Varte si doplnkové jedlá sami - ľahké doplnky pre deti sú jednoduché!
Našťastie je to iné a svet doplnkových potravín nekončí na poličke trhu. Jednoduché a zdravé doplnkové jedlá pre svoje dieťa môžete pripraviť sami, čo je často lepšie ako kupovať doplnkové potraviny pre deti. Na to nepotrebujete ani kuchársku knihu. Tu sa dozviete viac o detských doplnkových potravinách, nechajte sa inšpirovať a pripravte si recepty.
Správny čas na doplnkové jedlá - kedy je ten správny čas?
Veda celkom nesúhlasí. Výskumný ústav pre výživu detí (FKE) hovorí o východiskovom bode medzi 4. a 6. mesiacom života. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča výlučne dojčenie dieťaťa do veku 6 mesiacov. Oba odkazujú na rozsiahle štúdie. Čím viac budete skúmať, tým viac rôznych odporúčaní získate.
Recepty uvedené na našom webe vychádzajú z výživových odporúčaní FKE. Nájdete tu teda recepty od veku 5 mesiacov. Samozrejme, tieto počiatočné recepty na doplnkové potraviny pre deti sa dajú na začiatok vždy použiť, takže začnite, keď ste vy a vaše dieťa pripravené. Vaše dieťa vám bude vysielať signály: Dychtivo vás sleduje, ako jete, siaha po jedle, stáva sa nepokojným alebo vás ukazuje svojím zvláštnym spôsobom. Potom možno už ten čas nastal!
Prvá kaša - doplnkové jedlo pre začiatočníkov!
Pre fyzický a duševný vývoj nie je dôležitý presný čas začiatku, ale skôr to, čo kedy dieťaťu pripravíte. Je samozrejmé, že nezačínaš pyré z guľáša. Existujú potraviny, ktoré sú obzvlášť vhodné na začiatok doplnkových potravín. K tomu patrí predovšetkým čistejšie Mrkva, paštrnák, tekvica, sladké zemiaky, cuketa- alebo Uhorková kaša. Tieto kaše sa dajú rýchlo pripraviť čerstvé. Za týmto účelom ošúpte požadovanú zeleninu, nakrájajte na kocky a naparujte ju na miernom plameni. Potom varenú zeleninu pretlačte vodou na varenie - postupne prilievajte toľko vody na varenie, kým kaša nebude mať požadovanú konzistenciu. Niektoré deti majú rady pomerne tenké kaše, iné deti zase hrubšie - vyskúšajte!
Neurobte však príliš veľa kaše, pretože už uvidíte úspech lyžice alebo dvoch. Predpokladom úspešného zavedenia doplnkových potravín je, aby sa vaše dieťa mohlo chytiť za hlavu. Nemusí to byť schopné sedieť na stoličke. Buď držte dieťa v náručí, aby ste sa najedli, alebo ho položte na hojdačku. Ak vaše dieťa odmieta jesť kašu, môže byť príliš skoro a o pár dní to skúsite znova. Je dôležité, aby ste na svoje dieťa nikdy nedávali tuhé látky, pretože pozitívny zážitok z stravovania sa vám neskôr vráti.
Recepty doplnkových jedál na začiatok:
Raňajky, obed, večera - doplnkové jedlá podľa plánu
Okrem optimálnej výživy by mala doplnková strava pre deti spĺňať aj ďalšiu dôležitú úlohu - a to prechod z dojčenia na zdravé rodinné jedlá. Optimálny plán doplnkových potravín by preto mal brať do úvahy nielen výživné jedlá, ale aj jedlá vhodné pre vek a správnu konzistenciu kaše.
Pravdaže, hovoriť o „pláne“ môže byť prehnané. Je však dôležité, aby ste mali na pamäti nejakého sprievodcu:
Plán doplnkových potravín - krok 1:
Jemne zvyknite svoje dieťa na tuhú stravu. Vložte počiatočnú buničinu, ako už bolo popísané vyššie. Je dôležité, aby ste s ničím neponáhľali. Zapojte sa do tempa svojho dieťaťa - buďte trpezliví. Experimentujte s konzistenciou, pretože nie každé dieťa má zo začiatku rady pevné kaše.
Plán doplnkových potravín - krok 2:
Postupne nahraďte dojčiace jedlo jedlom bohatým na vitamíny. Tu je dôležité, aby ste jeden Po určitú dobu zavádzajte kašu. To znamená, že ak ste sa rozhodli napríklad pre obedovú kašu, dávajte ju len asi mesiac, kým nezavádzate ďalšie jedlo z kaše.
