Vegánska strava ideálna pri cukrovke
Rastlinná, teda vegetariánska alebo vegánska výživa, predstavuje ideálnu stravu pre diabetikov. Uľahčujú kontrolu hladiny cukru v krvi, pomáhajú pri chudnutí a regulujú hladinu cholesterolu.
Ak máte cukrovku, jedzte vegánske jedlá!
Mnoho miliónov ľudí na celom svete trpí cukrovkou alebo pred cukrovkou. Vaše riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby je dvakrát až štyrikrát vyššie ako u nediabetikov. Pretože strava má taký veľký vplyv na typické hodnoty cukrovky, ale aj na kardiovaskulárne zdravie, správna strava je pre diabetikov veľmi dôležitým preventívnym, ale aj terapeutickým opatrením.
V recenzii, ktorá sa objavila v časopise Clinical Nutrition v roku 2018, dotknutí vedci analyzovali deväť randomizovaných a kontrolovaných štúdií s celkovo 664 diabetikmi typu 2, v ktorých sa skúmal vplyv vegánskej a vegetariánskej stravy na cukrovku.
Hladiny cukru v krvi sa zlepšujú pomocou rastlinnej stravy
Ukázalo sa, že tí jedinci, ktorí dodržiavali rastlinnú stravu, t.j. vegetariánsku alebo vegánsku, boli schopní znížiť hladinu cholesterolu a schudnúť v porovnaní s nevegetariánmi, čo samo o sebe významne znižuje kardiovaskulárne riziko. Podarilo sa im tiež znížiť hladinu cukru v krvi nalačno a dlhodobú hodnotu cukru v krvi (Hba1c).
„Súvislosť medzi cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami je dobre známa. 60 až 70 percent diabetikov 2. typu zomiera na choroby kardiovaskulárneho systému, “hovorí autor štúdie Dr. Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu pre Lekársky výbor pre zodpovednú medicínu, neziskové výskumné pracovisko so sídlom vo Washingtone DC, ktoré propaguje vegánsku výživu, preventívne lieky a alternatívy k výskumu na zvieratách.
Rastlinná výživa súčasne zlepšuje srdcové problémy a cukrovku
„Dobrá správa je,“ povedal Dr. Kahleová pokračuje: „že jednoduché opatrenie, a to zmena stravovania na rastlinnú formu výživy, môže znížiť riziko srdcových problémov a zároveň zlepšiť cukrovku 2. typu.“
Rastlinná strava, ktorá pozostáva najmä z ovocia, zeleniny, celozrnných obilnín a strukovín, je údajne taká užitočná pri spomínaných zdravotných problémoch, pretože má nízky obsah tuku a takmer vôbec neobsahuje potraviny, ktoré dráždia hladinu cukru v krvi, ako sú pečivo a cestoviny z bielej múky, cukru, Sladkosti, nealkoholické nápoje atď.
Okrem toho takáto strava poskytuje veľké množstvo fytochemikálií a vlákniny, ako aj potraviny s nízkou glykemickou záťažou, ktoré udržiavajú hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Preto nie je prekvapujúce, vysvetľujú vedci z lekárskeho výboru, že početné predchádzajúce štúdie a prospektívne kohortné štúdie ukázali, ako dobre rastlinná strava znižuje riziko srdcových chorôb, cukrovky typu 2, obezity a vysokého krvného tlaku. Riziko úmrtia na kardiovaskulárne alebo iné choroby sa tiež zníži, ak sa stravujete vegetariánsky alebo vegánsky.
Vegánske stravovanie pri cukrovke: recepty
Vynikajúce vegánske recepty a recepty na prebytočné základné jedlá nájdete v našej novej kuchárskej knihe „Prebytok základného varenia“ a samozrejme v našej sekcii receptov.
Pretože je kurkuma vynikajúcim korením pri cukrovke, môžete si ju tiež pridávať častejšie. A ak potrebujete inšpiráciu, pomôže vám naša kuchárska kniha s kurkumou s lahodnými receptami kurkumy!
Zaujímavý dokument o vegánskej výžive, chorobách spôsobených životným štýlom a ďalšie nájdete tu pod týmto odkazom.
* Vzrušujúca kniha: „Čínska štúdia: Vedecké zdôvodnenie vegánskej stravy“ nájdete tu pod týmto odkazom.
* Tento článok obsahuje reklamu. Naše webové stránky obsahujú odkazy na pridružené spoločnosti (značka *), t. J. Odkazy na partnerské spoločnosti, napríklad na webové stránky spoločnosti Amazon. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti, môžeme dostať malú províziu. To znamená, že hradíme časť nákladov, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a môžeme ich naďalej udržiavať bezplatne pre našich čitateľov.