Valentínsky čerešňový koláč z vaječného likéru v pohári
Zdieľaj moje drobky:
Valentína ako pripomienka
Áno, viem, v Nemecku to s Valentínom nemáme ako v porovnaní s z. B. Amerika. Ako som už uviedol v aktuálnom vydaní môjho magického hrnca, tiež nie som jeho veľkým fanúšikom, ale skôr ho používam ako pripomienku.
Takže keď niečo robím, je to skôr pre priateľov, kolegov alebo rodinu. Namiesto toho máme pre Herzmanna a mňa výročné alebo svadobné dni!
Krümmelei - recept a návod:
Vajcový čerešňový koláč v pohári
Zloženie:
Čas prípravy cca 50 minút
Asi 12 pohárov, každý 300 ml
- 170g masla
- 120g cukru
- 2 vajcia
- 320 g múky typu 405
- 1/2 balenia prášku do pečiva
- 25g mlieka
- 100g (domáci) vaječný likér
- 100g cmaru
- 160g scedených čerešní
Koláč nemá toľko kalórií na porciu, aby tu bolo treba niečo vymeniť. Napriek tomu by som nabudúce vymenil nasledujúce, aby som ušetril 82 kcal/kus:
| prísady | Množstvo v g | kcal | alternatíva | Množstvo v g | kcal | ušetrené kalórie |
| maslo | 170 | 1265 | Polotučný margarín | 170 | 459 | 806 |
| cukor | 120 | 464 | Xylitol | 120 | 288 | 176 |
Manuálny:
- Vložte gumové krúžky do vody a poháre dobre opláchnite.
- Spodok pohárov namažte margarínom. Dbajte na to, aby okraje neboli mastné, aby pri uzatváraní skutočne vznikol podtlak.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C.
- Čerešne scedíme.
- Maslo a cukor vyšľaháme krémovo.
TM5: 45 sekúnd | 4. úroveň - Pridajte vaječný likér, cmar a vajcia a premiešajte.
TM5: 30 sekúnd | 4. úroveň - Primiešame soľ, múku a prášok do pečiva.
TM5: 40 sekúnd | Úroveň 4.5 - Zložte čerešne do cesta a všetko rozdeľte na 12 malých pohárov. Poháre naplňte iba do 1/3 cestom. Vždy sa musím zabrzdiť, ale inak to neskôr nezvládneš.
- Všetko vložíme do rúry asi na 30-35 minút. U väčších pohárov jednoducho čas pečenia trochu predĺžte. Uistite sa, že ste vykonali test na paličke.
- Poháre vyberte z rúry a nechajte ich odkryté asi 5 minút vychladnúť, aby mohla vlhkosť trochu vytiahnuť. Potom položte gumené krúžky a viečka na ešte teplé (!) Okuliare a zatvorte ich pomocou dvoch svoriek. Poháre nesmú úplne vychladnúť, inak sa už nemôže vytvárať podtlak. Všetko necháme vychladnúť a potom uložíme do chladničky. Trvajú 4 - 6 týždňov.
- Tortu môžete lyžičkou priamo z pohára alebo vyhodiť a posypať práškovým cukrom. Dá sa tiež dobre kombinovať s vanilkovou zmrzlinou.
Doprajte si jedlo!
Veronika
(Odkazy na Amazon sú pridružené odkazy. Som účastníkom partnerského programu Amazon. Ak si objednáte moje osobné odporúčania prostredníctvom Amazonu, dostávam malú províziu. Na cene a mojom rozhodnutí o recenziách sa pre vás nič nemení.)