V prípade hladného študenta o jedle v jedálni - buď dobré, alebo vôbec
Študentský život je krásny nielen preto, že máte čas na učenie a zábavu, ale aj preto, že sa lacno stravujete - ak máte to šťastie, že máte univerzitu, ktorá ponúka mladým ľuďom jedáleň. Študenti študujúci v Sibiu majú toto šťastie - jedáleň na bulvári Victoriei na rohu ulice Rennes.
Prišiel som tam jedno popoludnie v týždni, ktorý sa skončil, s 15 lei vo vrecku. Myslel som si, že som v situácii hladného študenta a vošiel som dovnútra. Vyšiel som odtiaľ s plným žalúdkom.
Prvýkrát som vošiel do študentskej jedálne v Sibiu. Ústredie jedálne je prehľadné a zistilo sa mi, že je čisté. Tento týždeň som tam bol dvakrát a nemyslím si, že som zacítil vôňu neumytých tobogánov, ako som sa cítil napríklad pri inej príležitosti v iných „svätých“ lokalitách v meste. Páčilo sa mi tiež to, že hoci je priestor na schodoch, ktoré idete hore, úzky, organizácia je vytvorená tak, aby po tom, čo si vezmete svoj podnos a pôjdete k stolu, zostal dostatok priestoru, aby ste niekoho nezasiahli. . Je to tiež normálne, pretože hala je široká a má 150 miest na sedenie.
Keď teda vyjdete na poschodie, sú tu dva stoly, na ktoré sa musíte objednať. Za vysokými stolmi je sotva viditeľná dáma, je však dôležité prečítať si jedálny lístok. Môžete si vybrať medzi „ponukou dňa“, ktorá stojí 12 lei alebo samostatnými jedlami, uvedená v samostatnom zozname, vytlačená na tlačiarni a vedľa každého jedla je cena napísaná perom.
Chápem, že ponuka dňa sa mení. Prvýkrát som sa rozhodol pre ponuku dňa, ktorá obsahovala na prvom chode grécku polievku s mäsovými guľkami, na druhom chode grilované kuracie prsia a sedliacke zemiaky, ako aj kapustový šalát, žemľu, ale aj koláč s orechmi.
Pani v kuchyni mi namiesto sedliackych zemiakov dala trochu pilafu. Povedal som, že to nie je nič vážne, ryža je lepšia ako zemiaky, ale mýlil som sa - bola príliš uvarená, bola ako kaša. Myslím si, že o jedle v jedálni by sa malo hovoriť buď dobre, alebo vôbec. Je zrejmé, že ingrediencie nie sú nakrájané ideálne, v polievke nájdete veľké kúsky cibule alebo veľkosť fašírok nie je podľa vašich predstáv, kapusta môže pôsobiť „unavene“ - všeobecne sa nedá vydávať za spôsob, akým je prezentovaná. Dôležitá je chuť. Chuť ale nie je zlá a skutočnosť, že sa hovorí, že v študentskej jedálni, ktorú jete doma, znamená, že za to, čo robia, sú zodpovedné dámy v kuchyni. Jedinou mojou nespokojnosťou je, že niektoré jedlá nie sú dostatočne teplé, najmä tie, ktoré sú v dennom menu, pretože napríklad polievka sa pripravuje na tanieroch, keď po objednaní prídete k pultu.
Inokedy som povedal, že sa rozhodnem pre niečo iné, ako je ponuka dňa, a vybral som si porciu polenty, ktorá stojí 2 lei, filé z kukuričných lupienkov, za ktoré som zaplatil 7 lei, najrôznejší šalát, ktorý stojí 4, 50 lei a drdol 1 lei. Porcie boli dosť veľkorysé, takže tak ako v prvom prípade som z jedálne odchádzal s plným žalúdkom. Ryba bola chutná, aj keď trochu suchá. Citrónový plátok, ktorý ho sprevádzal, zjemnil vonkajšok trochu príliš chrumkavo.
Zaujímavé je, že pri samostatnom stole je možné šalát ľubovoľne kombinovať a vložiť do neho aký druh dresingu: niektoré omáčky, olej, semená.
Na záver: dobrý apetít, študenti zo Sibiu!