Valentínske menu recepty na romantické jedlo

Romantické jedlo je akosi súčasťou dňa lásky. Ukážeme vám, ako vykúzliť pre dvoch nezabudnuteľné valentínske menu.

valentínske

Je všeobecne známe, že láska ide cez žalúdok. To neplatí iba, ale samozrejme aj na Valentína. Aj keď jedlo je zvyčajne iba prostriedkom na ukončenie stresujúceho každodenného života, môžete si 14. februára vedome vychutnať Deň lásky, aby ste si so svojím partnerom skutočne pochutnali.

Nemôžeme viniť nikoho, kto chce byť pre túto príležitosť uvarený v reštaurácii. Oveľa romantickejšie je však usporiadať súkromnú večeru pri sviečkach doma. Máte tu svoj pokoj a ticho a so svojím vlastným menu na Valentína si môžete byť istí, že sa vám každý kurz naozaj páči. Okrem toho, že ušetríte toľko peňazí.

Valentínske menu vyrobené s láskou je tiež pekným darčekom pre domácich majstrov - nielen v tento špeciálny dátum, ale napríklad aj na výročie. Aby bola vaša romantická večera nezabudnuteľná, vybrali sme pre vás niekoľko tipov a receptov.

Voľný výber miest na Valentínsku večeru

Ďalším bodom, ktorý hovorí za valentínsku večeru vo vašich vlastných štyroch stenách: Nemusíte prísne jesť svoje valentínske menu pri stole. Čo tak si namiesto toho urobiť pohodlie na podlahe medzi vankúšmi a prikrývkami? Prípadne sa môžete odobrať na pohovke alebo v posteli ako dezert.

Tip: Prispôsobte výber jedla pre svoje valentínske menu príslušnému miestu večere. Polievky a omáčky sa najlepšie jedia pri posedení. Pre mäso tiež potrebujete pevný základ. S ovocím resp Prstové jedlo partnera môžete pohodlne nakŕmiť v ľahu. Pri preprave jedla sa tácka vyplatí.

Dekorácia k menu na Valentína

Bez ohľadu na to, kde sa stravujete - vyžaduje sa trochu dekorácie, aby ste zo svojho jedálnička na Valentína mohli urobiť niečo výnimočné. Nebojte sa, nemusíte vyprázdňovať všetky obchody s balónmi so srdcom. Stačiť môže niekoľko rozprávkových svetiel a rozptýlené lupene ruží na stole alebo podlahe. Čo by však nemalo chýbať, sú sviečky. Pretože čo by to bolo za večeru pri sviečkach bez sviečok?

Vo videu: Takto správne nastavíte stôl

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Podrobnosti pri valentínskej večeri

Vaša valentínska večera sa zameriava na jedlo. Preto by ste nemali jedlo iba neopatrne vrstviť na tanier. Trvajte trochu času so zdobením surovín, napríklad nakrájajte paradajky na malé kvietky alebo z ovocia vyrežte srdiečka. Ak je to pre vás príliš hlúpe, môžete cestoviny na tanieri jednoducho naservírovať v tvare srdca.

Tip: Môžete si dokonca ozdobiť svoje nápoje tak, aby zodpovedali Valentínovi. Jednoducho dochuťte šumivé víno alebo sekt ružovým grapefruitovým džúsom alebo ružovým granadínovým sirupom a ako kocky ľadu pridajte mrazené maliny.

Valentínske recepty na váš jedálniček

Veľa chutných receptov na Valentína nájdete v láskavo vyrobenej kuchárskej knihe „Hello Love“. Okrem malých raňajkových nápadov, jedál z celého kurzu a rýchleho občerstvenia medzi nimi obsahuje aj milostné príbehy slávnych párov. Ideálne pre romantickú náladu.

Sme hrdí, že vám môžeme predstaviť tri recepty z knihy ako predkrm, hlavné jedlo a dezert k vášmu valentínskemu dezertu. Nebojte sa, všetky kurzy sa pripravujú rýchlo a ľahko a takisto sa neponoríte do finančnej krízy.

Bavte sa kopírovaním, dobrú chuť a prajete pekný Valentín!

Predkrm 1. Valentína: placky z červenej repy

Potrebujete tieto prísady:
Pre 2 osoby
Na palacinky

  • 60 gramov múky
  • 125 ml mlieka
  • 1 vajce (veľkosť M)
  • 1 štipku soli
  • 10 g masla
  • 25 ml šťavy z červenej repy
  • Vyčistené maslo na vyprážanie

Na wasabi krém

  • 100 g kyslej smotany
  • 1 čajová lyžička wasabi pasty
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 lyžička citrónovej kôry
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • 200 g nakrájaného údeného lososa
  • 2 vetvičky kôpru

Tip: Namiesto wasabi môžete použiť aj chren.

