Vanilkové karamelové marshmallows čerstvo uvarené
Je nám ľúto, surfujete so zastaranou verziou programu Internet Explorer!
Z dôvodu technických funkcií, ktoré by inak neboli možné, je náš web optimalizovaný pre IE 9 a vyšší. Môžete aktualizovať prehľadávač alebo použiť iný aktuálny prehľadávač.
V prípade akýchkoľvek otázok neváhajte kontaktovať našu horúcu linku
0800 828 700 k dispozícii.
S pozdravom,
Váš tím FRESH COOKED
Prihlásiť sa teraz ZADARMO a zabezpečte sa veľa online výhod!
| Celková hodnota tovaru (vrátane DPH) | > |
| Poplatky za doručenie | > |
| Poplatky za služby | > |
| Poplatky za doručenie Poplatky za službu | > |
Vyhľadávanie
Obsah stránky
Suroviny po kúsku
- 225 g kryštálového cukru
- 30 ml šľahačky
- 10 g masla
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 vanilkový struk
- 14 listov želatíny
- 2 bielky
- 1 štipku soli
- 1 polievková lyžica krupicového cukru
40 g kryštálového cukru zahrejte v malom hrnci so 40 ml vody a povarte ich do tmavého karamelu. Odstavíme z plameňa, pridáme smotanu a maslo, dôkladne premiešame a necháme vychladnúť.
Naolejujte 24 priehlbiniek na mafínovom podnose. Vanilkový struk pozdĺžne rozpolíme a zoškrabeme dužinu. Želatínu namočte do veľkého množstva studenej vody. 125 gramov kryštálového cukru rozpustite v malom hrnci na miernom ohni s 50 ml vody a bez miešania zahrejte na 127 ° C (odmerajte teplomerom na cukor). Súčasne pomocou mixéra vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a osolíme v mixéri. Postupne do snehu pridáme zvyšný kryštálový cukor (60 g) a vanilkovú dužinu a ďalej šľaháme, kým nie je lesklý.
Hneď ako cukrový sirup dosiahne 127 ° C, zložte ho zo sporáka, vytlačte z neho želatínu a rozpustite ju v nej (opatrnosť, riziko postriekania). Za pomalého miešania metličkou pridáme do snehu. Zvýšte rýchlosť mixéra a nechajte hmotu za stáleho šľahania vychladnúť. Vmiešame karamel. Nalejte zmes do potrubného vrecka a nalejte do žľabov na muffiny. Necháme stuhnúť asi 3 hodiny.
Vyberte marshmallows z plechu. Poukladáme, posypeme krupicovým cukrom a podávame.