Vedľajšie účinky kurkumy - sú to a čo
Kurkuma, ktorá sa tiež nazýva kurkuma, je indické korenie a tradičný liek v ajurvédskej medicíne v juhovýchodnej Ázii. Je dokázané, že kurkuma sa dá použiť proti zápalu, ale koreň údajne poskytuje úľavu pri gastrointestinálnych ťažkostiach. Ďalšia výhoda rastliny: zvyčajne má málo vedľajších účinkov. Napriek tomu existujú rizikové skupiny, ktoré by pri kurkume mali byť opatrné. V tomto článku vysvetľujeme, aké vedľajšie účinky môže mať hľuza.
Bezpečnosť kurkumy
Kurkuma a jej zložka kurkumín sa považujú za netoxický a boli schválené Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) a Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) ako farmakologicky neškodný utajované. [1,2,3] Pokiaľ ide o dávkovanie a príjem kurkumy a kurkumínu, existujú iba odporúčania namiesto oficiálnych pokynov. Nie je teda definovaná jednotná horná hranica, pri ktorej by kurkuma dokázateľne mohla vyvolať vedľajšie účinky.
Rovnako ako mnoho iných, táto rastlinná látka môže v zriedkavých prípadoch spôsobiť nepríjemné pocity a nežiaduce fyzické reakcie. Spravidla sa prejavujú vo forme miernej neznášanlivosti a menej závažných vedľajších účinkov. Napriek tomu je pri užívaní kurkumy potrebné vziať do úvahy nasledujúce riziká a v prípade pochybností ich konzultovať s ošetrujúcim lekárom.
Možné vedľajšie účinky kurkumy
Kurkuma funguje ako riedidlo krvi
Kurkuma má údajne účinok na riedenie krvi. To môže znížiť riziko trombózy, infarktu a mŕtvice. Môže však tiež Interakcie s antikoagulačnými liekmi poď. Takže ak užívate antikoagulanciá, napr. B. Marcumaru alebo ASA, kurkumu sa treba buď vyhnúť, alebo je potrebné príslušnú dávku upraviť podľa konvenčnej liečby. V takýchto prípadoch je nevyhnutná konzultácia s lekárom. [4]
Ak máte prekrvenie žlče, vyhnite sa kurkumu
Ľudia tiež s uzáverom eferentných žlčových cieste (odborne povedané „cholestáza“) alebo iné ochorenia žlčových ciest skôr ako začnete užívať kurkumín, mali by ste sa poradiť s lekárom. Rôzne zložky v koreni kurkumy môžu stimulovať tok žlče aj tvorbu žlčovej kyseliny. To podporuje trávenie tukov u zdravých ľudí a zabraňuje vzniku žlčových kameňov. Ak je však napríklad žlčové cesty blokované žlčovým kameňom, môže sa hromadiť žlč, čo môže viesť k bolestiam a ďalším ochoreniam žlčových ciest. Účinky kurkumy na žlč a pečeň preto netreba podceňovať. [5]
Kurkuma na cukrovku
Kurkuma alebo kurkumín majú pozitívne účinky na vývoj a progresiu cukrovky. Svojimi protizápalovými účinkami a pravdepodobne tiež zlepšenou absorpciou cukru z krvi v cieľových bunkách pomáha znižovať nadmerne vysokú hladinu cukru v krvi u diabetikov, a tým zmierňovať následky tohto ochorenia. [25]
Bohužiaľ, presne v tomto zmysle existuje aj potenciálne nebezpečenstvo. Lieky na cukrovku sa tiež používajú s cieľom znížiť hladinu cukru v krvi. Niektoré, ak nie všetky, môžu tiež viesť k nebezpečnej hypoglykémii. [26]
Ak kombinujete jeden z týchto liekov s kurkumínom, ten druhý by teoreticky mohol tento účinok zvýšiť. Z tohto dôvodu by sa diabetici, ktorí už užívajú antidiabetické lieky, mali pýtať svojho lekára, či je užívanie liekov spojené s vysokým rizikom hypoglykémie. Samotný kurkumín, bez toho, aby ste súčasne užívali lieky, je len veľmi ťažko spojený s rizikom hypoglykémie.
Spúšťa vedľajšie účinky kurkumy v gastrointestinálnom trakte?
