Vegánska strava môže zlepšiť produkciu inzulínu u ľudí s cukrovkou 2. typu
Ľudia s cukrovkou môžu mať čoskoro nový spôsob, ako zlepšiť svoju produkciu inzulínu. Vegánska strava môže zlepšiť vylučovanie inzulínu a inkretínových hormónov u ľudí s cukrovkou 2. typu, tvrdí štúdia zverejnená v časopise Nutrients, píše Agerpres.
„Vzhľadom na rastúci počet ľudí s cukrovkou a náklady na inzulín nám táto štúdia dáva nádej, že existuje nejaké riešenie: jedlo na našich tanieroch,“ uviedla Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre medicínu. Zodpovedný za Washington, autor štúdie.
Počas štúdie, ktorá trvala 16 týždňov, účastníci jedli buď tofu hamburgery alebo mäsové hamburgery s rovnakým množstvom kalórií a pomerom živín.
Vedci tvrdia, že tofu hamburgery zlepšili postprandiálnu sekréciu inzulínu účastníkov viac ako hamburgery s mäsom. Zlepšila sa aj vegánska strava funkcia beta-buniek, ktorý syntetizuje, zadržiava a uvoľňuje inzulín.
To je dôležité, pretože cukrovka normálne poškodzuje funkciu beta-buniek u ľudí s týmto ochorením. Na druhej strane inkretínové hormóny pomáhajú zvyšovať sekréciu inzulínu počas jedla a znižovať hladinu glukózy v krvi v tele.
Tento výskum podporuje štúdiu z minulého roku, ktorá tiež trvala 16 týždňov a ukázala to vegánska strava môže zlepšiť inzulínovú rezistenciu a funkciu beta-buniek u dospelých s nadváhou.
Americká diabetická asociácia tvrdí, že 114 miliónov dospelých v Spojených štátoch má cukrovku alebo prediabetes.
„Výsledky posilňujú dôkazy o tom, že vegánska strava by sa mala považovať za špičkovú liečbu cukrovky 2. typu,“ uviedla Kahleová.