Vegán pre fit - záver 2. týždeň Moja Svenja
Vo vôni divov arómy: Domáca vegánska panvica s indickou omáčkou a praženým slnečnicovým semienkom
Neuveriteľné, prvých 14 dní vegánstva pre Fit je skutočne za nami. Horský festival. Som skutočne hrdý na to, že to dokážem tak dobre. No sú to aj školské prázdniny, ktoré samozrejme uľahčujú začiatok, pretože prvé pokusy o chôdzu majú za sebou požehnane viac času, ako by im každodenný život umožňoval. Ale napriek tomu: 14 dní je dlhých - zvlášť keď obrátia celú moju skúsenosť s výživou dospelých naruby.
Takže ak uvažujete o pripojení sa k výzve, spísal som pre vás moje najdôležitejšie zistenia z posledných 7 dní. Čo robí vegánsku stravu a čo robí vegánom to, že zapadá do mňa?
Vegánsky fit, 2. týždeň: Chvíle AHA
1.) Pri vegánskom stravovaní sa budete cítiť sýti - a vyberaví. Veľmi opatrne premýšľam, čo a kedy jesť. Zatiaľ čo v minulosti som často myslel iba na svoj príjem potravy v okamihu, keď bol badateľný môj hlad, dnes tak robím niekedy aj dni vopred. Nielen preto, že si musím nákup naplánovať, ale aj preto, že zrazu stojím za to. Celkom pekný pocit.
2.) Chudnutie s Veganom pre Fit je iné. Vedel som presne, čo som vážil. Mohli ste mi zaviazať oči a postaviť sa na váhu a prisahám: Mohla som svoju váhu pomenovať do 200 gramov. Teraz je to iné. Cítim sa oveľa štíhlejšia, ako naznačujú váhy. A ja tiež. Kilá sa topia na iných miestach. Všetko sa nejako prerozdeľuje. A som sviežejšia, energickejšia, viac sama sebou.
3.) Nemám vášeň pre mäso, syry, mlieko alebo iné živočíšne produkty. Kde je moje červené víno, zlatko? Aj keď je pre mňa ľahké zaobísť sa bez živočíšnej potravy, v druhom týždni ma vegánsky fit pevne túži po pohári červeného vína. Večer, keď si sadnem na svoje krídlové kreslo a čítam alebo píšem, rád by som siahol vedľa seba a dal si plnú červenú .... Huh, to by bolo pekné. Ale: žiadna výzva bez obety. Musíte to vidieť športovo. Som nadšený, že uvidím, čo chýba budúci týždeň.
Vegánsky ovocný chlieb - verný priateľ v prípade chute na jedlo
4.) Voním viac. A to nie je vždy dobrá vec. Nechcem o tom viac písať, pretože by to malo zostať chutné.
5.) Nadšenie inšpiruje. V našej tajnej vegánskej skupine na Facebooku (ktorú už bohužiaľ nemôžeme nikoho prijať, pretože sme začali spoločný výlet a miesta v mojom vegánskom autobuse života musia byť obmedzené, aby sme si ich mohli vychutnať) hrá hlavnú úlohu nadšenie. Sme nadšení z receptov a chutí, ale - čo je ešte dôležitejšie - z toho, čo vytvárajú ostatní. Fotografie sa zverejňujú, úspechy sa kričia a virtuálne plecia sa potľapkávajú. Infikujeme sa navzájom, navzájom sa inšpirujeme. Sme vegáni pre fitnes. Každý, kto vyskúša toľko nových vecí za taký krátky čas, potrebuje spoľahlivú veľkosť a - ako to primerane uvádza Stephie - virtuálny kruh stoličiek. Kárame a stonáme spolu, smejeme sa a niekedy aj navzájom. Vždy srdeční, vždy mysliaci dopredu. A: môžete tiež povedať veci, ktoré by boli inde trápne. Niekedy je to aj zábava. Zostáva naučená múdrosť, ktorej rozumejú iba vyzývatelia. Alebo ako sa výstižne vyjadrila členka našej skupiny Stephanie: „Do Ikea môžete ísť bez toho, aby ste jedli párok v rožku.“
Sladký citrónový čaj z Teekontoru Brémy - pre mňa studený - pre mňa neodmysliteľnou súčasťou výzvy
6.) Môžem variť vegánske. Musím si len dôverovať. Keď sa prvý týždeň otrocky držím Attilových receptov, teraz sa začínam meniť. Našťastie sa recepty vo Vegáne pre Fit dajú ľahko prispôsobiť môjmu vkusu. Namiesto tekvicových hranoliek robím sladké zemiakové hranolky, vyskúšajte dressing z knihy s inou šalátovou kombináciou. Ale: je toho viac. Potom, čo staré ruky výzvy v našej skupine varili freestyle už dlho, teraz to robím tiež. Funguje skvele a je tááák kreatívny a uspokojujúci. Toto množstvo chutí. Cítim sa trochu ako Alica v krajine zázrakov. Prečo mi trvalo tak dlho, kým som si uvedomil, že intenzita a kvalita chuti trpia krátkodobými výhodami obžerstva?
