Váži surové vajce rovnako ako varené vajce (vajcia)

3 odpovede

váži

Dobrý deň, len viem, že varené vajíčko sa otáča oveľa rýchlejšie. vyskúšajte, je to naozaj zábava.

Ak namiesto jednoduchej kuchynskej váhy použijete presnú laboratórnu váhu, uvidíte, že varené vajce je o niečo ľahšie. Vajce NIE JE úplne uzavretý systém! Škrupina z vajca má otvorené póry a vnútorná šupka je semipermeabilná (semipermeabilná) membrána. Čokoľvek iné by bolo zbytočné, inak by sa kuriatko vyvíjajúce sa vo vajíčku muselo udusiť alebo utopiť, pretože obsah vody sa v priebehu vývojovej fázy nemohol znížiť. Ak surové vajcia skladujete dlhší čas, časť vody vo vajciach sa odparí a vo vajci sa zvýši vzduchová komora. Ak uvaríte vajíčko, stane sa to isté. Vajcia natvrdo majú menej vody, takže sa vajíčko stáva ľahším. Celá vec sa však odohráva v rozmedzí 100 mg a malo by sa merať kalibrovanou stupnicou.

Hej, včera som sa vsadil s kolegom, že surové a varené vajce vážia rovnako. Kvôli uzavretému systému a zachovaniu hmoty a blau. Teraz som práve vykonal sériu testov:

Materiál: 3 vajcia veľkosť M, nôž, vidlička, kastról, voda a varič. Najprv sa určila počiatočná hmotnosť vajec:

Teraz bol na tupom konci vajec urobený otvor ostrým nožom a vidličkou, aby sa zabránilo ich prasknutiu. Okrem toho bola voda privedená do varu. Vajcia 1 a 2 sa potom vložili do vriacej vody, najskôr sa zašpicatil a uvarili sa 5 minút, kým neboli mäkké ako vosk, tak, ako ich radi raňajkujete. Potom sa opláchla pod studenou vodou a znova sa zvážila.

Teraz som si pomyslel „ok, asi preto, že si bol vo vode len tak krátko. Skúsme dobre uvarené vajíčko!“ Takže opäť naplňte hrniec vodou a znovu ho priveďte k varu a potom do hrnca vložte vajcia 3 a 4, ako je popísané vyššie, a tentokrát varte 10 minút. Výsledok:

Výsledok: Bez ohľadu na to, ako dlho vajíčko varíte, existuje uzavretý systém a podľa zákona o zachovaní hmotnosti zostáva hmotnosť vajíčka konštantná.!