Vďaka surovej strave budete skutočne štíhli
Počítanie kalórií, vyhýbanie sa určitým jedlám a menšie dávky sú súčasťou takmer každej stravy. Surová strava sľubuje hostinu bez obmedzenia a bez problémov s počítaním kalórií. Jedlo musí byť iba surové. Naozaj môžete pomocou surovej stravy schudnúť? A predovšetkým: Je to zdravé?
Čo je surová strava?
Surová strava obsahuje všetko, čo nebolo nijako spracované, to znamená všetko ovocie a zeleninu v surovej forme aj nespracované orechy. Mäso (napríklad mleté mäso, tatarák a carpaccio) a ryby sa tiež môžu konzumovať, pokiaľ sú obe surové. Chlieb, mlieko (je pasterizované), cestoviny, ryža, musli a sladkosti sú tabu.
Dá sa surová strava ľahko implementovať?
Pretože nič nevaríte, nevyprážate ani nijako nespracovávate, nutričný princíp surovej stravy je veľmi jednoduchý: zeleninu alebo ovocie umyte, ošúpte a podľa potreby konzumujte.
Ak chudnete pomocou surovej stravy?
Surová strava je veľmi efektívna: ak sa jej budete dôsledne držať, kilogramy čoskoro klesnú.
Výhody surovej stravy
Výhody sú zrejmé. Surová strava vám umožní rýchlo a veľa schudnúť - a neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa počtu jedál alebo veľkosti potrebných porcií. Surové jedlá tiež podporujú dobré žuvanie a pokojné tempo stravovania. Trávenie začína v ústach a žalúdok potrebuje na spracovanie menej energie. [Inlineteaser: 1651: teaser_inln_content]
Nevýhody surovej stravy
Surová strava má tiež nevýhody: Na jednej strane si vyžaduje nesmiernu vôľu, pretože aj keď máte skutočne k dispozícii širokú škálu potravín, chuť na vyprážané a varené jedlo môže čoskoro rásť Vďaka vývoju si ľudské telo zvyklo na varené jedlo. Mnoho vedcov dokonca predpokladá, že náš mozog bol schopný dosiahnuť iba svoju súčasnú veľkosť a účinnosť, pretože sme začali ohrievať jedlo. Pretože obsah tuku sa zvyšuje v vyprážaných alebo varených jedlách, čo v prvom rade znamená energiu pre telo. Energia, ktorá sa dá dodať do mozgu.
Intervalový pôst a spol.: Aká dobrá je ktorá strava?
Podvýživa prostredníctvom surovej stravy
Na druhej strane môže surová strava viesť k nedostatku výživných látok. V takzvanej štúdii surových potravín Gießen vedci v rokoch 1996 až 1998 sprevádzali viac ako 700 surových potravinárov, teda ľudí, ktorí úplne prešli na svoju stravu. Štúdia zistila, že 57 percent účastníkov malo podváhu. V priemere títo ľudia stratili takmer 10 kilogramov telesnej hmotnosti bez ohľadu na svoju počiatočnú hmotnosť. Mnoho ľudí navyše malo závažný nedostatok vápniku, zinku a jódu. Asi tretina účastníčok do 45 rokov už nemala menštruáciu. Surová strava sa preto odporúča iba krátkodobo. Dôrazne neodporúčame trvale prechádzať na surovú stravu.Zdroj:Strassner, C. (1998): Štúdia Giessenovej surovej stravy: Výživový a zdravotný stav surových potravinárov so zvláštnym zreteľom na bielkoviny a energiu. In: Heidelberg, vydavateľstvo pre medicínu a zdravie.