Vedci pochopili, prečo po diétach opäť priberáme
Štúdia tímu vedcov z melbournskej univerzity sledovala 50 ľudí s nadváhou a obezitou, ktorí držali diétu 10 týždňov. Vedci chceli pozorovať účinky diéty, ktorá vedie k strate 10% telesnej hmotnosti.
Z 50 dobrovoľníkov sa iba 34 podarilo schudnúť 10% svojej pôvodnej hmotnosti a vedci ich rok skúmali. Zistili, že väčšina dobrovoľníkov pribrala počas 12 mesiacov po diéte.
Vedci odobrali účastníkom vzorky krvi na analýzu hladiny 9 hormónov, ktoré ovplyvňujú chuť do jedla. Na prekvapenie vedcov malo 6 z 9 hormónov hladinu, ktorá podporovala zvýšenú chuť do jedla. Jeden rok po štúdii dobrovoľníci uviedli, že po jedle boli hladnejší v porovnaní s úrovňou sýtosti pred diétou.
Autor štúdie, profesor Joseph Proletto z univerzity v Melbourne, uviedol, že „ľudia, ktorí po diéte opäť priberú, by nemali byť sklamaní, jedlo je náš základný inštinkt“.
Expert na obezitu na Kolumbijskej univerzite v New Yorku. Doktor Rudolph Liebel komentoval výsledky štúdie: „Nie je prekvapením, že ani o rok neskôr naše telo naďalej reaguje proti chudnutiu.“ Odborníci sa domnievajú, že táto reakcia tela sa zachováva z čias, keď chudnutie predstavovalo nebezpečenstvo pre prežitie a reprodukciu.
Dr. Liebel dodal, že zvýšená chuť do jedla nie je jediným problémom, s ktorým sa budú stretávať ľudia, ktorí výrazne schudli. Telo týchto ľudí bude mať tendenciu konzumovať menej kalórií ako obvykle, čo prispieva k „dokonalému receptu na výkrm,“ vysvetlil Liebel.
Dr. George Bray z Penningtonského biomedicínskeho výskumného centra tvrdí, že najdôležitejšou správou štúdie je, že „je lepšie nepriberať, ako sa pokúsiť schudnúť neskôr“.
Výskum bol čiastočne financovaný austrálskou vládou a publikovaný v najnovšom vydaní New England Journal of Medicine.