Varenie detí bez lepku »Fórum - Mamikreisel

ahoj milé mamičky, n to nás chytilo tiež, moja dcéra musí i.m. byť kŕmené bez lepku.
v lete bude mať 7 rokov a myslela som si, že sa opýtam, kto mal aké skúsenosti a ako. čo môžem najlepšie variť, piecť a pod. ako kedy.
nájsť LM dosť drahý, ale možno existujú aj iné spôsoby a prostriedky.
Veľmi by ma potešili pekné reakcie
srdečné ďakujem

Tu môžete získať skvelé tipy: http://www.zoeliakie-ausch.de
Je tam aj skutočne skvelá skupina na Facebooku.

Poznáte už DZG, nemeckú celiakickú spoločnosť?

Sám mám aj celiakiu, takže ma môžete pokojne potrápiť otázkami

Stále som z celej veci absolútne v tme a samozrejme by ma tiež zaujímalo, ako to môžem zladiť s ostatnými deťmi, ktoré nič nemajú
je to určite proces učenia, ale najskôr si musím zvyknúť na „pekné“ ceny lm
a nie, ešte nepoznám DZG
Teším sa zo všetkých tipov

Bezlepkové potraviny sú k dispozícii aj v DM a v každom väčšom supermarkete. Pred 20 rokmi boli dostupné iba v obchodoch so zdravou výživou. Mal som kamaráta zo školy, ktorý mal celiakiu. Chlieb si piekli sami. A inak tam boli jedlá z ryže alebo zemiakov, keď tam bola. Na narodeniny si vždy priniesla svoj vlastný koláč z kukuričnej múky.

Huhu, zo začiatku je to naozaj ťažké. Lidl má napr. Bezlepkové cestoviny. Môžete si tam kúpiť aj klobásu a mäso. Máme veľa ryže a zemiakov. Mám tiež alergiu na pšenicu a úplne som zmenil svoje stravovacie návyky

A áno, stále je to drahé. Značka Rewe je samozrejme ešte lacnejšia, ale vždy sme varili cestoviny atď. Navyše, pretože sú jednoducho príliš drahé pre všetky bezlepkové výrobky. To sa hodí k jedlám z ryže a zemiakov. Takto to funguje aj u nás. Hlavne zelenina. A čerstvo uvarené sa osvedčia, pretože pšenica je ukrytá takmer vo všetkých hotových jedlách.

dakujem vopred za milu radu

Ak si prečítate zoznam prísad a poznáte zakázané prísady, nakupovanie nie je také ťažké. K dispozícii je tiež veľa „bežných“ potravín.
Je ťažšie zabezpečiť, aby nič nebolo kontaminované (strúhanka na doske, nôž s strúhankou v masle, mixér .)

V Trudeli nájdete dobré a osvedčené recepty http://www.glutenfrei-kochen.de/kb
Kerstin má tiež skvelé recepty http://gfbackspass.blogspot.de

Ale veľmi dôležité! http://www.zoeliakie-ausch.de
Existujú praktické tipy od postihnutých!
- Kde nakúpiť lacno?
- Kde získate zľavy online a kde sú momentálne ponuky?
- Recepty
- Tipy na dovolenku
- Tipy na reštauráciu
- Stretnúť
- .

Ahojte dievčatá,
Preštudujem si pekne tvoje tipy, rady a samozrejme aj stránky:-), má niekto skúsenosti, či sa to časom zlepší alebo dokonca odíde? Niečo také som už počul, ale neviem si to celkom predstaviť. V každom prípade ďakujem každému z vás

nie, máte alebo nemáte celiakiu. Po celý život musíte držať prísnu diétu. Liečba nie je možná. Nezlepšuje sa to ani horšie. proste to máš.

@ susi_226: Opäť odkazujem na môj obľúbený supermarket Kaufland. Bezlepkové a bezlaktózové potraviny sú špeciálne označené.
Veľa nakupujeme od spoločnosti Seitz alebo Schär. Áno, jedlo je veľmi drahé. Ale vynaliezavý: napríklad na raňajky je veľa zemiakov alebo ovsených vločiek s mliekom.

@ susi_226 To záleží od toho, čo má tvoja dcéra. Ak skutočne má celiakiu, potom nanešťastie niet návratu, je to autoimunitné ochorenie. Ak trpíte neznášanlivosťou lepku, vyzerá to inak, niečo sa môže postupne trochu zlepšiť.
Výmenu celiakie vám môžem len odporučiť!

Ahoj susi_226;
V mojich príbuzných je niekoľko celiatikov, takže vám môžem dať niekoľko rád, ako s nimi zaobchádzať v každodennom živote.

Zatiaľ toľko pre mňa.
Veľa pozdravov jomara

Ovsené vločky však nie sú gf @dutzi
Existujú ovsené vločky gf, ale musia sa zavádzať opatrne a mali by sa konzumovať iba v malom množstve. ale nemôžu brať veľa.

@ cathy1701 Celiakia = intolerancia lepku

Myslíte tým pravdepodobne citlivosť na lepok alebo alergiu

Vďaka vám, chlapci, som sa toho veľa pokúsil:-)
ona robí niektoré veci a niektoré vôbec:-(
Stále sa mi zdajú recepty trochu náročné, ale musím sa v tom hrabať;-)

connyxxx
čo si zmenil, varil, atď?:-)

@ susi_226 choďte na výživovú poradenskú službu (iba s dietologickým asistentom alebo ekotropológom), sú veľmi dobre informovaní a dokážu vám odpovedať na otázky, poskytnúť informačný materiál, niektorí dokonca absolvujú kurzy varenia. Veľkú časť hradia zdravotné poisťovne, ak máte lekársky predpis. Môžu vám tiež povedať, kto to ponúka vo vašej oblasti alebo s kým spolupracujú. Určite by som vám odporučil DZG. A najlepšie všetko čerstvé (varené samy, bez hotových výrobkov).

Volajú sa dietológ;)

@ susi_226 sa pýtaš, či sa to môže zlepšiť. Všetko závisí od toho, čo bolo diagnostikované. Je to celiakia v poriadku? Ak sú obsiahnuté iba špeciálne bielkoviny, je zotavenie v skutočnosti možné pomocou stravy. Ja mám teraz toleranciu na pšenicu 150g, moja dcéra na špaldu dokonca opäť 200g. Neviem, ako to vyzerá so skutočnou celiakiou, ale aj tu by som si vedel predstaviť, že po prísnej a dlhej diéte sa u vás vyvinie tolerancia na určité alergény.

---