Vegánska zelenina a zemiaky dusená červená šošovica; Biele fazule s videom

zelenina

Vynikajúca vegánska šošovica a zemiakový guláš s fazuľou a zeleninou

Vegánske zeleninové a zemiakové guláš so šošovicou a fazuľou

Super zdravé so zemiakmi, červenou šošovicou a bielymi fazuľkami.

Vynikajúce s množstvom čerstvej zeleniny: cukety, mrkvy a papriky.

Guláš je:

✔ Vegetárian
✔ vegetariánske
✔ bezlepkové
✔ bez sóje
✔ ľahké
✔ veľmi zdravé
✔ vynikajúce
✔ s „VIDEO

ČLÁNOK OBSAHUJE REKLAMNÉ ODKAZY

Zloženie pre vegánsky guláš:
Suroviny na vegánske zemiakové a zeleninové dusené mäso so šošovicou a fazuľou

Vegánska zelenina a zemiakový guláš so šošovicou a fazuľou

prísady

  • ▢ 5 stredne veľkých zemiakov
  • ▢ 3 stredne veľké cibule
  • ▢ 2 stredne veľké mrkvy
  • ▢ 1 cuketa
  • ▢ 1 červená paprika
  • ▢ 2 lyžice oleja, napr. Slnečnicového oleja na vyprážanie
  • ▢ 3 lyžice paradajkovej pasty
  • ▢ 2 strúčiky cesnaku
  • ▢ 800 g kusov paradajok 1 plechovka = 400 g
  • ▢ 350 ml vody
  • ▢ 125 g červenej šošovice
  • ▢ 3 lyžice práškového zeleninového vývaru
  • ▢ 1 polievková lyžica vegánskeho octu
  • ▢ 1 polievková lyžica cukru
  • ▢ 3 lyžice petržlenovej vňate mrazené alebo čerstvé
  • ▢ 250 g bielej fazule 1 plechovka = 250 g sušenej hmotnosti
  • ▢ 1 polievková lyžica sladkej papriky
  • Ѕ čajovej lyžičky kajenského korenia
  • ▢ soľ

Inštrukcie

MOŽNOSTI RAJČÍN, VODY, ŠOŠOVY, KORENIA 25 MIN:
Pridať:
Plátky paradajok (plechovka)
voda
Červené šošovky
Paprikový sladký prášok
Kajenské korenie (nie príliš veľa!)

Dusíme 25 minút s viečkom.
Každú chvíľu premiešajte.

Video

Skúšali ste tento recept? Označte na svojom obrázku na Instagrame @veggie_einhorn!

Vynikajúci vegánsky zeleninový guláš. Super zdravý recept s množstvom čerstvej zeleniny: zemiaky, mrkva, paprika a cuketa.

Vďaka červenej šošovici a bielej fazuli je vegánsky guláš tiež bohatý na bielkoviny.

Guláš je lahodne dochutený sladkým paprikovým práškom a kajenským korením (málo!).
Dochutený trochou cukru a trochou octu.

Nie je potrebné namáčanie: červená šošovica sa rýchlo uvarí,
a používam tu biele fazule z plechovky.
Recept zjednodušujú aj nadrobno nakrájané paradajky z konzervy.

Čerstvá zelenina sa krája rýchlo:
Mrkva, paprika, cuketa, zemiaky, cibuľa a cesnak.

Guláš sa dá tiež dobre predvariť a po zahriatí chutí dvakrát tak dobre.

Ideálne sa pripraviť a vziať si so sebou zdravú vegánsku obednú prestávku.