Úspešná strava - a potom
Problém väčšiny diét spočíva v tom, že sa zameriavajú na chudnutie v čo najkratšom možnom čase a pre mnohých ľudí znamenajú výrazný pokles kvality života, ktorý môžu v dohľadnej budúcnosti akceptovať. Vďaka tomu si jedlo užijú ešte viac, keď diéta skončí. V kombinácii s opatreniami na úsporu energie znížením svalovej hmoty, ktorú telo prijme, akonáhle je vystavené nedostatku energie, to znamená, že len veľmi málo ľudí si trvale udrží požadovanú váhu. A nejde len o subjektívny dojem, dá sa to dokázať.
Po diéte: iba 10 percent si udržiava váhu
Napríklad porovnávacia štúdia americkej psychologičky pre zdravie Traci Mann publikovaná v odbornom časopise „American Psychologist“ zistila, že iba desať percent si udržuje svoju váhu po konkrétnej strave. Vaše porovnanie 31 dlhodobých štúdií tiež ukázalo, že každý tretí človek dlhodobo pribral viac ako ten, kto schudol vďaka diéte. Takže tu jojo efekt nemilosrdne zasiahol.
Bielkoviny pomáhajú udržiavať váhu po diéte
Ďalšia štúdia na Kodanskej univerzite z roku 2010 ukazuje, že mierne zvýšený príjem bielkovín po diéte pomáha dlhodobo udržiavať požadovanú váhu. Výsledky boli zverejnené v New England Journal of Medicine.
Najjednoduchšie je urobiť malé kroky
Každý, kto chce udržateľne chudnúť, potrebuje predovšetkým trpezlivosť. Ak chcete schudnúť päť kíl za mesiac, takmer nevyhnutne zlyháte - najmä z dlhodobého hľadiska, keď dôjde k jojo efektu. Ak si ale dáte pol roka za týchto päť kíl, musíte točiť oveľa menej skrutiek a subjektívne zažiť menšiu obetu. Môžete napríklad zmeniť iba jeden alebo dva aspekty svojej stravy (jesť dva až tri dni v týždni s nižšími kalóriami ako obvykle; mierne zvýšiť príjem bielkovín, ušetriť na jednoduchých cukroch; vynechať prílohy; vodu namiesto limonád atď.) A len mierne zvýšiť množstvo pohybu . Aj tieto zdanlivo nepodstatné opatrenia sú dostatočné na dosiahnutie negatívnej energetickej bilancie. Ďalšia výhoda mierneho zníženia kalórií: Telo zaregistruje znížený prísun energie, ale neprechádza do „úsporného režimu“ a odbúrava svaly, aby znížil bazálny metabolizmus.