Vedci zistili, ako mozog riadi chuť do jedla

Odborníci z Kórejského inštitútu vedy a techniky Daegu Gyeonghuk objavili mechanizmus, ktorý stojí za enzýmami, ktoré riadia chuť do jedla na základe hladín glukózy v mozgu. Na zvládnutie rýchlo sa šíriacej epidémie obezity vo svete musíme vedieť, ako je kontrolovaná a ovplyvnená chuť do jedla telom a mozgom.

Na udržanie energetickej rovnováhy sa chuť do jedla znižuje a zvyšuje s kalorickým príjmom. Predchádzajúce výskumy preukázali, že časť mozgu nazývaná hypotalamus sníma hladinu cukru (glukózy) a hormónov (leptín) v krvi a pomocou signálov reguluje množstvo prijatej potravy.

Profesor Kim a jeho tím zistili, že nízka glukóza aktivuje produkciu enzýmu v hypotalame, nazývaného proteínkináza, aktivovaného monofosfátovým proteínom adenozínom, ktorý mení vlastnosti malých proteínov, ako sú neuropeptidy. Preto aktivuje sebadeštruktívny mechanizmus nazývaný autofágia. proces umožňuje telu recyklovať a odbúravať bunkový materiál. Veľkou výzvou pre vedcov bolo dešifrovať stovky možných vzorov spojenia medzi mozgom a telom. Vykonali množstvo experimentov in-vitro aj na myšiach, ktoré analyzovali, ako sa mení chuť do jedla, váha a štruktúra mozgu.

Pomocou bunkových kultúr boli odborníci schopní pomocou farmakologických látok skontrolovať prítomnosť enzýmu v závislosti od hladiny glukózy. Injekciou myší lentivírusmi sa expertom podarilo zastaviť enzým a zabrániť aktivácii jeho funkcií.

Odporúčame vám prečítať si nasledujúce články:

---