Vegánske hubové cestoviny so sójovými rezancami
Úprimne, nikdy som si nemyslel, že to znova poviem, ale: som zbláznený do cestovín!
Nemyslím tým však tradičné cestoviny vyrobené z krupice z tvrdej pšenice, ale nové Sójové cestoviny od spoločnosti Slendier.
Použil som to na varenie nebeských vegánskych cestovín s hubovou omáčkou, ktoré je jednoducho chutné vložiť. Recept bol za posledných pár týždňov k dispozícii trikrát a v nedohľadne je koniec! Som zvedavý, či ste do tohto receptu takí blázniví ako ja.
Inzercia pre Slendier.
Nízkosacharidové cestoviny vyrobené zo sójových bôbov.
Každý, kto ma pozná, vie, aké zvláštne to vlastne znie.
Cestoviny som jedla naozaj zriedka. Na jednej strane pre moju intoleranciu lepku a na druhej strane preto, lebo som sa vždy po tanieri cestovín cítila nepríjemne plná a v kóme.
Odkedy som vyskúšala sójové cestoviny Slendier, naozaj sa nezastavila. Svojimi výživovými hodnotami sa perfektne hodí do mojej stravy.
Senzačných 15 gramov bielkovín a iba 3,3 gramu sacharidov na 100 g sójových cestovín. Okrem toho obsahuje veľa vlákniny, žiadny lepok a sójové cestoviny sú tiež vegánske.
S týmito nutričnými hodnotami je ideálny pre nízkosacharidovú stravu. To isté platí pre každého, kto konzumuje veľa bielkovín, napríklad preto, že veľa športuje. A všeobecne pre každého, kto by chcel jesť ľahké a moderné jedlo.
Priznám sa, skôr ako som ich vyskúšala, napadlo mi, či chuťovo príliš nechutia ako sója. Viete, typická sójová chuť, ako ju poznáte zo sójového jogurtu. Ale nerobte to vôbec! Rovnako ako bežné cestoviny, jednoducho perfektne prevezmú chuť omáčky alebo pochutiny, s ktorou sú spojené. Cestoviny sú k dispozícii aj ako špagety a fettuccine. Na hubové cestoviny som použil fettuccín.
Sójové cestoviny s omáčkou z vegánskych húb.
Takže teraz si dávam cestoviny niekoľkokrát do týždňa.
A s nápadmi na recepty som naozaj vypustil paru.
Koncom leta som mal náladu na hubové cestoviny. Huby u môjho zeleninára sa mi tak smiali, že som si so sebou vzal veľkú tašku všetkého druhu. Kráľovská hliva, shitake, hnedé huby a lišky. Čo je tam práve teraz!
Huby som potom restovala s trochou sójovej omáčky. Milujem túto kombináciu! Nakoniec som pridala sójovú smotanu a tým pádom som mala krémovú, neskutočne aromatickú a predsa vegánsku hubovú omáčku.
A čo by pri hubách nikdy nemalo chýbať, je šalvia a čerstvo mleté korenie.
Super jednoduchý a tak rýchlo pripravený - tento recept dám veľmi, veľmi často!