Úspešne schudnite počas klimaktéria. Diéty vás zbavia tuku
Väčšina diét vás z dlhodobého hľadiska zbaví tuku.
Medzitým sa o tom zvestovalo, ale napriek tomu sa všade a neustále šíria diéty, aby sa schudlo.
Či už je to preto, že diéty sľubujú viac-menej rýchly úspech a potom opäť predchádzajúci spôsob života?
Nové diéty sa zvyčajne zavádzajú s údajne novými poznatkami o chudnutí. To môže byť zázračný účinok spaľovačov tukov, zohľadnenie glykemického indexu, krvnej skupiny, tukových bodov, dennej doby, oddelenia živín alebo dokonca celej skupiny krvných hodnôt. Takmer vždy sa hovorí, že všetky predchádzajúce ostatné diéty nie sú v poriadku, ale vďaka novým poznatkom je momentálne prezentovaná strava úžasným spôsobom, ako bleskovo schudnúť bez jojo efektu.
Takto funguje jojo efekt
Cez výrazné zníženie kalórií alebo veľmi jednostrannú stravu sa však metabolizmus v zásade premieňa na zlé časy. V extrémnych prípadoch sa stane aktívnym aj metabolizmus smrteľného hladu (pozri stranu 84).
Výsledkom je, že namiesto tuku sa odbúrava hlavne svalová hmota, aby sa ušetrila energia tvárou v tvár domnelému hladomoru. Inak sa spomalí aj metabolizmus.
Aj keď takto chudnete, z nemilovaných tukových zásob sa ukladá iba relatívne málo.
Hneď ako diéta skončí, telo vyrovná nedostatok potravy a uloží oveľa viac tuku, aby bolo lepšie obrnené v prípade budúceho hladomoru (diéta).
Vďaka nedostatku svalov a zníženému metabolizmu opäť rýchlo priberáte aj pri trvale zníženom príjme potravy.
Asi rok po úspešnej diéte väčšina ľudí váži viac ako pred diétou.
Mnoho postihnutých potom opäť drží diétu, chudne a potom ešte viac priberá. Z dlhodobého hľadiska títo ľudia pribúdajú, po každej diéte o niečo viac.
Váha sa teda pohybuje znova a znova hore a dole, ako jojo.
To je dôvod, prečo sa tento rozširujúci sa a rozširujúci sa jav nazýva jo-jo efekt.
Sľub diéty proti jojo efektu
To, že existuje jo-jo efekt, sa medzitým samozrejme dostalo aj medzi dietujúcich.
Sľubujú preto, že s ich špeciálnou stravou nebude mať žiadny jo-jo efekt a že sa namiesto toho podporí metabolizmus.
Pri niektorých diétach existujú na tento účel určité potravinové zmesi, pri iných homeopatikách, zvláštnych potravinách alebo určitých dobách stravovania, ktoré majú mať stimulačný účinok na metabolizmus.
Jeden by mal byť skeptický voči všetkým týmto sľubom. Skepticizmus sa odrádza najmä od toho, ak chcete rýchlo schudnúť.
Jediná vec, ktorá pomáha predchádzať jojo efektu, je pomalé chudnutie.
Ale ani pomalé chudnutie nemôže zabrániť opätovnému priberaniu, ak po diéte zjete viac, ako skonzumujete.