Alergia na mliečne bielkoviny - príznaky, liečba a diéta

Alergia na mliečne bielkoviny sa často hovorovo nazýva alergia na mlieko alebo alergia na kravské mlieko a nie je nezvyčajné, že sa spája s intoleranciou laktózy. To nie je zásadne prekvapujúce, pretože príznaky, ktoré sa vyskytujú, sú dosť podobné.

Napriek tomu je dôležité jasne odlíšiť alergiu na mliečne bielkoviny od intolerancie laktózy. Pretože aj keď sú príznaky alergie na mlieko podobné, vývoj, výskyt a liečba alergie sa od intolerancie výrazne líšia. V nasledujúcom článku by sme sa chceli bližšie pozrieť na alergie na mliečne bielkoviny.

Alergia na mliečne bielkoviny: čo to znamená

Alergiu na mliečne bielkoviny, ktorá sa často označuje ako alergia na mlieko, charakterizuje a Imunitná reakcia proti bielkovinám obsiahnutým v živočíšnom mlieku. V zásade sa často vzťahuje na kravské mlieko alebo jeho výrobky, ale alergické reakcie môžu spôsobovať aj bielkoviny z iných druhov mlieka (napríklad z ovčieho alebo kozieho mlieka).

Alergiu na mliečne bielkoviny vyvolávajú rôzne bielkoviny. Je potrebné zdôrazniť kazeín a dva srvátkové proteíny: Alfa-laktalbumín a beta-laktoglobulín. Ak alergici reagujú iba na srvátkové bielkoviny, ohrievané mliečne výrobky (napríklad mlieko UHT) alebo ovčie alebo kozie mlieko nemusia vyvolať alergickú reakciu, pretože srvátkové bielkoviny sa štiepením rozkladajú a sú špecifické pre zviera.

Iná situácia je pri alergiách na kazeín. Kazeín je veľmi odolný voči teplu a nie je špecifický pre zvieratá, takže sa zvyčajne musíte zaobísť bez akýchkoľvek mliečnych výrobkov.

V mnohých prípadoch existuje alergia na obe zložky, tj. Na srvátkový proteín a kazeín.

Alergia na mliečne bielkoviny: výskyt, príčiny a príznaky

Nie je nezvyčajné, že mliečne bielkoviny sú mylne klasifikované ako útočníci imunitného systému a imunitný systém reaguje s príslušnými fyzickými príznakmi. Ďalej by sme chceli vysvetliť zaujímavé fakty o frekvencii a príčinách alergie na mliečne bielkoviny.

Frekvencia a dôvody alergie na mlieko

Špeciálne Batoľatá (aj kojenci) sú často postihnutí alergiou na mliečne bielkoviny. Môžete sa sem dostať asi z percent 2% Choď von. Tiež na Dospelý prekoná alergiu na mlieko asi 1% ešte treba rezervovať. [1]

Dôvod rôznych percentuálnych podielov, keď alergia zvyčajne pretrváva po celý život? Dojčatá a malé deti sú alergiou na mlieko postihnuté častejšie, pretože ich črevá sú stále nezrelé a priepustnejšie.

Okrem toho (najmä v prípade, že deti nie sú dojčené) je kontakt s mliečnymi bielkovinami zvyčajne prvým kontaktom s cudzími bielkovinami a pravdepodobnosť, že imunitný systém bude v takom prípade reagovať, je vyššia.

Výsledky výskumu to dokazujú Alergie na mliečne bielkoviny trpia pravdepodobnejšie u detí, ktoré nie sú dojčené alebo ak sa narodia predčasne (nezrelé črevá). [2]

Keď črevo dozrieva a imunitný systém si zvyká na cudzie bielkoviny, už v detstve je možné pozorovať pokles prejavov alergie. Je to úplne tak Je možné, že deti do troch rokov veku už nebudú mať žiadne príznaky [3], hoci trpeli alergiou na mlieko v dojčenskom/batoľatom veku. To tiež vysvetľuje nižšie percento u dospelých.

Okrem toho netreba zanedbávať genetické dispozície. Rovnako ako mnoho iných alergií, alergie na mliečne bielkoviny sa vyskytujú častejšie v priamej krvnej línii.

Známky alergie na mliečne bielkoviny

Alergia na mlieko všeobecne spôsobuje rovnaké príznaky u dojčiat, detí i dospelých. Hlavný rozdiel (a preto stojí za zmienku): Bábätkám a veľmi malým deťom sa nemusí dariť.

Je nevyhnutné venovať tomu pozornosť! Rovnako tak sú Typickým znakom je odmietanie jesť a ťažká kolika u kojencov a batoliat.

