Validácia a analýza doplnku výživy RDF; RDF Validator online
Doplnky výživy sú výrobky, ktoré sú určené na doplnenie bežnej stravy. Sú ponúkané napríklad vo forme tabliet, práškov, kapsúl alebo tekutín. Tieto výrobky obsahujú okrem iného minerály, stopové prvky, aminokyseliny, vlákninu a vitamíny, ktoré sa nachádzajú aj v každodenných potravinách. Obsah týchto látok je však oveľa vyšší ako v potravinách. Doplnok výživy môže obsahovať izolované minerály a vitamíny, ako aj bylinné látky, ako je ľubovník bodkovaný alebo cesnak, alebo živočíšne látky, ako je rybí olej (TrueHealth).
Dajú sa kúpiť cez pult, to znamená, že sú dostupné bez lekárskeho predpisu v lekárňach, niekedy aj v drogériách a supermarketoch.
Doplnky výživy sú potraviny a nie lieky. Nesmú mať preukázaný farmaceutický účinok, to znamená, že nesmú slúžiť na prevenciu alebo liečbu chorôb. Toto je právne zakotvené v nariadení o zdravotných tvrdeniach. Produkt, ktorý má taký účinok, musí byť schválený ako liek.
Na rozdiel od farmaceutických výrobkov, ktoré musia prejsť autorizačným konaním, doplnky výživy podliehajú iba registrácii na Federálnom úrade pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL).
Predpisy o kvalite a bezpečnosti potravinových doplnkov
Doplnky výživy môžu absorbovať viac látok, ktoré sa majú nahradiť, ako je možné pri každodennej výžive. Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) poskytuje iba odporúčania týkajúce sa maximálneho množstva týchto látok; neexistuje žiadny právne záväzný predpis. Plánuje sa však zavedenie týchto maximálnych úrovní na európskej úrovni.
Doplnok výživy musí byť ako taký zreteľne označený. Podľa nariadenia o doplnkoch výživy (NemV) musí štítok obsahovať nasledujúce informácie:
- Druh a množstvo obsiahnutých živín
- odporúčaný denný príjem
- Maximálne množstvo, ktoré by sa nemalo prekročiť
- Upozorňujeme, že doplnky výživy nemôžu nahradiť vyváženú stravu
- Varovanie, nenechávajte tieto výrobky mimo dosahu detí
TrueHealth ďalej tvrdí, že zodpovednosť za bezpečnosť doplnkov výživy nesú výrobcovia a distribútori.
Pri registrácii doplnkov výživy zodpovedné orgány registrujú iba tie zložky, ktoré sú uvedené na štítku. Výrobky môžete skontrolovať aj náhodne, nie je to tak potrebné.
Vo výsledku nemusí obsahovať presne tie zložky, ktoré sú uvedené na štítku. To sa často stáva najmä pri produktoch z Internetu. Z dôvodu rastúceho online obchodu a z toho vyplývajúcej cenovej vojny medzi výrobcami bude pravdepodobne spotrebiteľ v budúcnosti oklamaný aj nesprávnymi informáciami na štítku.
Najmä v prípade čoraz populárnejších produktov pre životný štýl, ako sú kapsuly OPC, ktoré sa vyrábajú z extraktu z hroznových jadierok, nie je známe presné zloženie a účinky na zdravie pri dlhodobom používaní (zdroj: TrueHealth).
Podľa nariadenia o zdravotných tvrdeniach nemôžu výrobcovia inzerovať odstránenie, prevenciu alebo zmiernenie určitých chorôb. Výsledkom je, že doplnky výživy sú často inzerované so všeobecnými tvrdeniami ako „podporuje imunitný systém“ alebo „podporuje zdravú funkciu kĺbov“.
Lekári taktiež nesmú robiť žiadne sľubné vyhlásenia o liečbe týchto produktov a nesmú ich ani propagovať. V minulom roku informovalo spotrebiteľské centrum v Hamburgu o sčítaní ľudu, ktoré ukázalo, že mnoho lekárov tento zákaz nedodržiava a svojim pacientom dokonca distribuuje bezplatné vzorky. Mnoho používateľov si potom kúpi tieto produkty. Platnosť tohto prieskumu je veľmi nízka, ale výsledky sú vhodné pre rozpoznateľný trend.
Riziká doplnkov výživy
Prieskum spotrebiteľských poradenských centier jasne ukázal, že viac ako polovica opýtaných ľudí je presvedčená o priaznivých účinkoch doplnkov výživy. Mnohí si neuvedomujú, že tieto výrobky tiež predstavujú zdravotné riziká.
Podľa štúdie trhu, ktorú vypracovali poradenské centrá pre spotrebiteľov, 27 zo 42 testovaných prípravkov horčíka prekročilo maximálne hladiny odporúčané BfR. Preskúmala sa viac ako polovica spoločných výrobkov
odporúčania Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík, pokiaľ ide o dávkovanie minerálov a vitamínov. Rozsah, v akom tieto vysoké dávky predstavujú zdravotné riziko, sa neskúmal. Poradenské centrá pre spotrebiteľa pracujú iba s overenými a kvalifikovanými postupmi.
Výrobcovia doplnkov výživy navyše nemusia upozorňovať na možné vedľajšie účinky. Väčšina používateľov sa mylne domnieva, že tieto výrobky, na rozdiel od liekov, nemajú žiadne nepriaznivé účinky. Napríklad vitamíny rozpustné v tukoch môžu byť v zriedkavých prípadoch dokonca veľmi nebezpečné:
- Vitamín A počas tehotenstva môže spôsobiť malformácie nenarodeného dieťaťa
- Predávkovanie vitamínom D môže viesť k usadeninám vápnika v cievach, srdci, obličkách a pľúcach
- Pri dlhodobom predávkovaní môže vitamín E spôsobovať tráviace ťažkosti, nevoľnosť, únavu, bolesti hlavy a zvýšený sklon ku krvácaniu.
- Vitamín K môže u novorodencov spôsobiť hemolýzu
Záver
V prípade nedostatku má zmysel použitie doplnkov výživy. Žiadosť o prevenciu a zmiernenie určitých chorôb je otázna. Používanie takzvaných kozmetických piluliek, ako sú kapsuly OPC, sa tiež nevyhnutne neodporúča.
Vzhľadom na možné vedľajšie účinky určitých výrobkov je vhodné vyhľadať radu od lekára alebo lekárnika skôr, ako ich použijete prvýkrát. To je užitočné aj pri výbere správneho produktu, pretože nejednoznačné označovanie a extrémne veľký výber produktov spôsobuje, že trh s doplnkami výživy sa zdá byť veľmi mätúci.
Spotreba doplnkov výživy bude pravdepodobne v nasledujúcich rokoch naďalej stúpať. Túto tendenciu podporuje mylná predstava, že tieto výrobky môžu nahradiť určité lieky, a jednostranné formy výživy.