7.) Vegánsky pre fit. Za posledné 2 týždne som chodil na šport tak zriedka ako za posledné 2 roky. Prepáč Attila, ale bez ohľadu na to, čo získaš ako mentor v oblasti „vstupu na nové vegánske územie“, musím od teba odpočítať, ak je to možné. Zostanem pri tom: 30-dňová výzva založená na vašich receptoch je pre mňa nepredstaviteľná. Preto môj tip v tomto bode: V predslove Vegan for Fit napíšte, že výzvou je cesta, ktorá začína veľkým úsilím a je určená vašimi receptami a vedie k absolútnej, vegánskej slobode a sebaurčeniu prostredníctvom pomoci ľuďom, aby si pomohli sami. Pretože v praxi to vyzerá takto: Ak budem striktne dodržiavať tvoje pokyny, uvarím toľko, že sa nebudem venovať športu.
8.) Moja suseda Miriam mi hovorí: Vyzeráš mladšie. Správny. Tiež sa viac lesknem. Moja pokožka je vlhkejšia a pôsobím menej stresovo. Celkovo sa uberám smerom, ktorý by som len ťažko považoval za možný prostredníctvom čistej zmeny stravovania. Takže sa vôbec nečudujem, že Attila momentálne pracuje na knihe s názvom Vegan Forever Young after Vegan for Fit.
Najlepšie tyčinky vôbec: amarant, kakaové maslo, sušené čerešne a niekoľko ďalších tajných prísad
9.) Môj manžel je nebojácny vyzývateľ. Vieš, dala som mu jeho vysnívanú postavu na jeho svadobný deň. Ktovie, či by z toho bol taký šťastný, keby vtedy vedel, čo to znamená. Napríklad letieť do finále Ligy majstrov vo Wembley vyzbrojený iba Attilovým ovocným chlebom, amarantovými tyčinkami a ovocím a nepiť tam žiadny alkohol, hoci vyhráva Bavorsko. Hovorím áno: môj manžel je nebojácny vyzývateľ.
10.) A ČO SOM PRIJAL? Váhy stoja na 63,7 kile. Začínal som na Vegáne pre Fit s 64,9 - a prvý týždeň som nič nestratil, ale dokonca som pribral 100 gramov. Výsledok mínus 1,3 kila ma robí šťastným. Pokiaľ ide o pocit tela, moja váha je opäť jasne v zelenej farbe. Takže idem do posledných dvoch vegánskych na Fit týždne úplne uvoľnená a spokojná. Všetko je možné, nič nie je potrebné. Môj manžel schudol prvý týždeň 2,7 kila a druhý týždeň to dokázal zvýšiť na celkových 4,5 kila. 4,5 kila za 14 dní - skvelý výsledok. Som na neho tak hrdý. A ak chcete vedieť, ako vyzerá vegánska láska u Waltera doma: toto je jeho bežná denná dávka, ktorú mu dávam, aby mu všetko cestou po vysnívanej váhe bežalo po koľajniciach:
Môj vegánsky obed - vyznanie lásky
Môj záver na konci nášho druhého týždňa Vegánu pre Fit: Je to najlepšia „diéta“, akú som kedy urobil - pretože ide o zmenu stravovania maskovanú ako diéta. Rozhodne snímam klobúk pred týmto hetrikom, Attilo, a veľmi nahlas hovorím: Ďakujem!