Vaša balená voda pochádza z vodovodu
Je leto - hlavná hasiaca sezóna smädu. A namiesto toho, aby ľudia siahli po sodovkách a iných sladkých nápojoch, čoraz viac siahajú po balenej vode.
Spotrebitelia nielen zmenili svoje návyky kvôli obavám o kalórie, ale tiež verili, že balená voda ponúka zdravotné výhody nad rámec alternatívy, ktorá vychádza z ich batérií.
Pravdou je, že existuje veľká šanca, že zlyhaná voda, o ktorej ste si len mysleli, že pochádza, pochádza iba z rovnakého miesta - z mestského vodovodu.
Je to všetko súčasť procesu dozrievania v priemysle, ktorý po rokoch relatívne vysokých cien - a obrovských ziskov - vidí poklesy cien ako veľkí hráči, ktorí začali veľký dolárový herný zápas o udržanie svojho trhového podielu.
Možno ste už videli výsledky vo vašom obchode s potravinami s lepšími fľaškovými ponukami, pretože hlavné značky vody uvoľňujú svoje svaly v cenovej vojne, ktorá by mohla znížiť cenu fľaškového H2O dole.
Jedným z dôvodov, prečo sa táto kategória v posledných rokoch stala skutočne konkurencieschopnou, je skutočnosť, že výrobcovia nealkoholických nápojov, najmä Coca-Cola a Pepsi, vložili veľa peňazí do podnikania, ktoré, ako dúfajú, udržia svoje firmy pri zemi skôr, ako spomalia predaj sódy zostane zachovaný.
Pepsi Aquafina je teraz najpredávanejšou značkou vody v USA, zatiaľ čo Coke’s Dasani je na druhom mieste. Európsky gigant Nestle má najväčší podiel na trhu s minerálnymi vodami s množstvom značiek ako Perrier, Poland Spring a Deer Park.
Minulý rok sme podľa ACNielsen priamo v USA minuli na minerálnu vodu asi 9 miliárd dolárov. Dovtedy v obchode s balenou vodou nebolo veľa výhodných obchodov, ale Nestlé si teraz myslí, že sa uvažuje o 8-percentnom znížení cien jej výrobkov z balenej vody, či už z Francúzska alebo Maine. A analytici veria, že spoločnosti ako Coke a Pepsi budú nasledovať pozadu.
Pretože sa tento segment stáva čoraz konkurencieschopnejším, je dôležité venovať osobitnú pozornosť tomu, čo je v tejto fľaši H20. Tu je rýchly sprievodca:
Prečo je voda taká dôležitá?
Väčšina dospelých stratí asi 10 šálok vody denne prostredníctvom normálnych funkcií tela, vrátane potu a dýchania. Aby naše telá fungovali, musíme si nahradiť stratenú vodu.
- Dospelí potrebujú okolo 8 - 12 šálok vody denne, v závislosti od úrovne aktivity. Môže to pochádzať zo samotnej vody alebo z iných tekutín, ako je nízkotučné mlieko, káva, čaj a ovocné džúsy, ako aj potraviny.
- Ak sa zúčastňujete namáhavých aktivít, snažte sa stratu tekutín vyrovnať športovými nápojmi. Často sa predávajú ako energetické nápoje a môžu byť obzvlášť prospešné v horúcich a vlhkých podmienkach. Jednoduchá forma sacharidov v nápojoch nazývaná glukóza je dobrým zdrojom energie pre svaly. Mnohé obsahujú aj základné minerály.
- Nech si vyberiete čokoľvek, stanete sa dobrým čitateľom štítkov. Veľkosti porcií, kalórie a množstvo pridaného cukru sa môžu veľmi líšiť. Pamätajte, že nápoje s kofeínom a alkoholom pôsobia ako diuretiká a môžu zvýšiť stratu tekutín.
Ako môžete zabrániť dehydratácii?
K odtoku môže dôjsť v každom ročnom období, nielen v lete a nielen v horúcich vlhkých dňoch. V zime zahriaty vzduch odparuje vlhkosť z pokožky a hoci nemusíte byť smädní, musíte si vymeniť tekutiny. Cvičenie v chladnom počasí môže spôsobiť, že sa budete potiť a tiež dehydratovať. Pri fyzickej aktivite pite tekutiny pred, počas a po ukončení aktivity. Odborníci odporúčajú:
- 2 šálky, 2 hodiny pred tréningom
- 1-2 šálky, 15 minút pred tréningom
- 1/2 až 1 pohár, každých 15 minút počas aktivity
- Vážte sa pred a po veľkom tréningu. Za každé kilo, ktoré zhodíte po cvičení, vypite 2 šálky tekutín.
Odkiaľ pochádza balená voda?
Odhaduje sa, že asi 25 percent balenej vody spotrebovanej v USA pochádza z komunálnych vodovodov. Väčšina prechádza významným spracovaním, ako je reverzná osmóza, deionizácia, filtrácia aktívneho uhlia a ďalšie úpravy.
