Vajcový šalát, avokádo, špenát a rukola - Dobré recepty - Elegantný časopis pre jemné chute

Dnes som chodil celý deň. Nie od prvej hodiny, ale dosť na to, aby sme si večer užili v uliciach a v obchodoch. Medzi vecami, s ktorými sme sa vrátili domov - veľa zeleniny, citrónov, banánov, zmesi semiačok a orechov, cícer v konzerve, kuracie a prepeličie vajcia, mali sme aj dve jedlé sadenice. Už aj tak veľký tymián a citrón, ktorý sa do našej záhrady dostane po miernom zahriatí.

avokádo
rukola

Každopádne som nechcel hovoriť o našich dnešných nákupoch, ale o šaláte, ktorý sme dnes jedli na poludnie s Lau.

Rozhodol som sa uverejniť šalát, pretože som si všimol, že na webe v poslednej dobe chýbajú. A nie preto, že som nebol pripravený (Aoleu!).

Ale už ťa nebudem nudiť, takže ....

rukola
rukola

prísady

* 1 malá miska špenátových listov

* 1 čajová lyžička hnedých sezamových semiačok sušených na panvici na vysokej teplote (pozor, aby ste ich nespálili, zhorknú)

* 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

* niekoľko plátkov papriky na ozdobu

šalát

Školenie

1. Vložte listy do misy, lyžicou vyberte avokádo zo šupky - po vybratí semien - jadrovník nakrájajte na tenké plátky a položte na listy.

2. Pripravte soľnú omáčku, citrónovú šťavu, olivový olej a sójovú omáčku (množstvá závisia od vašej chuti) a listy zalejte polovicou. Všetko premiešajte

3. Vajíčko nakrájame na 4, vložíme do šalátu - nemiešame, pretože sa láme a kazí vzhľad - a posypeme sezamovými semiačkami.

4. Zvyšok omáčky pridajte do šalátu, potom dozdobte plátkami papriky

  • (5/5)
  • 1 hodnotenie ->