Vedzte, čo jete
História kalórií ako pojmu pre energetický obsah potravy siaha do začiatku 19. storočia. Zatiaľ čo ľudia používali nutričné informácie v potravinách na chudnutie už v 20. rokoch minulého storočia, až v 80. rokoch sa v kulturistike rozšírilo sledovanie kalórií a makroživín. Dnes je to elementárnejšie [...]
Aj keď väčšina z nás má v posledných hodinách pred tréningom aspoň niečo na zjedenie, za určitých okolností sa môže stať, že po vstávaní do prázdneho stavu idete do posilňovne ihneď. Dôvody sú rôzne, ale na pozadí mnohých fitnes štúdií [...]
Nebezpečné lúče? - Ovplyvňuje mikrovlnná rúra živiny a naše zdravie? 17. novembra 2019 Simon Goedecke
Mikrovlnná rúra môže byť jedným z novších úspechov v oblasti metód varenia, ale väčšina kuchýň sa stala nepostrádateľnou. Mnoho ľudí má napriek tomu trochu nepríjemný pocit, keď si jedlo zohrejú v škatuľke alebo s ním varia. O domácich spotrebičoch, ktoré boli vynájdené v roku 1946, existuje množstvo mýtov. Lúče by mali [...]
Nebezpečenstvo závislosti: prečo jednoducho nemáte dosť potravín? 16. novembra 2019 Simon Goedecke
Každý pozná jav, keď sa určitého jedla jednoducho nemôžete nabažiť. Nemôžete len tak zjesť hrsť zemiakových lupienkov alebo to nechať s lyžicou zmrzliny. Niektoré jedlá sa zdajú tak chutné, že by ste si mohli myslieť, že sú vyslovene návykové. Tento jav si za posledných pár rokov všimli nespočetnekrát [...]
Regenerácia: Ako by sme mali jesť počas úrazu! 8. novembra 2019 Simon Goedecke
Zranenia sú nepríjemné a nastavujú ambiciózne trénujúceho športovca späť do tréningu. Aj keď je dôležité zabrániť a vyhnúť sa zraneniam pomocou premyslených tréningových a regeneračných opatrení, nikto nie je stopercentne chránený pred zranením vo vnútri alebo mimo telocvične. Z tohto dôvodu ako súčasť našich otázok a odpovedí na Instagrame vždy dostaneme [...]
Z vedeckého hľadiska: Koľko gramov bielkovín môžete zjesť a použiť na jedno jedlo? 2. novembra 2019 Simon Goedecke
Žiadne budovanie svalov bez bielkovín, to by malo byť každému z nás jasné. Tvrdenie, že na druhej strane môžete v jedle absorbovať iba určité množstvo základnej živiny, je na fitness scéne veľmi trvalé. Presné množstvo sa líši od anekdoty k anekdote a často sa pohybuje medzi 20 a 30 gramami, a preto často dostávame [...]
Recenzia výskumu: to je za dietetickými odporúčaniami založenými na DNA! 26. októbra 2019 Simon Goedecke
Naše gény ovplyvňujú takmer každú funkciu v tele. DNA odráža našu genetickú informáciu, ktorá sa číta transkripciou a implementuje sa transláciou. Tak vznikajú bielkoviny, ktoré vytvárajú štruktúry ako naše svaly alebo prenášajú signály ako hormóny. Ako vieme, genetika hrá veľkú rolu v tom, ako každý [...]
Ako to všetko začalo: História kalórií až po modernú kulturistiku! 16. októbra 2019 Simon Goedecke
Nielen čo sa týka chudnutia, počítanie kalórií je v dnešnej dobe vo fitness svete a v hlavnom prúde veľmi bežné. Všetci vieme, že musíme spotrebovať viac energie, ako vydáme, ak je cieľom nabrať svalovú hmotu a váhu a naopak, deficit kalórií je absolútnym základom každej diéty, aby [...]
Účinky na zdravie: Dobrý dôvod proti kŕmeniu alebo podvádzaniu pri keto diéte!? 15. októbra 2019 Simon Goedecke
Minulosť nám ukázala, že popularita rôznych druhov diét stále rastie a klesá. Aj keď by už každý mal vedieť, že kalorická rovnováha je najdôležitejším faktorom pri odbúravaní tukov, zloženie makroživín závisí od toho, ako dobre si každý jednotlivec z dlhodobého hľadiska rozumie so stravou. V tejto súvislosti veľa ľudí prisahá, vrátane [...]
Základná fyziológia: Čo sú to kalórie, ako sa tvoria a čo robia v našom tele? 8. septembra 2019 Simon Goedecke
Ako väčšina z nás pravdepodobne vie, kalórie sú jednotkou, v ktorej sa meria tepelná energia. Podľa definície je kilokalória množstvo energie, ktoré je potrebné na zohriatie litra vody o jeden stupeň Celzia. Termín hovorovo používame však na meranie toho, koľko energie dodáme nášmu telu jedlom [...]
Zdravie čriev: čo my a nevieme o vplyve sladidiel na črevnú flóru! 16. augusta 2019 Simon Goedecke
Ako siloví športovci a fitnes športovci, ktorí kladú veľký dôraz na ich fyzický vzhľad, konzumujeme predovšetkým veľké množstvo umelých sladidiel ako súčasť našej stravy. Či už v proteínových koktailoch, ľahkých nápojoch alebo vo forme tabliet do kávy, náhrada konvenčného cukru so sladkou chuťou a bez kalórií si podmanila stravu mnohých z nás. Avšak [...]