Pozorne si prečítajte štítok. Ak je balená ako „čistená“ alebo „pitná voda“, je pravdepodobné, že pochádza z mestského vodovodu, a ak voda nebola „významne“ zmenená, na štítku musí byť uvedené, že voda je z mestského zdroja. vzniká.
Obrázky na štítku často zobrazujú hory, sneh alebo iné vodné plochy. Napríklad vďaka dizajnu štítku na Aquafine (od Pepsi) sa cítim ako hory a sneh; To znamená, že Aquafina pochádza z horského prameňa a nie je fľašovaná v zariadeniach spoločnosti Pepsi, ktoré používajú upravenú komunálnu vodu. Cola Dasani, tiež jedna z popredných značiek balenej vody, je rafinovaná komunálna voda s prídavkom minerálov. Mnoho litrov vody pochádza aj z komunálnych zdrojov.
A čo je „prírodná“ voda?
Slovo „prírodná“ je povolené len pre balenú vodu získavanú z prameňov alebo studní, v ktorých sa nezmenilo prírodné chemické zloženie (minerálne a stopové prvky) vody v dôsledku procesu úpravy.
Čo je to vlastne „prírodný oxid uhličitý“?
Všetko sa začalo tým, že ľudia predpokladali, že voda v ich Perrierovej fľaši tryská zo zeme. A z dobrého dôvodu - jej televízna reklama to tak ilustrovala. Pravda je však trochu komplikovanejšia. Karbonizácia pochádza z prirodzene sa vyskytujúceho zdroja v rovnakom pružinovom systéme.
leftfalsefalse0truefalsefalse10
ŠPECIÁLNE POKRYTIE
- Novinky o výžive, chuti a trendoch
Pôvodne sa podľa spoločnosti „tieto prírodné plyny stretli a zmiešali s podzemným prameňom, ktorý stúpal pri konštantnom tlaku a teplote (60 stupňov Fahrenheita). Túžba po konzistencii ... viedla francúzskych vedcov k tomu, aby vytvorili účinnejšie prostriedky na zabezpečenie dokonalej rovnováhy minerálov a kyseliny uhličitej v procese plnenia. Voda aj prírodný plynný oxid uhličitý sú teraz zaznamenávané nezávisle na sebe. Pochádzajú z izolovaných miest v rôznych hĺbkach v rámci toho istého geologického útvaru. Predtým, ako sa spoja, naplnia sa, pomocou filtra sa odstránia všetky prírodné nečistoty v plyne. Po zapuzdrení je stupeň sýtenia oxidom uhličitým vo fľaši Perrier rovnako vysoký ako na jar. “
Druhy vôd
Balenú vodu ako potravinu reguluje americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Spoločnosti balené vodu musia dodržiavať štandardy kvality FDA, predpisy o označovaní a správne výrobné postupy a vyžadovať od výrobcov nápojov, aby označovali svoje vody štítkom, aby určili, odkiaľ voda pochádza a či bola čistená alebo sýtená oxidom uhličitým. Balenú vodu je možné klasifikovať pomocou výrazov ako „čistená“, „pramenitá“, „sterilná“ a „artézska“ (alebo „artézska studňa“). Všetky fľaše na vodu predávané v Spojených štátoch (či už importované alebo domáce) musia spĺňať rovnaké predpisy. Tu sú klasifikácie:
Artézska voda/artézska studňová voda
Balená voda zo studne, ktorá odvádza uzavretú vodonosnú vrstvu (vodonosná podzemná vrstva kameňa alebo piesku), v ktorej je hladina vody v nejakej výške nad hornou časťou vodonosnej vrstvy.
pitná voda
Pitná voda je iný názov pre balenú vodu. Pitná voda je teda voda, ktorá sa predáva v sanitárnych nádobách na ľudskú konzumáciu a neobsahuje žiadne sladidlá ani chemické prísady (okrem príchutí, výťažkov alebo esencií). Musí to byť bez kalórií a cukru. Do pitnej vody sa môžu pridávať príchute, výťažky alebo esencie (napríklad vápenno-limonén), ktoré však musia tvoriť menej ako 1% hmotnosti konečného produktu, alebo sa produkt považuje za nealkoholický nápoj. Pitná voda môže byť bez sodíka alebo obsahovať veľmi malé množstvo sodíka.
Vyčistená voda
Minerálka
Voda, ktorá obsahuje najmenej 250 ppm rozpustených tuhých látok, sa dá nazvať minerálna voda. Minerálna voda sa líši od ostatných druhov balených vôd svojou stálou úrovňou a relatívnym podielom minerálnych a stopových prvkov v mieste výstupu zo zdroja. Nemôžu byť pridané žiadne minerály.
rightfalsefalse0truefalsefalse10
Iba na TODAY.MSNBC.com!
Editor potravín Phil Lempert vám prináša najnovšie správy a rady týkajúce sa ping a varenia.
