Vegánska strava - namiesto straty zisk

Stratíme kvalitu života, ak sa úplne zaobídeme bez živočíšnych produktov? Alebo vôbec niečo získame? Alternatívna lekárka Alexandra Kuchenbaur vo svojej novej knihe „Veganská“ vysvetľuje „prečo vegánska výživa lieči nás a svet“, a teda znamená „viac“ v kvalite života.

namiesto

Alexandra Kuchenbaurová je už viac ako 20 rokov naturopatkou s vlastnou homeopatickou súkromnou praxou v blízkosti Augsburgu. Poradenstvo v oblasti výživy týkajúce sa individuálne prispôsobenej vegánskej zdravej výživy je základným terapeutickým základným kameňom vašej práce. „Vegánska strava nie je o tom, že sa zaobídeme bez, ale o zisku,“ vysvetľuje Kuchenbaur. Každý, kto zmení stravu na rastlinnú stravu, robí svoje telo, zvieratá a životné prostredie rovnako dobré. „Mnohí veria, že mäso je zdravé a nevyhnutné pre výživu. Je nám z toho vlastne zle, “je presvedčený Kuchenbaur. Je pravda, že mäso, mlieko a vajcia poskytujú človeku využiteľné bielkoviny a živiny. Ale živočíšnymi potravinami podľa autora automaticky povolíme do nášho tela veľa nasýtených mastných kyselín a cholesterolu, ale aj veterinárne lieky, patogény, hormóny a ďalšie nežiaduce látky. Medzitým rôzne štúdie, ako napríklad Čínska štúdia alebo Cora štúdia, preukázali, že konzumácia živočíšnych potravín podporuje najmä kardiovaskulárne a metabolické choroby.

Každý má rozhodnutie vo svojich rukách

Odborníčka na výživu vo svojej knihe vysvetľuje nielen vedecky dokázané súvislosti medzi stravou a chorobami a zdraviu prospešné účinky plnohodnotnej rastlinnej stravy. Ukazuje tiež, ako sú ľudia, zvieratá, príroda a životné prostredie neoddeliteľne spojené. "Nemáme žiadnu kontrolu nad tým, čo sa deje v našich telách, keď jeme živočíšne produkty." Nemôžeme kontrolovať, ako sa chovajú zvieratá na veľkých farmách, nemôžeme regulovať lieky podávané v oblasti výkrmu, ale môžeme urobiť jednu vec, ktorá má neuveriteľné dôsledky: zmenou stravy môžeme vystúpiť z celého systému, “je presviedča.