Varenie ako v Taliansku - minestrone
Varenie ako v Taliansku -
| 500 g | miešaná zelenina (zeler, cuketa, mrkva, savojská kapusta, špenát) |
| 4 ks. | paradajky |
| 1 ks. | Cibuľa |
| 3 lyžice | olivový olej |
| 11/2 l | Zeleninový vývar |
| 200 g | makaróny |
| 1 plechovka | biela fazuľa (350 g, varená) |
| 1 štipka | soľ |
| 1 štipka | korenie |
| 4 lyžice | strúhaný parmezán |
príprava
1. Umyte zeleninu, mrkvu ošúpte. Na kocky nakrájaný zeler, cuketu, mrkvu a paradajky, nakrájame kapustu savoy a špenát na prúžky. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak.
2. Na 1 lyžici rozpáleného oleja orestujeme cibuľu a cesnak. Pridáme zeleninový vývar, primiešame zeleninu, krátko privedieme k varu. Potom dusíme na strednom plameni asi 15 minút.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Cestoviny rozoberieme na kúsky dlhé asi 5 cm, fazuľu umyjeme. Pridajte obidve do polievky a opäť duste asi 10 minút, kým nie sú cestoviny al dente. Soľ a korenie.
4. Naberte polievku na hlboké taniere, pokvapkajte zvyšným olejom, posypte syrom a podávajte.
TIP: Polievku môžete tiež doladiť 1 čajovou lyžičkou pesta na tanier.
A takto pripravujete jedlo: Pokyny krok za krokom
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies