Varenie s nízkym obsahom tuku - 20 jednoduchých tipov

Varíme s nízkym obsahom tuku

Zemiakové zemiaky namiesto hranoliek

Samozrejme sa nemusíte zaobísť bez chutných, plniacich príloh do vašich jedál. Záleží však na tom, čo si vyberiete. Vymeňte mastné hranolky z. B. radšej proti zemiakovým plášťom alebo ryži. Na jednu porciu môžete ušetriť až 15 g tuku.

Smažte mäso bez tuku

Pred pridaním mäsa vložte do panvice kúsok pergamenového papiera narezaného na požadovanú veľkosť. Potom ho zohrejeme a mäso v ňom orestujeme ako obvykle - bez oleja. Takto ušetríte na jednej porcii asi 20 g tuku a panvica zostane čistá.

Kakaový prášok namiesto čokolády

Máte náladu na čokoládový koláč? V cestíčku nahraďte polovicu čokoládových kúskov uvedených v recepte kakaovým práškom. Vďaka tomu je koláč nadýchaný a ľahší.

Zahustíme omáčku bez smotany

Na zahustenie omáčky nevyhnutne nepotrebujete mastnú smotanu. Funguje to aj prívetivejším spôsobom: Jednoducho votrite do omáčky trochu zemiakov alebo pridajte hotový zemiakový škrob (supermarket). Na doladenie zvoľte namiesto smotany kondenzované mlieko.

V rúre namiesto na panvici

Mnoho jedál, ktoré by ste bežne opekali na panvici, je možné pripraviť aj v rúre - s oveľa menším obsahom tuku. Tie obsahujú B. Zemiakové placky a rybie prsty. Jednoducho ich položte na plech s pergamenovým papierom. Tento typ prípravy tiež robí pochúťky obzvlášť chrumkavé. Na jednu porciu ušetríte až 15 g tuku.

Lepšie je vyhnúť sa hotovým jedlám

Choďte na čerstvé jedlo. Hotové výrobky, ako napríklad mrazená pizza alebo mikrovlnné rúry, často obsahujú veľa tuku, cukru a príliš veľa soli.

Namiesto orechov ovsené vločky

Orechový koláč je niečo veľmi chutné. Ale aj keď sú orechy zdravé, bohužiaľ obsahujú veľa tukov (až 70 percent). Polovicu orechov v recepte teda nahraďte praženými ovsenými vločkami. Takto zostane zachovaná oriešková chuť.

Pesto: olej vymeňte za vývar

Domáce pesto chutí lahodne s cestovinami. Ak chcete mať menej tuku, stačí prijať 50 percent množstva oleja a druhú polovicu nahradiť zeleninovým vývarom.

Dajte na chudé mäso

Mäso nie je iba mäso, v obsahu tuku sú veľké rozdiely. Ak máte radi hydinu, uprednostnite morčacie a kuracie mäso bez kože, ktoré je oveľa chudšie ako kačica alebo hus. Pokiaľ ide o mleté ​​mäso, choďte na hovädzie mäso, najlepšie je zvoliť tatarák.

Vyprážané vajcia orestujeme bez oleja

Aby boli vyprážané vajcia chrumkavé, nemusia sa kúpať v tuku. Namiesto oleja stačí do panvice pridať trochu minerálky. V tomto sa im darí rovnako dobre.

Nízkokalorická zeleninová príloha

Pečené baklažány sú obľúbenou prílohou alebo predjedlom v stredomorskej kuchyni. Zelenina však pri vyprážaní nasiakne tukom a stane sa z neho kalorická bomba. Plátky je lepšie len natrieť natenko olejom a piecť ich v rúre.

Doprajte si šikovnú zmrzlinu

Krémová zmrzlina môže pozostávať až z 22 percent tuku. Ak si chcete tieto kalórie ušetriť, ale nechcete sa úplne zaobísť bez zmrzliny, vyberte si ovocné sorbety alebo vodnú zmrzlinu. Často v nich nie je žiadny tuk. Šišky so zmrzlinou radšej vynechajte, pridávajú do knihy navyše.

Varená šunka namiesto salámy

Pokiaľ sa nechcete zaobísť bez klobásového chleba, stále existuje veľký potenciál úspor, pokiaľ ide o obsah tuku. Dajte zbohom salámovej a čajovej klobáske, namiesto toho zvoľte varenú šunku, údené bravčové alebo pečené hovädzie mäso.

