Vajcový šalát s nízkym obsahom sacharidov

Šalát z čerstvých vajec vždy sedí, či už na raňajky alebo cez obednú prestávku lahodný chlieb s nízkym obsahom sacharidov a tiež na večeru.

vajcový

  • Prístav: 4
  • Čas: 15 minút
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 376
  • KH: 3 g
  • E: 8 g
  • Otázka: 38 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 4 vajcia veľkosť M
  • 1 malá jarná cibuľka/n
  • 50 g čerstvej červenej papriky
  • 3 malé kyslé uhorky
  • 5 stoniek petržlenovej vňate
  • 125 g slnečnicového oleja
  • 1 žĺtok, kuracie vajce
  • 1 lyžička horčice
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 štipka surového trstinového cukru
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Vložte vajcia do vriacej vody a povarte ich 10 minút • Cibuľu, papriku a petržlenovú vňať umyte a osušte • Cibuľu nakrájajte na malé kolieska • Papriku nakrájajte na štvrtiny, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kúsky • Uhorku vyberte z nádoby a nakrájajte na malé kúsky • Petržlenovú vňať nasekajte.
  2. Vložte horčicu, citrónovú šťavu a žĺtok do misky a premiešajte. • Pridajte štipku soli a cukru. • Pridajte olej po kvapkách a miešajte metličkou (nový olej prilievajte, až keď sa olej spojí so zmesou) • Majonéza so soľou a korenie podľa chuti.
  3. Vajcia ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a odložíme vychladnúť • Vložte papriku, jarnú cibuľku, uhorku a čerstvú majonézu do misy a premiešajte • Vajíčka opatrne poskladajte a premiešajte • Vajcový šalát posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Prajeme vám dobrú chuť!

  • Náš tip: Vajcový šalát s nízkym obsahom sacharidov si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Vyskúšajte napríklad kreáciu s hydinou a kúskami mardarínky alebo manga. Pokiaľ ide o vkus, vašej kreativite sa medze nekladú.

    • * všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu