V kuchynskej ríši postáv, literatúry
Aktualizované: 27.01.19 - 06:02
Christoph Peters podáva japonsko-nemeckú novú pochúťku - vynikajúcu. Pri romantickej transfigurácii je každá kuchynská rukoväť štylizovaná ako samurajské gesto. Od Floriana Kesslera
FLORIAN KESSLER
Spisovateľ Christoph Peters, narodený v roku 1966, si možno predstaviť ako človeka s vynikajúcimi záujmami. Od svojho debutu, slávneho románu rodného mesta „Stadt Land Fluss“ z roku 1999, dával svojim postavám kúsok po kúsku obsesie, ktoré sa menia z knihy na knihu, pričom všetky sa stretávajú v jednom okamihu: Peters sa zaujíma o estetiku a svetové názory, ktoré nemožno ďalej spochybňovať, ktorí za seba tvrdia absolútnu pravdu a nič iné. Ale tieto pravdy sú rozptýlené a môžu mať najrôznejšiu podobu.
Zatiaľ čo rozprávača filmu „Stadt Land Fluss“ ešte len mučila samotná myšlienka možného doktorátu z „Filozofie centrálnej perspektívy“, rôzne kamene exotiky, ako napríklad byzantský zákaz obrazov alebo interpretácia Koránu, sa mohli stať kameňom úrazu v ďalších Petrových románoch. Takéto javy u Petra nie sú v žiadnom prípade iba obsahovo zaujímavé, a preto nainštalovali cestné kamene pozdĺž línie pôsobenia.
Ide skôr o členité útesy, proti ktorým sú vrhaní jeho mnohovrstevní, veľmi západní a veľmi súčasní rozprávači a kde občas musí búrať ich sebaobraz. To znamená - muselo, pretože v „Mitsukos Restaurant“, Petrovom novom románe s ľahkým perom, došlo aj k stretu so zjavne holistickejším životným prostredím, ale je to bezstarostnejšie a slobodnejšie ako kedykoľvek predtým.
Ilustrácia: Jörg Hülmann a Iris Ugurel
Na začiatku deväťdesiatych rokov sa potulný umelec a príležitostný intelektuál menom Achim Wiese, ktorý tak dlho nedospel, narazil na scenár, ktorý nemohol byť cudzinec a cudzinec takmer bez poškodenia.
Počas pobytu na osamelej túre šumiacim nemeckým lesom jedného dňa Achim narazí na reštauráciu, ktorá má všetko: V klubovni rýnskeho „Wanderfreunde Gurschebach e.V.“ Podávajú sa nielen klobásy a rezeň, ale aj najvyberanejšie pochúťky japonskej vysokej kuchyne. Achim akoby bol uvrhnutý do rozprávkového kúzla a okamžite vyhlási reštauráciu za svoju obľúbenú. Odteraz nemá iný cieľ, ako sa ponoriť hlbšie do tajomstiev podniku.
Čo samozrejme nie je len vďaka jedlu, ale ešte viac vďaka jeho pôvodcovi: záhadnej kuchárke Mitsuko zo starej japonskej šľachtickej rodiny, ktorá si našla svoje miesto po boku reštaurácie dobrodružnými spôsobmi. Ten zasa ciká na pivo a čapuje neplechu, má v Japonsku tak malý zmysel pre hodnoty a tradície, že Achim povstane z platenia hosťom za domácim priateľom, ktorý vlastne nevie, či je nakoniec pre japonskú kuchyňu, japonskú kultúru alebo iba pre jedného. istá japonská žena v plameňoch.
Achim sa nakoniec podarí priblížiť k objektu svojho záujmu; stáva sa Mitsukovým pomocníkom v kuchyni. Medzi jeleními parohami a kockovanými závesmi, kaprami koi a paličkami sa odvíja milostná hra, ktorá sa ako väčšina takýchto hier odohráva hlavne v hlave.
Pri romantickej transfigurácii je každá malá kuchynská rúčka od Mitsuka štylizovaná do skvelého samurajského gesta. Román čerpá z tejto prieskumnej práce svoju stálu komédiu, ktorú Achim považuje za hlboko zaujatú cudzincami a ktorá v konečnom dôsledku nie je nič iné ako dosť ospalá exotika: „Zatiaľ by som bola rada, keby som pre ňu mohla variť. Alebo jej čaj pripravené v starej miske pod kaligrafiou alebo vo vetre z brúseného bambusu. “ Christoph Peters by teraz mohol stratiť meno ako často závratný virtuózny románový konštruktér, keby jeho komédia v kuchynskej ríši postáv bola založená iba na tomto jednom efekte.
Namiesto toho je Achimovo mimoriadne zábavné medzičlánok medzi Nippesom a Nipponom akoby suterén s rôznymi interpretáciami a kontextmi. Nielenže čoskoro vyjde najavo, že japonská mafia sa rada zastaví aj v odľahlej lesnej reštaurácii a že všetko nemusí byť také neškodné, ako sa zdá. Z Achimovho amatérskeho japonského vývoja skôr vychádzajú fragmenty estetiky, ktoré predstavujú všetky možné veci, ale sotva nejakú komédiu.
Nielen v opisoch jedál Ďalekého východu, v ktorých román prechádza do veľkej a jemnej podoby, ale aj v zapnutých kapitolách, ktoré sa venujú kultu japonskej keramickej kultúry, je zrejmé, ako striktne a absolútne sa Ďaleký východ vyvíja. Nič dobré ako Achim alebo romány ako „Mitsukos Restaurant“ sa sťahujú. Japonské misky na čaj, takzvané „Chawan“, sú menej vyrobené ako ich hrnčiari, ktorí sa roky kláštorným spôsobom podrobujú náhodným silám pece. Výsledky sú jednoducho k dispozícii, ťažko vysvetliteľné - a tak vzdialené od precízne vypracovaných naratívnych techník tvorcu zápletiek Christopha Petersa.
Peters preto zámerne lichotí predmetom, na ktoré sa svojimi zvolenými prostriedkami nedokáže chytiť.
Konfrontácia medzi západo-modernou zložitosťou a užšími protichodnými ideológiami, ktorá sa v skorších románoch mohla niekedy javiť ako štíhla a schematická, ustúpila iskrivej sebairónii.
Úcta k japonským hrnčiarskym praktikám alebo k „domácemu hodvábnemu tofu s vločkami bonito“ samozrejme nie je nič iné ako náhodná projekcia; Postupne po všetkom, čo je popísané v „reštaurácii Mitsukos“, sa javí smiešne, hodné, neplatné a zároveň trpko vážne. Sotva existuje jemnejší a sofistikovanejší spôsob prípravy luxusného ľahkého cestovného ako tento živý spôsob - potešenie!
Christoph Peters: reštaurácia Mitsuko. Román. Luchterhand Literaturverlag, Mníchov 2009, 416 strán, 19,95 eur.