Úspešné chudnutie chce nejaký čas, zmysel pre proporcie namiesto nárazovej diéty
Vychádza to slnko: keď zimné svetre vstúpia do skrine, zrazu sa objaví veľa malých \ "vankúšov \". Behanie alebo bicyklovanie nie je v skutočnosti zábava, ak máte príliš veľa kilogramov. Nie nadarmo je jar obdobím, keď predovšetkým ženy začínajú držať diétu. Lenže pár z nich zlyhalo so svojimi dobrými úmyslami už po niekoľkých týždňoch.
Slnko to vyvedie: keď zimné svetre idú do skrine, zrazu sa objaví veľa malých „vankúšov“. Behanie alebo bicyklovanie nie je v skutočnosti zábava, ak máte príliš veľa kilogramov. Nie nadarmo je jar obdobím, keď predovšetkým ženy začínajú držať diétu. Lenže pár z nich zlyhalo so svojimi dobrými úmyslami už po niekoľkých týždňoch. „Väčšina z nich si stanovila príliš vysoké štandardy,“ hovorí Christiana Einig z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime.
Chceli znížiť svoju váhu o 20 alebo 30 kilogramov - „toľko, koľko vážili v najlepších rokoch“. Ale heslo „stratiť čo najviac v čo najkratšom možnom čase“ je škodlivé z niekoľkých hľadísk, vysvetľuje profesor Volker Pudel, výživový psychológ na univerzite v Göttingene. Väčšina diét fungovala na princípe vyhýbania sa niektorým potravinám alebo dokonca úplného hladovania. „To často vedie k hrubej forme podvýživy.“
Podľa Pudela navyše nastupuje slávny „jo-jo efekt“: Tí, ktorí radikálne zmenia svoje stravovacie návyky, často skutočne v prvých týždňoch citeľne schudnú. „Predovšetkým sa odbúravajú svalové bielkoviny,“ varuje odborníčka. Nulová diéta dokáže znížiť váhu za mesiac o viac ako desať kilogramov - telo však stráca hlavne svalovú hmotu a vodu. „Telo si šetrí tuk pre potreby.“ Organizmus sa navyše prepne na zadný horák _ napríklad na nižšiu teplotu pokožky _ a nakoniec zastaví chudnutie. V tomto okamihu sa tí, ktorí chcú schudnúť, zvyčajne vrátia k svojej bežnej strave, vysvetľuje profesor Pudel _ so smrteľnými následkami: Pretože „sporiace programy“ stále prebiehajú, telo ich využíva ešte lepšie. Radosť zo straty kilogramov ustupuje hrôze, keď sa váha po krátkom čase zmení na silnejšiu ako kedykoľvek predtým: „Tomu chudnutie hovorím so záujmom _ z takýchto diét budeš tučná.“
Držte váhu
Podľa Pudela nie je umenie chudnutie, ale dlhodobá stabilizácia hmotnosti. Každý, kto chce skutočne schudnúť, by sa preto mal vyhnúť akejkoľvek forme nárazovej diéty. „Nie viac ako pol kila týždenne,“ odporúča odborník na výživu Einig. Aj pre malé ciele je sľubná iba zásadná a dlhodobá zmena stravovania. „Ide predovšetkým o uvedomenie si seba samého,“ hovorí Einig. Je potrebné skúmať nielen samotné jedlo, ale aj kultúru stravovania a fyzickú aktivitu. V prvom rade by sa mali obmedziť malé pochúťky, radí Einig.
Byť niečím výnimočný
Cvičenie je dôležité
Aj abstraktné pravidlá, ako napríklad „vyprázdnite tanier“, brzdili chudnutie. Dôležitosť primeraného cvičenia pre správnu telesnú hmotnosť sa často podceňuje. Ľudia s nadváhou nemusia nevyhnutne konzumovať viac kalórií ako ľudia s normálnou hmotnosťou, vysvetľuje profesor Pudel: „Avšak tým, že budete cvičiť menej, ušetríte veľa kalórií.“ Christiana Einig tiež vidí dilemu: Stimuly na pohyb sa neustále znižujú _ na vine sú pohodlné mobilné telefóny, výťahy, eskalátory a supermarkety priateľské k autám: „Každý, kto sa chce dnes pohybovať, to musí urobiť výslovne.“ Nestačí športovať raz týždenne: má zmysel dávať si v každodennom živote viac stimulov k cvičeniu.
Podľa profesora Pudela koniec koncov má 16 miliónov nemeckých občanov veľkú nadváhu, takže majú index telesnej hmotnosti (BMI) vyšší ako 30. To zodpovedá 82 kilogramom pre 1,65 vysokej ženy alebo 98 kilogramom pre 1,80 vysokého muža. Každý, kto trpí vysokým krvným tlakom alebo cukrovkou, by mal považovať BMI medzi 25 a 30 ako hornú hranicu. „Normálna hmotnosť je 18,5 až 25,“ hovorí Pudel. Napriek všetkým obavám o postavu by sa predovšetkým ženy nemali nechať zblázniť: „Figurína vretienka je nesprávny ideál,“ tvrdí odborníčka na výživu Einig. dpa