Používanie kurkumínu pri zápalových ochoreniach čriev je veľmi rozšírené. Štúdie dokonca preukázali, že žltá rastlinná látka má pozitívny terapeutický účinok na ulceróznu kolitídu. [6] Na základe týchto výsledkov Nemecká spoločnosť pre gastroenterologické, tráviace a metabolické choroby (DGVS) zahrnula kurkumín ako bylinnú liečebnú metódu do aktualizovaného usmernenia k „Diagnostike a liečbe ulceróznej kolitídy“. [7] Kurkumín by mohol byť tiež užitočnou terapiou v oblasti syndrómu dráždivého čreva. [8]
Bez ohľadu na to niektorí ľudia citlivo reagujú na požitie kurkumínu, najmä v gastrointestinálnej oblasti. Žalúdočné ťažkosti alebo mierna nevoľnosť sa môžu opakovať v kontexte jednotlivých fyzikálnych reakcií.
V dvojito zaslepenej randomizovanej štúdii z roku 1989, ktorá sa zaoberala účinkami kurkumy na tráviace ťažkosti, dostávali subjekty buď placebo alebo 500 mg kurkumy v prášku štyrikrát denne počas 7 dní. Mierne individuálne neznášanlivosti sa pozorovali ako v skupine s placebom, tak aj v skupine s kurkumou. [9]
Ak sa tieto vedľajšie účinky vyskytnú pri užívaní kurkumy, je vhodné znížiť dávku, najmä na začiatku terapeutického užívania. Okrem toho by sa malo zabrániť rozšírenému pridávaniu piperínu do produktov z kurkumy. Pretože piperín môže dráždiť sliznicu gastrointestinálneho traktu a spôsobiť bolestivé reakcie. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík odporúča neužívať viac ako 2 mg piperínu s doplnkami výživy.
Spúšťa vedľajšie účinky kurkumy na pokožku?
Kurkuma sa dnes široko používa v kozmetike. Pretože má koreň protizápalové vlastnosti, používa sa hlavne na ošetrenie poškodenej pokožky, napr. B. v krémoch alebo pleťových maskách. Vedľajšie účinky spojené s podráždením alebo zápalom kože však nie sú známe. Jedinou nevýhodou použitia kurkumy v domácich kozmetických výrobkoch je ich silná vlastnosť zafarbenia. Pretože zložka kurkumín je prírodné farbivo, a preto môže na pokožke zanechať žlté sfarbenie.
Môžete sa predávkovať kurkumou?
Kurkumou ako korením sa ťažko predávkujete. Vďaka svojej zle rozpustnej štruktúre vo vode sa do krvi dostane iba malá časť cenného kurkumínu. Veľká časť je opäť vylúčená. Intenzívna chuť navyše takmer znemožňuje požitie viac ako niekoľkých gramov denne.
Podľa monografie o vybraných liečivých rastlinách Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) z roku 1999 je odporúčaná denná dávka až 3 g kurkumového prášku. Trvanie aplikácie nie je obmedzené. Toto množstvo sa považuje za zabezpečené, keď sa kurkuma používa ako potravina. [2]
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vydal v roku 2010 aj vedeckú správu o hodnotení kurkumínu ako prídavnej látky v potravinách „E 100“. Nevidí žiadne obavy, ak sa používa v potravinách v množstve až 240 mg na kilogram hmotnosti za deň. To by zodpovedalo dávke pre dospelého muža (80 kg) až 20 g čistého kurkumínu denne. [3] Jednorazové dávky až 12 gramov čistého kurkumínu sú tiež neškodné. [10]
To naopak neznamená, že vyššie množstvá kurkumínu nie sú dobre tolerované, jednoducho ešte neboli preskúmané. Pri užívaní kapsúl kurkumy by sa odporúčané dávkovanie výrobcu malo zvyšovať až po konzultácii s lekárom.
Vedľajšie účinky výrobkov z kurkumy
Kapsuly kurkumy v kombinácii s korením alebo piperínom
Medzi odborníkmi panujú obavy z prípravkov obsahujúcich piperín, látku získanú z čierneho korenia. Piperín ovplyvňuje rôzne enzýmy v pečeni a údajne podporuje absorpciu kurkumínu [11]. Avšak Metabolizmus ovplyvnený drogami [12] Bolo možné preukázať, že piperín ovplyvňuje okrem iného aktívnu hladinu liekov na epilepsiu a alergie, liekov proti bolesti, liekov proti nevoľnosti a dokonca aj liekov proti rakovine. [13,14,15,16,17,18]
Bez ohľadu na to by piperín mohol tiež zmierňovať príznaky chronických zápalových ochorení Zvýšte črevné ochorenia [19], účinok, ktorý v podstate pôsobí proti pozitívnym účinkom kurkumínu v čreve. [20] U ľudí, ktorí už majú citlivý gastrointestinálny trakt, môže podráždenie sliznice tráviaceho traktu spôsobiť nežiaduce ťažkosti a vedľajšie účinky. Prípravkom s koncentrovaným piperínom sa preto treba čo najviac vyhnúť, najmä ak pravidelne užívate lieky.
