Včelí peľ ako potravina Včelí peľ - prírodná živelná sila
Môžete to jesť? Mnoho ľudí nikdy nepočulo o schopnosti jesť včelí peľ. Mnoho vlastností podporujúcich zdravie zatiaľ nie je známych. V skorších dobách to bolo iné. Liečitelia včerajška veľmi dobre poznali množstvo zdravotných účinkov peľu a iných včelích produktov. Zdá sa, že veľká časť starých poznatkov bola opäť zabudnutá.
Môžete niečo také jesť?
Mnoho ľudí nikdy nepočulo o tom, že môžete jesť včelí peľ. Mnoho prírodných vlastností podporujúcich zdravie nie je často známych. V skorších dobách to bolo samozrejme iné. Druidi, šamani a liečitelia boli veľmi dobre oboznámení s mnohými účinkami včelieho peľu a iných včelích produktov na zdravie. Mnohé zo starých poznatkov boli dávno zabudnuté.
Primárny zdroj bielkovín pre včely
Včely zbierajú na jar a v lete nektár a peľ, aby si vytvorili zásoby. Zhromaždený nektár pozostáva prevažne z vody a cukru. Takmer neobsahuje bielkoviny a aminokyseliny. Peľ je preto pre včely najdôležitejším zdrojom bielkovín a aminokyselín. Bez peľu mohli len ťažko prežiť, nieto ešte vychovať svoje vlastné potomstvo.
Včelí peľ je medzi mnohými ľuďmi obľúbený aj ako doplnok výživy a jedlo. Peľ sa môže pridávať do najrôznejších potravín, aby sa zvýšil obsah bielkovín a fytochemikálií. Pre vegetariánov je peľ obzvlášť vhodný ako doplnok výživy, pretože pomáha pokryť potrebu bielkovín a vitamínu B1. Obsahuje tiež dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky. Včelí peľ však obsahuje aj včelie enzýmy. Každý vegetarián by sa mal sám rozhodnúť, do akej miery to možno súhlasiť s vegetariánskou stravou.
Z čoho sú vyrobené včelí peľ?
Peľ je samčí transportný kontajner pre genetický materiál kvitnúcej rastliny. Jedno zrno obsahuje polovicu sady rastlinného genómu. Zásadne sa rozlišuje medzi dvoma druhmi včelieho peľu. Najprv je to peľ, ktorý sa šíri vetrom (opeľovanie vetrom), a na druhej strane je peľ, ktorý je určený na šírenie včelami.
Druhy včelieho peľu
Štruktúra peľu ukazuje, ku ktorej odrode peľ patrí. Peľ, ktorý prenáša krajinou vietor (spôsobujúci alergiu na sennú nádchu), je zvyčajne veľmi malý, ľahký a lepkavý. Niektoré z týchto peľov dostali dokonca od prírody vzdušné vaky, aby boli ešte ľahšie. Väčšinou sa peľ kvitnúci vo vetre vyskytuje vo veľkom množstve. Navyše často vyzerajú dosť nenápadne. Aby ste sa rozmnožili, nemusíte prilákať včely.
Rozmnožovanie včelím peľom
Včelí peľ, ktorý závisí od distribúcie včelami (alebo inými zvieratami), má často špeciálne oleje, ktoré pomáhajú peľu priľnúť k zvieraťu a odnášať ich. Kvety, ktoré sa pri rozmnožovaní spoliehajú na zvieratá, sú najviac viditeľné pre svoju zvláštnu vôňu, nádherné farby a určité ozdoby na okvetných lístkoch. Takto by mali byť zvieratá informované.
Olejový povlak väčšinou obsahuje esenciálne mastné kyseliny a flavonoidy. Včely prenášajú peľ do úľa na zadných nohách. Predtým, ako ho vytvoríte ako zásobu potravín, pokryte ho určitou vrstvou, ktorá ho robí odolným proti vplyvom životného prostredia. Tiež umožňuje peľ ľahšie stráviť. Takže nie všetok včelí peľ je stvorený rovnako. Okrem toho, že sa peľ každého jednotlivého kvetu líši od druhého peľu, včelí peľ, ktorý je určený na šírenie včelami a inými zvieratami, zvyčajne obsahuje vysokú hladinu bielkovín a tukov.
Včely bez včelieho peľu
Včely, ktoré musia vyrastať bez toho, aby boli kŕmené peľom, vykazujú kratšiu priemernú dĺžku života a horšiu konštitúciu ako ich rovnaké podmienky. Na jar, keď včelstvo začne rýchlo rásť, včely rýchlo skonzumujú peľ bohatý na živiny, ktorý sa ukladá ako rezerva do plástov. Táto zásoba včiel sa nazýva aj včelí chlieb.