Plán doplnkových potravín - krok 3:
Vo všeobecnosti by ste mali používať iba potraviny, ktoré vaše dieťa dokáže dobre stráviť. Na začiatku pripravujete dieťaťu doplnkové jedlo hlavne z ľahko stráviteľných jedál, počas posledných mesiacov môžete podávať náročnejšie (s väčším počtom prísad) a hrudkovité jedlo - napríklad celé rezance. Pod Recepty na kašu nájdete prehľad potravín vhodných pre vek.
Doplnkové jedlo pre dieťa - Tieto jedlá poskytujú vášmu dieťaťu optimálnu starostlivosť
Vaše dieťa ešte nemá žiadne stravovacie návyky, a preto môže teoreticky kedykoľvek jesť každú kašu. Od začiatku však môžete modelovať svoje návyky a podávať doplnkové jedlá vo vhodnom čase. Ako obedová kaša je preto ideálna zeleninová a mäsová kaša. Ako už názov napovedá, také jedlo obsahuje zeleninu bohatú na vitamíny a mäso bohaté na železo, ktoré sú dôležité pre vývoj svalov a mozgu. Ak tieto dve zložky skombinujete aj s obilninami, vaše dieťa dostane ďalšie dôležité vlákniny a stopové prvky. Alternatívne je možné túto zložku nahradiť zemiakmi.
Kvôli fruktóze, ktorú obsahuje, deti radi konzumujú ovocie. Ak ho kombinujete s cereáliami, doplnková výživa vášho dieťaťa obsahuje vitamíny, stopové prvky, vlákninu a minerály. Toto jedlo je vynikajúci spôsob, ako ho zahrnúť do svojho plánu ako občerstvenie alebo raňajky.
Kaša z mlieka a obilnín
Rovnako ako ovocná a obilná kaša je obľúbená u dojčiat, aj toto jedlo je obľúbené u rodičov. Každý to vie: noci preruší hladné dieťa. Pretože je zrno veľmi sýte, je potrebná krupica - s nádejou na dlhý spánok. Či to dieťa prespí, je v tomto okamihu otvorená otázka - väčšine detí sa kaša páči, a to je dôležité. Nedávajte však svojmu dieťaťu takúto večeru tesne pred spánkom. Zrná sú ťažšie stráviteľné a môžu spôsobiť bolesť žalúdka.
Rozmaznaní na výber - sami si varte doplnkové jedlá alebo si kúpte hotové dózy
V dobrom a zdravom doplnkovom jedle nemusí byť veľa. Okrem požadovaných základných prísad - zelenina/ovocie/mlieko, mäso a obilniny/zemiaky by jedlo malo obsahovať prísadu obsahujúcu vitamín C (jablko, pomarančový džús a podobne) a trochu repkového oleja. Ďalšia dávka vitamínu C pomáha telu vstrebávať železo z prísad a repkový olej dodáva dôležité omega-n mastné kyseliny. A je - nič viac, nič menej!
Nemusíte znovu objavovať koleso. Recepty na kašu sa pripravujú veľmi ľahko a rýchlo. Ak sa naučíte aj niekoľko pravidiel prípravy, rýchlo si sami vykúzlite doplnkové jedlá. Ak dávate prednosť práci s pokynmi na varenie, samozrejme tiež nájdete to, čo hľadáte, na iných stránkach. Okrem známych portálov o varení sú dobrým zdrojom najmä špecializované rodinné časopisy - jedným z nich sú recepty na detskú výživu na socko.de.
Domáce doplnkové jedlá a ich výhody:
- Presne viete, čo vaše dieťa zje. Ak je vaše dieťa alergické, budete presne vedieť, čo bolo v dužine.
- Môžete popustiť uzdu svojej kreativite a objavovať kombinácie jedál. Vždy však buďte opatrní, aby ste svoje dieťa nezahltili. Nekombinujte príliš veľa prísad - stačia vám tri až štyri základné prísady.
- Kontrolujete množstvo použitých prísad, pretože dieťaťu by sa malo každý deň podávať dostatok mäsa (železa). Pre mladšie deti asi 25 g a pre staršie deti až 30 g denne. To nenájdete v hotovej strave, pretože mäso je drahé a korporácie pracujú „nákladovo efektívne“.
Domáce varené doplnkové jedlo môže byť na začiatku trochu zložité alebo časovo náročné. Ak však uvaríte jeden alebo dva recepty na detskú výživu, rýchlo to dostanete na kĺb. Týmto spôsobom je možné kašu pripraviť čerstvo za krátky čas a dokonca niekoľko dní predvariť. Vaše dieťa koniec koncov nepotrebuje a nemalo by mať každý deň iné jedlo - aspoň na začiatku.