Vaše zdravie porcia Tekvicová polievka so slaninou

Spoločne objavujeme perfektný recept na tie dni, keď chcete mať ľahký a zdravý obed: tekvicová polievka so slaninou. Toto jedlo vychádza z klasických vzorov menu s polievkami a vývarmi, ktoré zvyčajne pripravujete pre svojich blízkych, a v každej porcii ponúka jedinečné chute a textúry.

vaše

Táto jednoduchá tekvicová polievka so slaninou, ktorá sa ľahko pripravuje, je neuveriteľne chutná a zaručuje priaznivý výživový príjem pre zdravie. Má tiež vhodnú odpoveď na túto otázku, ktorú si občas položíte: „Čo iné by som mohol uvariť? s ingredienciami, ktoré už mám v kuchyni? “

Prečo sa odporúča jesť tekvicovú polievku?

Aj keď by mnohí mohli (stále) označiť tekvicu ako rozmarnú ingredienciu z knihy s receptami „New Age“, na opačnom póle ako v tradičnej rumunskej kuchyni, ponúka táto zelenina nielen špeciálnu chuť pokrmom, ktoré pripravujete, ale aj rozsiahly zoznam zdravotných výhod. Preto je dobré zahrnúť do rodinného menu tekvicovú polievku so slaninou:

Cukety sú bohaté na vlákninu a vodu

Tekvicovú polievku so slaninou konzumujte pravidelne, pretože táto zelenina zaručuje značný obsah vlákniny, draslíka a vody, čo je životne dôležitá zmes na zabezpečenie správneho trávenia. Tekvice sú ľahko stráviteľné a majú močopudné vlastnosti, čo predstavuje prísadu, ktorá by nemala chýbať v jedálničku tých, ktorí majú problémy s trávením alebo obličkami.

Tekvica obsahuje vysoké množstvo karotenoidov

Vysoký obsah karotenoidov (luteín) zaraďuje túto zeleninu na zoznam dôležitých ingrediencií pre ľudí so zrakovým postihnutím. Všeobecne je dobré vedieť, že väčšinu zelenej, oranžovej a červenej zeleniny je možné použiť pri príprave jedálnička pre zdravie očí. Tu sú ďalšie príklady: paradajky, mrkva, hrášok.

Cukety poskytujú zásadný prísun horčíka

Horčík v zložení tekvíc je nevyhnutný pri asimilácii vápnika. Hladiny hypokalciémie (nedostatok vápnika v tele) môžu vykazovať zlepšené hodnoty, ak sú tekvice začlenené aj do stravy. Je dôležité si uvedomiť, že na rozdiel od iných živín v zložení tejto zelenej zeleniny si horčík zachováva svoje aktívne vlastnosti prospešné pre organizmus aj po uvarení.

Cukety majú vo svojom zložení vitamíny B1 a B6

Tieto dva vitamíny prispievajú k rekonštrukcii nervových buniek, čo je proces, ktorý je základom pre čo najdlhšie udržanie čo najlepšej pamäte.

Suroviny potrebné na tekvicovú polievku zo slaniny

Ak ste sa rozhodli, že tekvicová polievka so slaninou bude ďalším jedlom v zozname dobrôt pre vašich blízkych, potom začnime s potrebnými ingredienciami:

  • 2 stredne veľké tekvice
  • 100 g slaniny
  • Voda
  • Olej
  • 1 veľká mrkva
  • 1 paštrnák
  • 1 cibuľa
  • 1 veľká paradajka
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a korenie

Ako pripraviť tekvicovú polievku so slaninou

Teraz, keď máte po ruke všetky potrebné ingrediencie, pokračujeme v procese prípravy s radom prípravkov, ktoré musíte pripraviť, pokiaľ ide o vyššie uvedené ingrediencie:

  • Dve tekvice dobre umyte, ošúpte, potom nakrájajte na kocky;
  • Mrkvu a paštrnák nakrájate tiež na kocky;
  • Paradajku a cibuľu nakrájame nadrobno;
  • Pomelieme strúčik cesnaku.

Ako sa varia polievky

Po tejto prvej fáze prípravy surovín ich dajte všetky do hrnca, okrem cukety. Nad zeleninu v hrnci pridajte pohár vody a 2 lyžice oleja. Nasaďte veko a nechajte ich na miernom ohni dusiť asi 10 - 15 minút.

Na konci tejto doby pridajte do zmesi na ohni nakrájanú cuketu spolu s asi 2 litrami vody. Teraz dochuťte soľou a korením a po tomto kroku ich nechajte všetky prejsť varom, kým tekvice nezmäknú.

Ako variť slaninu na polievku

Samostatne na panvici osmažte množstvo slaniny, ale bez oleja. Po opečení slaniny pridajte túto prísadu do zmesi, ktorá v hrnci vrie. Pravidelne kontrolujte, či kúsky cukety mäkli, a občas polievku ochutnajte, aby ste zistili, či sú potrebné ďalšie koreniny. Takto ľahko sa dá pripraviť táto tekvicová polievka so slaninou!

Ako podávať tekvicovú polievku so slaninou

Toto jedlo v kategórii „ľahké jedlá“ sa môže podávať teplé alebo mierne ohriate. Môžete pridať do každej porcie tekvicovej polievky vloženej do taniera a smotany alebo jogurtu a pre väčšiu sviežosť jemne nasekaný kôpor!

Blog foodpanda je pre vás najlepším zdrojom inšpirácie, keď chcete do rodinného jedálnička zaradiť zdravé dobroty. A ak by som vás stále pokúšal pripraviť si túto chutnú tekvicovú polievku so slaninou a zostalo vám ešte niekoľko tekvíc, vždy by ste mohli vo svojej kuchyni vyskúšať chutné recepty s plnenými tekvicami alebo prečo nie chutnú tekvicovú rolku so šunkou a syrom!