoločnosti Nestlé na tému výživy v roku 2030. Ak sa domnievate, že táto štúdia, ktorú uskutočnil Infratest za účasti známej odbornej rady, koncept Ultrafood nevyhnutne sleduje inovatívne trendy popísané v štúdii.
Budúcnosť výživy už pochádza z 8Venture z Drážďan a volá sa Ultrafood. Toto je dojem, ktorý robí Štúdia budúcnosti Nestlé? Ako je to v Nemecku do roku 2030? “ prečítať. Pretože veľa výživových trendov do roku 2030 popísaných v štúdii už zodpovedá výkonnostným sľubom potravinárskeho ultrafood:
Väčšina ľudí preto v budúcnosti požaduje zdravú stravu, ktorá šetrí zdroje. Regionálnosť a dobrá ekologická rovnováha majú veľký význam pre zachovanie globálnych zdrojov. Strava je čoraz viac vyjadrením osobného životného štýlu a zodpovedá individuálnym potrebám a hodnotám. Strava čoraz viac slúži na zlepšovanie výkonnosti a sebaoptimalizácia: potraviny prispôsobené individuálnym potrebám by mali zvyšovať výkonnosť a odolnosť. Stále dôležitejšiu úlohu zohráva udržiavanie zdravia prostredníctvom preventívnej zdravej výživy s ďalšími výhodami. V budúcnosti budú existovať výživové výrobky individuálne prispôsobené ich osobnému zdravotnému profilu. a dajú sa rýchlo pripraviť. Napriek tomu by mali byť vysoko kvalitné a prírodné.
Trendy zo štúdie Nestlé už dnes platia pre Ultrafood Viac ako 1 000 testovaných osôb hodnotilo päť rôznych scenárov budúcnosti potravín a výživy. Ide o aspekty toho, čo budeme v budúcnosti jesť, ako sa budeme stravovať, ako sa budú naše potraviny vyrábať a ako sa budú kupovať. Záujemcovia nájdu štúdiu Nestlé Future na https://www.nestle.de/zukunftsstudie.
Najlepšie dopadol scenár diéty efektívne využívajúcej zdroje v hodnotovo orientovanej spoločnosti. Viac ako 50 percent účastníkov štúdie si predstavuje budúcnosť, v ktorej sa spája zdravá výživa, ochrana zdrojov a ohľaduplnosť k zvieratám a prírode.
Ďalší trend sa zameriava na udržanie zdravia a sebaoptimalizáciu prostredníctvom stravovania: Jedlo by malo zvyšovať výkonnosť. Téma udržiavania zdravia bude do značnej miery určovať aj našu stravu v roku 2030. Potraviny, ktorých cieľom je zvýšiť svoj vlastný výkon alebo s nimi spojené účinky na zdravie, sú obzvlášť zaujímavé pre všetky cieľové skupiny, ktoré musia dbať na svoju stravu, napr. Staršie osoby, tehotné ženy alebo vegáni, ktorí chcú jesť naplno. Všetky tieto aspekty, ktoré Ultrafood už dnes pokrýva. Čo je to však za ultrapotravinu?
Ultrafood ponúka optimálnu kombináciu superpotravín
Dnešná výkonnostná spoločnosť vyžaduje vysokú úroveň fyzického a duševného výkonu, odolnosť proti stresu a schopnosť sústrediť sa. Výkon - či už ako športovec, tvorca alebo umelec - začína správnou stravou. Prirodzenou a vyváženou stravou sa dá dosiahnuť oveľa viac. V každodennom živote však často chýba čas a voľný čas na vyváženú a zdravú stravu. Výsledkom sú príznaky telesného a duševného nedostatku ako únava, apatia a slabý imunitný systém, ale z dlhodobého hľadiska aj civilizačné choroby ako obezita, vysoký krvný tlak alebo diabetes mellitus - ste tým, čo jete! Splnenie dennej potreby celej výživy výlučne prostredníctvom stravy však nie je ľahké a zvyčajne si vyžaduje vysoký príjem kalórií.
8Venture chcel vyvinúť plnohodnotné jedlo založené na vybraných superpotravinách s optimálnym nutričným profilom pre človeka, ktoré pokryje dennú potrebu všetkých potrebných živín na báze prírodných, kompletných potravín a to s nízkou hustotou kalórií. Superpotraviny sú všeobecne potraviny bohaté na živiny, o ktorých sa hovorí, že majú obzvlášť priaznivý vplyv na zdravie a pohodu. Na veľtrhu 8Venture sa v záujme zachovania globálnych zdrojov prikladal veľký význam prírodným zložkám, šetrnému spracovaniu, regionálnosti a dobrej ekologickej rovnováhe. Nie je to ľahká úloha!
Výsledkom po mnohých mesiacoch vývoja je produkt Ultrafood: dodáva optimálnu kombináciu vybraných, prírodných a šetrne spracovaných superpotravín v jednom nápoji, ktorá dodáva ľudskému telu všetky dôležité živiny, ktoré potrebuje, a to je úplne organické, prírodné a vegánske. Vďaka obzvlášť vysokej hustote živín superpotravín obsahuje denná dávka 150 g Ultrafood asi toľko živín ako 1,5 kg čerstvého zdravého jedla. Rastlinné bielkoviny boli kombinované takým spôsobom, že biologická hodnota sa blíži biologickej hodnote vysoko kvalitných živočíšnych bielkovín. Vďaka tomu je z Ultrafood ideálne jedlo aj pre vegánov, pretože im umožňuje jednoduchým a rýchlym spôsobom získať všetky potrebné živiny.
„S produktom Ultrafood sme vyvinuli jedlo, ktoré nám poskytuje dennú potrebu základných vitamínov, minerálov, bielkovín a vlákniny,“ vysvetľuje Oliver Klemm, kvalifikovaný chemik pre potraviny a hlavný vývojár spoločnosti Ultrafood v spoločnosti 8Venture. „Ultrafood ponúka vysoký stupeň zdravotnej nezávadnosti a flexibility, pretože zaručuje úplne individuálne zdravé stravovanie len za pár minút a to s nízkou hustotou kalórií. Ultrafood neobsahuje glutén, laktózu ani GMO a neobsahuje 14 hlavných alergénov. “