Urda a kôprový koláč ochutený vanilkou a citrónovou kôrou
Čo sa v tomto príspevku dozviete
Urda a kôprový koláč, tradičný dezertný recept, s jemnými listami a lahodnou sladkou urdovou náplňou ochutený vanilkou a dusičnou citrónovou kôrou a zmiešaný s kôprom, mimoriadne úspešná a zdravá kombinácia.
Urda a kôprový koláč je to ten sladký, ktorý nesie vôňu domu starých rodičov ... ...
Inými slovami, tento koláč bol môj obľúbený, čo sa týka babičkiných sladkostí. Stretával som ju vtedy na rôznych stoloch dosť zriedka, takže mi to zostalo v pamäti spojené s pamiatkou mojich starých rodičov. Je to jeden z dôvodov, prečo ho chcem variť a mať ho medzi svojimi špecialitami.
Druhý dôvod, prečo to robím? Je to výborné.
Sú ľudia, ktorí na urdu nedajú dopustiť, pretože sa považuje za nepresnú. Zbožňujem ju a som rada, že je to zdravá preferencia.
Urda je veľmi zdravá syrová špecialita, ktorá sa získava z vriacej srvátky po príprave syra. Má drobivú štruktúru, nemá takmer žiadny kazeín (tj. Ľudsky nestráviteľný proteín), má málo tukov a je odporúčaný v strave, pretože obsahuje aminokyseliny, ktoré pomáhajú regenerovať pečeň.
Možno ste to nevedeli, ale ak nájdeme príbuzenstvo s medzinárodnými odrodami syra, urda je bratranec Talianska ricotta, s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín.
A pred receptom vás musím prinútiť, aby ste túžili po ďalšom koláči z blogu, ach chutný koláčový recept s tvarohom s rustikálnymi listami, ktoré sa veľmi podobajú na foie gras. Dobrota.