Vegánske palacinky - jednoduchý základný recept CHUTNÝ
Každý, kto túto klasiku pozná a miluje už od detstva, bude prekvapený, ako chutne chutí táto vegánska varianta. Jedna vec je nám jasná: dobré cesto na palacinky nevyhnutne nepotrebuje vajcia, maslo a mlieko. Prichádza jednoduchý základný recept na vegánske palacinky:
- Ako pripraviť vegánske palacinky?
- Vegánske palacinky - jednoduchý základný recept
- Sladké nápady na recepty
- Výdatné recepty na recepty
Ako pripraviť vegánske palacinky?
Rovnako ako pri príprave mamičkiných palaciniek, všetky suché ingrediencie sa najskôr zmiešajú a potom zmiešajú s rastlinným mliekom, aby vzniklo homogénne a hladké cesto. Je dôležité, aby ste pridali a krátka prestávka dovoľ si, aby sa mohla pretiahnuť. Balená minerálna voda neskôr vytvorí obzvlášť nadýchané a chutné palacinky - bez vajec!
Vegánske palacinky - jednoduchý základný recept
Suroviny na cca 12 palaciniek:
- 300 g múky (celozrnná alebo špaldová celozrnná múka)
- 1/2 lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
- soľ
- 400 ml rastlinného mlieka (sójové, mandľové alebo ovsené mlieko)
- 200 ml minerálnej vody
- Olej na vyprážanie (napr. Kokosový alebo slnečnicový olej)
Takto to funguje krok za krokom:
- Celú pšeničnú múku, prášok do pečiva a štipku soli zmiešame vo veľkej mise. Pomaly pridávame rastlinné mlieko a všetko metličkou vymiešame na hladké cesto. Cesto na palacinky nechajte odpočívať asi 30 minút. Minerálnu vodu preložte špachtľou na cesto.
- Na zakrytej panvici (cca 24 cm Ø) zohrejte 1 - 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Nalejte do panvice 1 polievkovú naberačku na palacinkové cesto a krúžením ju rovnomerne rozložte. Pečieme na strednom ohni asi 3 minúty, kým spodná strana nie je svetlohnedá a cesto už na povrchu nie je tekuté.
- Placky obrátime a dopečieme 2 - 3 minúty. Hotové palacinky udržiavajte v predhriatej rúre (na 60 ° C) teplé a zo zvyšného cesta pripravte ďalších 11 palaciniek.
Sladké nápady na recepty
Palacinky dolaďte podľa svojej chuti napríklad:
- Príchute kakaa, vanilky alebo škorice (priamo do základného cesta)
- Sladké z javorového sirupu, agávového sirupu, medu alebo cukru z kokosových kvetov
- Plnenie alebo prelievanie vyrobené z čerstvého ovocia, kakaových bôbov, kokosových vločiek, mandľového masla, mandľového alebo arašidového masla, džemu, kompótu, sušeného ovocia a tmavej čokolády (najmenej 75% obsahu kakaa)
Radi jeme palacinky len posypané troškou škorice a cukru alebo s domácim orechovým nugátovým krémom. Na raňajky doplníme palacinky trochou sójového alebo kokosového jogurtu, čerstvých bobúľ a javorového sirupu. Podľa sezóny používame aj kivi, mango, granátové jablko a ďalšie obľúbené ovocie. Vy sa rozhodnete, čo sa vám najviac páči!