Začnite svoj deň jedlom s dušou na zemi
Prirodzene sa vyskytujúce minerály a stopové prvky v minerálnych vodách sú mnohými považované za vynikajúce pre zdravie a trávenie. Spravidla ide o železo, draslík, horčík, mangán, oxid kremičitý, chróm, lítium a meď. Aj keď sú zdravé, o hodnote minerálnych vôd v porovnaní s pramenitou sa stále diskutuje. Ceny sú dostupné doma aj v zahraničí a veľmi sa líšia v závislosti od balenia a umiestnenia.
Pramenitá voda
Sú to vodné útvary, ktoré pochádzajú z podzemného útvaru, z ktorého voda prirodzene prúdi na povrch Zeme. Pramenitú vodu je potrebné zhromažďovať iba pri zdroji alebo cez vrt, ktorý spĺňa podzemný útvar, ktorý zdroj nachádza. Pramenitá voda zachytávaná vonkajšou silou (inými slovami čerpadlo) musí pochádzať z rovnakej podzemnej vrstvy ako prameň a musí mať pred úpravou všetky fyzikálne vlastnosti a musí mať rovnaké zloženie a kvalitu ako voda, ktorá tečie. samozrejme na povrchu zeme. Pramenitá voda je k dispozícii z domova i zo zahraničia a je ideálna na každodennú konzumáciu kávy, čaju alebo jedla, kde kvalita vody hrá rozhodujúcu úlohu. Ceny sa výrazne líšia v závislosti od geografického umiestnenia a balenia.
Voda, ktorá po úprave a prípadnom nahradení oxidom uhličitým obsahuje rovnaké množstvo oxidu uhličitého, aké mala pri výstupe zo zdroja. (Jedna dôležitá poznámka: sódová voda, seltzerová voda a tonická voda sa nepovažujú za balenú vodu. Sú regulované osobitne, môžu obsahovať cukor a kalórie a podľa zákona sa považujú za nealkoholické nápoje.)
Sóda
Bubliny v týchto vodách môžu uľahčiť trávenie a sú dostupné z domova i zo zahraničia. Niektoré majú ľahkú príchuť, napríklad citrusové plody, ale ešte lepšie je ich podať jednoducho alebo s plátkom čerstvej limetky alebo citrónu. Ak je grganie problémom, vyhnite sa im, ale inak sú vynikajúce na pitie po jedle ako zažívacie. Niektoré majú vysoký obsah sodíka, takže tí, ktorí majú vysoký krvný tlak alebo sodík, by ich mali piť iba príležitostne.
Ochutená voda
Dajú sa prirovnať k limonáde, ale chuťovo nekonečne ľahšiu a absolútne ľahšiu v cukroch a sladidlách. Poskytujú iba náznak chutí ako citrusy alebo bobule, neobsahujú žiadne alebo len malé množstvo sladidiel, od kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy po cukor alebo med. Pravdepodobne nie sú úplne bez kalórií, ale pri miernej konzumácii budú mať mierny obsah sacharidov a kalórií.
Voda so zdravými prísadami
Tieto vody obsahujú všetko od minerálov, vitamínov a ďalších prísad, vďaka ktorým sú zdraviu prospešnejšie ako „iba voda“. Ak je to jediný spôsob, ako prinútiť svojho manžela piť vodu, skvelé; Inak je to veľmi drahý spôsob, ako získať H2O; a v niektorých prípadoch môže byť obal a označenie zavádzajúce. Pamätajte, že väčšina Američanov nemá nedostatok vitamínov a nákup vody na doplnenie vitamínov do vašej stravy nemusí byť nič iné ako strata peňazí.
Destilovaná voda
Tieto vody neobsahujú minerály, a preto sú ideálne na kulmy, žehličky a naparovače, zvlhčovače vzduchu a všetky prístroje vyžadujúce vodu. Použitím destilovanej vody môžete zabrániť minerálnemu znečisteniu, ktoré často upcháva zariadenie. Niektorí ľudia považujú destilovanú vodu za dobrú na pitie, pretože je taká čistá, ale prirodzene sa vyskytujúce minerály vo vode sú pre vás skutočne dobré.
voda z vodovodu
Mnoho mestských vodovodov, napríklad New York, ponúka vodu, ktorá je rovnako chutná a čistá ako najdrahšie fľaše s vodou. Podľa zákona musia obecné zásobovanie vodou zabezpečovať svojim zákazníkom chemický rozbor zloženia vody. Ak ste nedostali ten svoj, obráťte sa na miestneho dodávateľa vody. (Mnohí teraz zverejňujú svoje analýzy na svojich webových stránkach.)
Vodný filter
Spotrebitelia môžu filtrovať svoju spoločnú vodu pripojením komerčného filtra k vodovodnému kohútiku, použitím džbánu s uhlíkovým filtrom alebo zakúpením chladničiek so zabudovanými filtrami, ktoré produkujú filtrovaný ľad aj filtrovanú vodu. Sú veľmi dobré, ale filtre upravte podľa odporúčania.