Jednoduché a overené: iba v 4 krokoch k vášmu vlastnému plánu výživy! 15. augusta 2019 Danny Forster
„30-percentný tréning, 70-percentná výživa“ - už ste to počuli? Netuším, či je to pravda, ale v žiadnom prípade to nie je univerzálne. Faktom však je, že toto tvrdenie určite zdôrazňuje, aké dôležité je stravovanie pre vaše budovanie svalov a odbúravanie tukov. To sa v skutočnosti nedá poprieť. [...]
Základná otázka: Sú proteínové koktaily potrebné na budovanie svalov alebo sú preceňované? 2. augusta 2019 Simon Goedecke
Ak sa pokúsite ako laik informovať o budovaní svalov, rýchlo získate dojem, že proteínové koktaily sú elementárnou a nevyhnutnou ingredienciou, ak je cieľom získať svalovú hmotu. Takmer v každom pláne hotovej výživy nájdete srvátkový proteín a Co. a sociálne médiá naznačujú, že všetci úspešní športovci si môžu vychutnať nápoje bohaté na bielkoviny [...]
Kľúčové slovo „Znovu zloženie“: Takto postupujete, keď vašim cieľom nie je ani diéta, ani konečná fáza spojenia! 1. augusta 2019 Danny Forster
Objemové a drvenie alebo fáza výstavby a fáza definovania. Všetci vieme, že? Možno to dokážete iba takto!? Len pred niekoľkými rokmi bolo toto rozdelenie typickým postupom. Najprv ste sa správne hromadili s prebytkom kalórií, v určitom okamihu musí tuk potom opäť klesať. To si vyžaduje fázu definície s deficitom kalórií. Počas vývojovej fázy [...]
Mýtus alebo skutočnosť? - Anabolické okno po tréningu na vedeckom testovacom zariadení! 30. júla 2019 Simon Goedecke
Ihneď po tréningu, najlepšie keď zhodíte poslednú činku, by ste mali vypiť proteínový kokteil so sacharidmi s krátkym reťazcom a potom zjesť veľké jedlo bohaté na bielkoviny a sacharidy. Táto paradigma sa pravdepodobne prepálila do mnohých myslí. Po celé desaťročia sa kulturisti riadili týmto prístupom a kázali znova a znova. Dôvodom je to, že telo po [...]
Pocit čriev: aký vplyv má strava a tréning na našu črevnú flóru! 24. júna 2019 Simon Goedecke
Vo svete vedy o výžive je črevná flóra v súčasnosti veľmi horúcou témou. Aj keď sa baktérie nachádzajú v našich črevách odpradávna a pre náš organizmus preberajú základné úlohy, stále ide o nezávislé organizmy, ktoré nie sú primárne ovplyvnené našou genetikou. Namiesto toho naša strava, náš životný štýl a [...]
Príjem bielkovín a spol .: 3 mýty o kulturistike, nad ktorými sa dnes môžeme iba smiať! 21. júna 2019 Danny Forster
Je čoraz bežnejšie, že staré postupy, ktoré sme integrovali do našej každodennej rutiny pred desiatimi alebo 15 rokmi, vedecky zapadajú aj vedecky ako päsť na oko. Intuitívne sme urobili všetko správne alebo si aspoň všetko osvojili správne, ak ste neboli na žehličke už 15 rokov. Ale opak je tiež [...]
Z individuálneho hľadiska: Prečo nie je mlieko nezdravé, ale prečo by sa mu niektorí mali vyhýbať! 12. júna 2019 Simon Goedecke
V nasledujúcom texte chceme rozpracovať, čo má veda povedať na spotrebu mlieka a jeho účinky na zdravie a ako môžeme rozhodnúť, či je mlieko pre vaše telo skutočne prospešné alebo nie. Mlieko sa tradične považuje za symbol zdravej výživy. Vaša matka vás pravdepodobne kojila ako dieťa materským mliekom, dala vám [...]
Jednoduché alebo monotónne? - Aké zdravé je jesť každý deň to isté? 25. mája 2019 Simon Goedecke
V kulturistickom športe je pre úspešného športovca výživa rovnako dôležitá ako tréning. Iba pri pravidelnom a cielenom príjme potravy je možné vybudovať maximálne množstvo svalovej hmoty pri zachovaní nízkeho percenta telesného tuku. Z tohto dôvodu majú mnohí z nás kvôli jednoduchosti tendenciu jesť každý deň zhruba rovnaké jedlá a jedlá [...]
Nízke carb vs. nízke tuky: Keď by ste nemali ísť bez sacharidov! 16. mája 2019 Danny Forster
Nízky obsah sacharidov alebo nízky obsah tuku? To je otázka, o ktorej sa dlho diskutovalo, s najväčšou pravdepodobnosťou to bude aj v budúcnosti. Ako pri všetkom, aj pri oboch diétach určite existujú výhody a nevýhody, o ktorých sa nedá polemizovať. V tomto článku by sme sa však chceli osobitne zamerať na [...]