Vegánska strava v starobe zdravá alebo zdraviu škodlivá

Vegánstvo si získava čoraz viac priaznivcov. Staršia generácia si vie predstaviť aj stravu bez mäsa, vajec atď. Ale je to naozaj také zdravé?

strava

Vegánska strava sa všeobecne považuje za fenomén mladších vekových skupín. Súčasné štatistiky však ukazujú, že to, čo sa v minulosti tak často považovalo za akýsi „trend“, sa prenieslo aj do starších spoločenských vrstiev. Ľudia sa často začnú pozerať na svoje zdravie a najmä na stravu po dosiahnutí dôchodkového veku. Celý životný štýl sa často hodí cez palubu a otvorí sa nová kapitola.
Ale je to skutočne všeobecne zdravé jesť vegánstvo aj v starobe? Čo treba brať do úvahy a ako môžete skutočne využiť všetky výhody vegánskej stravy aj pri 65+?

Vegánska strava v starobe zvyčajne nie je zdraviu škodlivá, ale dokonca zdravá!

Napriek tomu je obzvlášť v druhej polovici života nesmierne dôležité počúvať svoje vlastné telo a pýtať sa lekára, ktorý vás lieči, či napríklad nedostatok železa alebo niečo podobné hovorí proti vegánskej strave alebo ako je možné proti takémuto nedostatku bojovať. Tí, ktorí sa tu stravujú vyvážene, uspokojujú nielen svoje výživové potreby, ale môžu tiež predchádzať chorobám a obezite.

Telo sa mení - a tým sa menia aj jeho potreby

Starnutie prináša veľa výhod, samozrejme za predpokladu zdravia. Telo sa napriek tomu mení a s ním aj jeho výživové požiadavky. Tu je obzvlášť charakteristické, že pre organizmus je čoraz ťažšie využiť výživné látky, ktoré absorboval prostredníctvom potravy. Alebo inak: riziko podvýživy sa zvyšuje. Mnoho ľudí si navyše všimne, že nielenže môže poklesnúť ich chuť do jedla, ale tiež všeobecne pociťujú menší smäd a zmeny chuťových vnemov. Ak sa k „normálnym“ sťažnostiam súvisiacim s vekom pridajú obmedzenia týkajúce sa žuvania alebo pohybu, môže to mať ďalekosiahle následky.

Ľudia, ktorí sa chcú stravovať vegánsky aj v staršom veku, by mali mať vždy dostatočný prísun:

  • Vitamín D
  • Folát
  • vápnik
  • Vlákno

rešpekt, vysoko si to váž. Je zrejmé, že mnoho starších ľudí sa vedome informuje o zložkách svojich potravín. Seniori, ktorí si varia sami, majú zvyčajne vyváženejší stravovací plán ako tí, ktorí sú pripravovaní inými inštitúciami. V druhom prípade pochopenie vegánskeho životného štýlu často nie je také rozšírené.

»Dôležité: dostatočný prísun živín

Najmä v Holandsku je v súčasnosti vysoký záujem o vegetariánsku alebo vegánsku stravu. V priebehu rôznych štúdií vyšlo najavo, že o veľa vegánskych seniorov sa starajú lepšie ako o jedince rovnakého veku. Vyvážená strava na vegánskom základe v starobe je určite možná a zdravá. Na čo by ste si však mali dať pozor?

Vápnik, vitamín D a spol. - Venujte pozornosť odporúčaným hodnotám!

Dostatočný príjem živín je obzvlášť dôležitý v starobe. V prvom rade zohráva rozhodujúcu úlohu v skupine ľudí nad 60 rokov prísun vápnika. Vápnik má významný vplyv na minerálnu hustotu kostí a môže zabrániť rozvoju osteoporózy.

Pokiaľ ide o optimálny prísun vitamínu D, existuje veľmi jednoduchý tip: Seniori by mali byť vonku čo najčastejšie. Slnko teda zaisťuje, aby pokožka tvorila dôležitý vitamín D. V zime je vhodné tu používať klasické doplnky výživy.

Najlepším spôsobom, ako splniť svoju potrebu folátov v starobe, je mať dostatočný príjem zeleniny a celozrnných výrobkov. Tu platí: ak zelenina nie je ohrievaná, ale konzumuje sa surová, je obsah kyseliny listovej obzvlášť vysoký.

Mnoho starších ľudí, bez ohľadu na to, či sú vegáni alebo všežravci, trpí nedostatkom B12. Je to spôsobené tým, že sa v priebehu rokov produkuje menej žalúdočnej kyseliny. Riziko vzniku aterosklerózy sa tiež zvyšuje s vekom. Preto by ste mali vždy dbať na to, aby ste svoju stravu dopĺňali doplnkami B12 alebo špeciálnymi zubnými pastami.

Okrem spomenutých živín je tiež nevyhnutné:

  • železo
  • zinok
  • jód
  • Omega-3 mastné kyseliny
  • B2

byť absorbované v dostatočnom množstve.

Výsledok: zdravá a vyvážená vegánska strava v starobe je zdravá

Vyvážená vegánska strava v starobe môže chrániť pred chorobami. Štatistiky ukazujú, že ľudia, ktorí sa vegetariánskou alebo vegánskou stravou stravujú automaticky, vo väčšine prípadov:

  • chronické choroby
  • Obezita
  • cukrovka
  • vysoký krvný tlak

chrániť. Okrem toho sa u nich vyvinie pomerne málo kardiovaskulárnych chorôb. Celková úmrtnosť je nižšia a priemerná dĺžka života sa zvyšuje v priemere.

Napriek tomu by ste si mali neustále pripomínať, že vyvážený príjem vyššie uvedených živín je prospešný pre zdravý životný štýl, ale nezaručuje dlhý život bez príznakov. Mnoho vegánov a vegetariánov tiež starne, pretože ich všeobecný životný štýl sa výrazne líši od všežravých ľudí. Vegáni a vegetariáni zvyčajne viac športujú, menej fajčia a zvyčajne pijú len málo alkoholu.

S vegánskou stravou dokonale uspokojíte svoje výživové potreby aj v starobe. Vždy však venujte pozornosť faktorom, ako sú:

  • Hustota živín
  • príprava
  • vyvážené zloženie.

Ak sú všetky tieto faktory splnené, nie je nič proti vegánskej strave do vysokého veku.