Ako sa pripraviť:
1. Múku, mlieko, vajce a soľ dáme do misy. Maslo pomaly rozpustíme v malom hrnci a nalejeme ho do cesta. Pridajte šťavu z červenej repy a všetko vareškou dobre premiešajte. Prikryjeme a necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút.

2. Vyčistené maslo na panvici príliš nezohrievajte. Naberačkou nalejte cesto do panvice. Otočte panvicu krúživými pohybmi tak, aby bola rovnomerne rozložená. Cesto pečieme, kým nie je vrch placky pevný. Neotáčajte, inak by placka zhnedla. Palacinky necháme vychladnúť.

3. Na wasabi krém dajte kyslú smotanu s wasabi pastou do misky. Pridajte citrónovú šťavu a kôru, dochuťte soľou, korením a všetko dobre premiešajte. Krém rovnomerne rozotrieme na osmaženú spodnú stranu vychladnutej placky a podlejeme plátkami lososa.

4. Kôpor umyjeme, osušíme a posypeme. Placky zrolujte a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm.

2. Hlavné jedlo na Valentína: Tagliatelle s krabím mäsom

Potrebujete tieto prísady:
Pre 2 osoby

  • 4 šalotky
  • 1 ČL masla
  • 1 ČL múky
  • 100 ml vermútu
  • 300 ml rybieho vývaru
  • 200 ml krému
  • 200 g tagliatelle
  • soľ
  • 1 pomlčka citrónu
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • 150 g predvareného rakového mäsa
  • 6 listov bazalky

Tip: Vermút je možné nahradiť aj sektom, proseccom alebo dokonca šampanským.

Ako sa pripraviť:
1. Na omáčku šalotku ošúpte a nakrájajte najemno. Na malej panvici rozohrejeme maslo a šalotku v ňom naparíme do priehľadnosti. Poprášime múkou, vmiešame a krátko restujeme. Nalejte palinu, priveďte do varu a znížte o polovicu. Pridáme rybí vývar a smotanu a na miernom ohni dusíme 20 minút domäkka.

2. Tagliatelle uvaríme v kastróle v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale.

3. Omáčku dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a rozšľaháme tyčovým mixérom. Krabie mäso vložíme do horúcej omáčky a necháme chvíľu strmieť.

4. Tagliatelle scedíme, rozdelíme na dva pláty a zalejeme palinkovou krémovou omáčkou. Listy bazalky umyjeme a osušíme, nakrájame na pásiky a posypeme tagliatelle.

3. Valentínsky dezert: malinová pizza

Potrebujete tieto prísady:
Na veľkú pizzu alebo dve malé pizze

  • 200 g múky typ 550
  • 50 g krupice z tvrdej pšenice
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • ½ balenia suchého droždia
  • 1 ČL cukru
  • 160 ml vlažnej vody
  • 400 g malín
  • 150 g krémovej čokolády z lieskových orieškov
  • 1 polievková lyžica kokosových lupienkov
  • Niektoré listy mäty

Ako sa pripraviť:
1. Na cesto si vo veľkej mise zmiešame múku, krupicu z tvrdej pšenice a soľ. Zmiešajte v malej miske suché droždie s cukrom a vodou a nechajte asi 10 minút kysnúť. Potom pridáme k múčnej zmesi a hnetieme asi 10 minút pomocou háku na cesto kuchynského robota alebo rukami a vytvoríme pevné, ale hladké cesto. Cesto vytvarujte do gule a zakryte ho a nechajte 30 minút kysnúť.

2. Rúru predhrejte na 220 stupňov zhora/zdola. Cesto vyvaľkáme veľmi na tenko, dáme na kúsok papiera na pečenie a necháme ďalších 30 minút kysnúť. Cesto s papierom na pečenie dajte na poličku na pečenie a pečte 10–12 minút do zlatista.

3. Maliny roztriedime, umyjeme, scedíme a opatrne osušíme. Vytiahnite základňu z rúry, nechajte ju krátko vychladnúť a potrite ju lieskovým a čokoládovým krémom. Navrch rozložíme maliny, posypeme kokosovými lupienkami a ozdobíme lístkami mäty.

Tip: Výborne sa k nej hodí vanilková zmrzlina. Namiesto čokolády a orieškového krému môžete hotovú pizzu potrieť trochou krému mascarpone.