Varenie s láskou 4. 11. 2012

-mixérom dobre vyšľaháme žĺtka, kým nezhustnú a nezosvetlia farbu

- toto je Mtcha (prášok zo zeleného čaju)

-rozpustiť Mtcha v troche teplého mlieka (rozpustil som to v studenom mlieku a vytvorili sa nejaké hrudky a musel som to preosiať, ale je to ok, dozvedel som sa to omylom:))

-pridajte do zmesi mliečneho žĺtka Matchu

-dobre premiešajte. a dostanete zmrzlinový krém

-pripravte parný kúpeľ (dajte do hrnca vodu a zohrejte ju na mierny až mierny oheň, aby sa nerozvarila). položte misku s krémom na panvicu s horúcou vodou .

-často miešajte, kým krémeš nezačne mierne hustnúť

-až kým nebude krémová a nadýchaná: P, aby sa dala dobre kombinovať s krémom

-do syra pridajte nejaké krémové krémy .

-a dobre premiešame. takže syr ricotta sa perfektne zmestí do krémeša a nebudete mať hrudky syra

-do zvyšku pudingu pridajte zmes ricotty a krémeša .

-misu čo najtesnejšie zakryte a vložte do mrazničky

-Ručný mixér odporúčam, pretože je najľahšie použiteľný a odvádza dobrú prácu .

-cieľom je zničiť ľadové kryštály, ktoré sa tvoria, aby sa získala zmrzlina čo naj krémovejšia .

---