Ryba miesto pečenia grilovaná

Ste milovníkom rýb? Skvelé, pretože obsahuje veľa cenných živín. Závisí to však od prípravy. Mali by ste držať ruky od vyprážanej ryby. Pretože pečivo pri vyprážaní nasiakne tukom, ako špongia. Rybu je preto lepšie pripravovať na grile alebo v rúre. Týmto spôsobom môžete ušetriť okolo 15 g tuku. Mimochodom, to platí aj pre mäso.

Pekáč vymastíme mierne

Kefu alebo kuchynskú utierku namočte do predtým zohriateho tekutého masla a pekáč ním potrite iba veľmi riedko. To stačí.

Pite nízkotučné mlieko

Jeme ich s musli, zapíjame ich kávou a niekedy jednoducho. Spája sa veľa mlieka. Aby sa to na váhe neodrazilo, zvoľte variant s nízkym obsahom tuku (1,5 percenta). Obsahuje menej ako polovicu tuku ako plnotučné mlieko (3,5 - 3,8 percenta).

Všetko závisí od panvice

Ak chcete pri vyprážaní použiť čo najmenej tuku, použite nepriľnavú panvicu. Väčšina jedál to dokáže s veľmi malým obsahom tuku. U verzie bez povrchovej úpravy naopak musíte pridať podstatne viac oleja, aby sa jedlo nespálilo. Takéto panvice však majú zvyčajne dlhšiu trvanlivosť.

Namiesto Goudy tvaroh

Najlepšie je zvoliť si k chlebu celozrnné pečivo. Ak chcete naplniť nízkym obsahom tuku, nakrájajte hrubé plátky, ktoré iba navrch natenko. Ak milujete syr, vyberiete si hlavne nízkotučné druhy (menej ako 30% tuku po kvapkách). B. Harzer Roller, niektoré druhy Brie, tvaroh (krémový zrnitý syr), parmezán a syr Mainz. Preto si pri najbližšom nákupe vyberte tieto odrody a čoraz častejšie sa vyhýbajte mastným syrom Gouda alebo maslovým syrom.

Jablková omáčka namiesto masla

Ak pripravujete piškótový koláč, nahraďte polovicu predpísaného množstva masla jablkovou omáčkou. To dodá vášmu koláču úžasne sviežu notu a urobí cesto úžasne šťavnatým a sladkým. Takto tiež môžete trochu ušetriť na cukre.

Müsli si namiešajte sami

Obrázky na obilnom obale vždy pôsobia veľmi zdravým dojmom. Za nimi sa bohužiaľ často skrývajú tukové a cukrové bomby. Je lepšie si namiešať vlastné raňajky.Použite čisté cereálne vločky, pár orechov a ovocie. Takto v miske skončí asi o 8 g menej tuku.

Ak chcete sledovať svoju váhu a urobiť niečo pre svoje zdravie, pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžete ušetriť tuk a kalórie. V našej obrazovej galérii vám prezradíme, ako variť nízkotučné a ktoré triky na šetrenie tukov môžete stále používať v každodennom živote.

  • Zdravá výživa zabraňuje prekysleniu
  • Jesť zdravo? Všetko záleží na objednávke!
  • Tuky znižujú pamäť
  • Prevencia cukrovky? Vyvarujte sa nadváhy!
  • Vegetariánska zemiaková panvica
  • Obezita: Príčinou sú zvyčajne chyby v stravovaní a cvičení

obsahom

redakčným tímom PraxisVITA

  • o nás
  • predmetov
  • Odborný poradný výbor
  • Podmienky používania
  • súkromia
  • Stlačte
  • Mediálne údaje
  • Kontakt
  • odtlačok

PraxisVITA je online portál o zdraví, ktorý prevádzkujú novinári a špecialisti pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o zdravie. Pripravujeme všetky príslušné témy týkajúce sa zdravia, symptómov a chorôb nezávisle a komplexne - vysvetlené jednoduchým a zrozumiteľným spôsobom, aktuálne a poučné. Okrem toho ponúkame rozsiahle tematické špeciály, videá, podcasty a autotesty. Podávame správy v denných správach, správach, rozhovoroch a komentároch ku všetkým témam súvisiacim so zdravím - od športu a zdravej výživy až po starostlivosť a rodinu.

Všetky informácie o lieku PraxisVITA slúžia iba na lekárske účely a v žiadnom prípade nenahrádzajú návštevu lekára alebo odborné ošetrenie lekárom, ktorý má licenciu. Rovnako by sa obsah zverejnený na stránkach PraxisVITA nemal používať na nezávislú diagnostiku alebo samoliečbu.