Užívajte si bez kalórií - záhradné kúzlo
Úspešne a zdravo schudnite a jedzte s potešením. Delphine de Montalier a Charlotte Debeugny už dlho intenzívne pracujú na zdravej a vyváženej výžive. V tejto knihe kombinujete úspešnú stravu 5: 2 s modernou príjemnou kuchyňou. Používajú čerstvé, obzvlášť chutné a aromatické prísady a spracovávajú ich s veľkou tvorivosťou. Výsledkom sú jedlá, ktoré chutia vynikajúco a pri ktorých si len ťažko všimnete, že držíte diétu! Vybrali sme pre vás 3 recepty na vyskúšanie.
Zloženie (pre 1 osobu)
200 g varenej červenej repy (červená repa)
40 g zelenej šošovice (100 g varenej)
25 g quinoa (50 g varených)
50 g mladých špenátových listov
150 g bielych húb
20 g fety (ovčí syr)
3 plátky Bündnerfleisch (24 g)
1 stopka bazalky
1 malá šalotka
1 lyžička orechového oleja
Soľ, korenie z mlyna
Ako sa pripraviť:
Pripraviť: 30 minút * Varenie: 20 minút * Bez lepku * Kalórie: 495
Šošovicu uvarte podľa pokynov na obale, sceďte, opláchnite pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia, a nechajte odkvapkať. Quinou opláchnite a povarte ich v 1,5-násobnom množstve osolenej vody po dobu 7 minút. Panvicu odstavíme zo sporáka a quinou necháme 5 minút máčať. Šošovicu a quinou dajte do misy. Špenátové listy umyjeme, cviklu na kocky nakrájame, šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky, Bündnerfleisch nakrájame na tenké prúžky, fetu nakrájame na jemné kúsky, bazalku a šalotku nakrájame najemno. Všetko pridáme k šošovici a quinou. Soľ, korenie a premiešame. Tesne pred jedlom primiešajte vlašský olej
Šalát podľa chuti ešte okoreňte.
Tip: Aby si šampiňóny zachovali svoju plnú sviežosť, nastrúhajte ich priamo na tanieri pomocou strúhadla na zeleninu tesne pred každým jedlom. Takto zostanú ostré a zachovajú si svoju krásnu bielu farbu.
Obmena: Namiesto varenej červenej repy môžete použiť aj surovú, veľmi najemno nakrájanú alebo červenú repu nahradiť úplne 180 g strúhanej mrkvy. Počet kalórií zostáva rovnaký.
Super rýchla: Ak ste už šošovicu a quinou uvarili v chladničke, dajú sa pripraviť veľmi rýchlo!