Vaša strava, ak neznášate laktózu; Lacto blog
Už nikdy laktózu? Je to možné? Čo iné potom môžete jesť?
Zmena stravovania je dôležitá, ak máte diagnostikovanú intoleranciu laktózy, ale nie tak zle, ako by ste si predstavovali. Tu nájdete niekoľko tipov na výživu pre váš každodenný život s intoleranciou laktózy.
- S nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy? Staňte sa svojím vlastným expertom na výživu
Teraz je dôležité mať čo najnižšiu stravu alebo diétu bez laktózy. V našej spoločnosti nemožné? Nebojte sa - hoci je pravda, že veľa výrobkov obsahuje mliečny cukor, časom zistíte, že existuje aj veľa alternatív bez laktózy. A množstvo receptov bez laktózy na rôznych webových stránkach, blogoch a v kuchárskych knihách. Takže nemusíte chodiť bez dobrého jedla.
Mimochodom: Každý, kto má neznášanlivosť laktózy, má svoj vlastný limit tolerancie pre laktózu. Niektoré neznášajú laktózu vôbec, iné zas menšie množstvá. Čoskoro sami zistíte, koľko laktózy tolerujete alebo od ktorých produktov by ste sa mali držať ďalej.
- Laktázové doplnky: malí záchrancovia v každodennom živote
Nasledujúci scenár: Ísť do reštaurácie s obchodným partnerom, v ponuke nie je ani náznak jedla bez laktózy. Alebo: Tvoja mama ti na narodeniny upiekla vynikajúci čokoládový koláč a ty ju nechceš uraziť. V takýchto chvíľach - ktorých je v každodennom živote nespočetné množstvo - vám môžu pomôcť laktázové doplnky. Obsahujú telu vlastnú enzým laktázu, podporujú trávenie laktózy a zbavujú vás stresu v každodennom živote. Ušetrili ste scenáre uvedené vyššie.
- Výrobky bez laktózy: Nie vždy najlepšia alternatíva
Znie to lákavo: všetky mliečne výrobky sú v supermarkete dostupné aj ako verzie bez laktózy. V skutočnosti sa výber produktov s označením „bez laktózy“ neustále zvyšuje. A to má určite svoje dobré stránky. Mali by ste však zvážiť nasledujúce skutočnosti: Existujú potraviny s označením „bez laktózy“, ktoré aj tak neobsahujú takmer žiadny mliečny cukor. Napríklad maslo alebo odležaný tvrdý syr. Špeciálne označenie „bez laktózy“ ich často zbytočne predražuje a slúži skôr na zvýšenie predaja v potravinárskom priemysle.
- Výživa pre sekundárnu intoleranciu laktózy
V prípade sekundárnej intolerancie laktózy sa musí najskôr liečiť vyvolávajúce ochorenie (napr. Chronova choroba, syndróm dráždivého čreva). Bezlaktózovú stravu by ste mali jesť tak dlho, ako vám to pôjde ľahko v črevách. Postupne potom môžete - po konzultácii s lekárom - opäť jesť jedlá obsahujúce laktózu.
- Diéta pre vrodenú intoleranciu laktózy
Tu je vyžadovaná rýchla akcia. Tým sa zabráni dehydratácii a podvýžive detí. Dieťaťu sa podáva špeciálna detská výživa bez laktózy a musí naďalej dodržiavať prísnu diétu bez laktózy.
- Ďalšie užitočné tipy
- Dbajte na dostatok vápniku. Živina sa zvyčajne dodáva do tela predovšetkým prostredníctvom mliečnych výrobkov. Mnoho ovocia a zeleniny obsahuje dostatok vápniku. Lekár vám môže predpísať aj doplnky vápnika.
- Čo tak lahodné alternatívy bezlaktózového kravského mlieka, ako je sójové, mandľové alebo kokosové mlieko?
Niektoré potraviny obsahujúce laktózu sú dobre znášané, aj keď nemáte laktózu, pretože často obsahujú menej ako 0,1 g laktózy na 100 g. Patria sem prírodné jogurty, ale aj dlho vyzreté tvrdé syry. To isté platí aj tu: Vyskúšajte to. Nie každý si môže vziať rovnaké množstvo.