Kurkumové kapsuly s polysorbátom 80
Polysorbát 80 sa často nachádza v tobolkách kurkumy s micelárnou formuláciou. U niektorých ľudí táto prísada opakovane vytvára neistotu - najmä kvôli americkej štúdii o laboratórnych myšiach, ktorá bola publikovaná v roku 2015 v časopise Nature. Rôzne kmene myší dostali polysorbát do pitnej vody. To zmenilo jej črevnú výstelku a stolicu. [21] Laboratórne výsledky na myšiach, z ktorých niektoré boli geneticky modifikované na výskumné účely, by sa však nikdy nemali prenášať priamo na človeka.
WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) poskytuje pre polysorbát 80 hodnotu ADI („prijateľný denný príjem“) 25 mg na kg telesnej hmotnosti. Pre osobu, ktorá váži 80 kg, je maximálne denné množstvo 2 000 mg. Bezpečnostný faktor 100 bol už zohľadnený, pretože skutočné množstvo, pri ktorom bolo možné pozorovať účinky, bolo stokrát vyššie. Teda aj pri vysokých dávkach je to polysorbát nie je škodlivé: Maximálna dávka bez vedľajších účinkov je 2,5 g/kg telesnej hmotnosti, čo zodpovedá asi 200 gramom denne pre muža s hmotnosťou 80 kg („Hladina bez pozorovaného nepriaznivého účinku = NOAEL). [22]
Produkty micelárnej kurkumy sa spravidla nepodobajú tejto úrovni polysorbátu. Okrem toho nie sú doposiaľ známe žiadne vedľajšie účinky kapsúl kurkumy s polysorbátom 80. Emulgátor zvyšuje biologickú dostupnosť kurkumínu 185-krát. [24]
Kurkuma počas tehotenstva a pre deti
Môžete si dať kurkumu počas tehotenstva?
Príležitostné jedlá s kurkumou ako korením zvyčajne nie sú problémom. Kvôli nedostatku údajov o príjme kurkumy u tehotných žien by sa však malo zabrániť nadmernej konzumácii koreňových alebo koncentrovaných produktov z kurkumy. Ako preventívne opatrenie WHO tiež odporúča používať kurkumu alebo kurkumín počas tehotenstva a dojčenia iba na lekársku pomoc. [2] Federálny inštitút pre hodnotenie rizík varuje pred vedľajšími účinkami prípravkov z kurkumy obsahujúcich piperín. [23]
Kurkumu môžu brať deti alebo kojenci?
Existuje tiež málo skúseností s príjmom kurkumy deťmi alebo kojencami. Tu však môže byť rozhodujúce dávkovanie. Prípravky z kurkumy vo vysokých dávkach by sa preto nemali podávať deťom do 12 rokov. S kurkumovým práškom v jedle sa nestalo nič zlé.
Záver
Napriek všetkým pozitívnym účinkom kurkumy na zdravie nemožno vylúčiť izolované vedľajšie účinky. Spravidla sa vyjadrujú jednotlivo alebo vo forme fyzickej neznášanlivosti. Pri užívaní kurkumy sa môžu vyskytnúť nasledujúce vedľajšie účinky:
- Ak sa kurkuma a antikoagulanciá užívajú súčasne, môžu nastať interakcie
- U ľudí s obštrukciou eferentných žlčových ciest alebo s inými ochoreniami žlčových ciest môže zvýšená tvorba žlčovej kyseliny spôsobiť hromadenie žlče.
- Kurkuma môže u citlivých ľudí spôsobiť žalúdočné ťažkosti alebo miernu nevoľnosť
- Použitie kurkumy v krémoch môže spôsobiť zafarbenie pokožky
- Kapsuly kurkumy s piperínom môžu dráždiť gastrointestinálnu výstelku a ovplyvňovať metabolizmus liekov
- Tehotné ženy a deti do 12 rokov by mali užívať kurkumu vo vysokých dávkach iba po konzultácii s lekárom