Známky alergie na mliečne bielkoviny sa zvyčajne dostavia okamžite po konzumácii bielkovín. Niekedy však dôjde aj k časovým oneskoreniam. Koža a gastrointestinálny trakt sú obzvlášť postihnuté alergickými reakciami.

Stručný prehľad príznakov alergie na mlieko:

Známky na koži: Sčervenanie, opuch, zápal, vyrážka, pustuly, ekzém, neurodermatitída, svrbenie, ...
Známky ovplyvňujúce gastrointestinálny trakt: Kŕče, bolesti brucha, plynatosť, zápcha, nevoľnosť, zvracanie, hnačky, ...
Známky v oblasti dýchacieho systému: Prechladnutie, kašeľ, dýchavičnosť, astma
Známky v oblasti kardiovaskulárneho systému: Bolesť hlavy, závraty, búšenie srdca, srdcové arytmie, v najhoršom prípade: anafylaktický šok

Alergia na mliečne bielkoviny: diagnostika a liečba

Ďalej sa dozviete, ako sa bežne určuje alergia na mliečne bielkoviny, či a akým spôsobom je vôbec možné príslušné vyšetrenie u batoliat a batoliat a čo sa stane s liečbou alergie na mlieko.

Test na alergiu na mliečne bielkoviny

Existuje množstvo diagnostických možností pre alergiu na mliečne bielkoviny. Klasické metódy, ako je tento Test na protilátky (Krvný test na protilátky IgE), Skúška pichnutím (Vyšetrenie kože, pri ktorom sa alergén nanáša na pokožku po ľahkom poškriabaní) a Provokačný test (po eliminačnej diéte, pri ktorej sa dôsledne vylučuje mlieko, sa podozrivý alergén zavádza do tela pod lekárskym dohľadom) sú určené predovšetkým pre staršie deti a dospelých a poskytujú platné výsledky.

Je však zrejmé, že takéto stresové vyšetrenia sa u batoliat a kojencov používajú menej často. Primárne sa tu určuje diagnóza Diskusia o anamnéze, ako aj hodnotenie vyskytujúcich sa príznakov.

Ak existuje podozrenie na alergiu na mliečne bielkoviny, sú zobrazené dojčatá a malé deti, ktoré sú kŕmené výlučne alebo hlavne mliekom Náhradné jedlo z lekárne uchýlil sa k.

Ak sa príznaky zlepšia týmto spôsobom, možno alergiu na mliečne bielkoviny klasifikovať ako pravdepodobnú. Je to dôležité predbežná diagnóza Pravidelne kontrolujte, pretože alergia na mlieko často rastie u batoliat a kojencov.

Liečba alergie na mliečne bielkoviny

V prvom rade terapia závisí od toho, ktoré proteíny v mlieku spôsobujú alergickú reakciu.

Ak telo reaguje iba na srvátkový proteín, je možné, že silno zohriate mlieko alebo mliečne výrobky, ako aj ovčie alebo kozie mlieko možno tolerovať. To je potrebné zistiť lekárskou pomocou a podľa toho upraviť stravu.

Bohužiaľ, veľa alergikov reaguje na oba typy bielkovín a terapia tu vždy poskytuje odriekanie. Teraz však existujú aj dobré Alternatívy živočíšneho mlieka na trhu, ktorý sa dá ľahko začleniť do stravy. Ďalšie sójové mlieko sú to napr Mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo ryžové mlieko.

Je to tiež dôležité skryté zdroje mlieka neignorovať. Tu môžu byť užitočné informácie o výživovej hodnote. Opatrnosť sa odporúča napríklad v prípade hotových výrobkov, koláčov a údenín, mäsových nátierok, šalátových dresingov, čokolády alebo raňajkových nátierok, pretože tieto môžu obsahovať sušené mlieko.

Osoby postihnuté alergiou na mliečne bielkoviny by navyše mali neustále sledovať hladinu vápnika. Nepoužívaním mliečnych výrobkov to môže byť ovplyvnené. Rovnováhu je možné dosiahnuť s minerálnymi vodami obsahujúcimi vápnik a inými dodávateľmi vápnika (kapusta, brokolica, sezam, mandle, špenát, fenikel, mak, ...).

V prípade potreby môže aj špecialista Lieky byť predpísané ako napr Antihistaminiká alebo kortizónové krémy.

Referencie:

[1] = MVZ Labor Dr. Reising-Ackermann a kolegovia: Hodnotenie rizika pre alergiu na kravské mlieko (02.2013), prístup k 13. októbru 2018
[2] = Petra Römer: Klinické účinky doplnkov materského mlieka na báze kravského mlieka pre predčasne narodené deti (2002), sprístupnené 13. októbra 2018.
[3] = Sieť pre zdravú výživu: Keď sú potraviny netolerovateľné (2009), sprístupnená 13. októbra 2018