Vegánske stravovanie Takto ovplyvňuje výživa inteligenciu
Tí, ktorí sa stravujú vegánsky a bez živočíšnych produktov, ovplyvňujú životné prostredie - a vlastnú inteligenciu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Látkové tašky s nápisom „Vegan for the Planet“ a bezmäsité hamburgery od firmy Beyond Meat, vďaka ktorým takmer úplne zmizne rozdiel medzi rastlinnou a živočíšnou potravou: V súčasnosti je veľa dôvodov a motivácií, ktoré hovoria pre vegánsku stravu. To podľa vedcov z Oxfordskej univerzity okrem iného zahŕňa aj to, že potravinársky priemysel je zodpovedný za štvrtinu globálnych skleníkových plynov. Štúdia časopisu Climatic Change Journal tiež zistila, že osobná ekologická stopa jedákov mäsa je dvakrát vyššia ako u vegánov.
To znamená, že rozsiahle vzdanie sa živočíšnych produktov by malo pozitívny vplyv na zmenu podnebia. O vplyve vegánskej stravy na inteligenciu sa doteraz uvažovalo menej. Na základe účinkov stravy bez zvierat na telo a zodpovedajúcich výsledkov výskumu preto zvažujeme, do akej miery z nás vegánstvo môže urobiť zviera inteligencie.
Vegánska strava: Ako strava ovplyvňuje osobnú inteligenciu
Nie je potrebné robiť porovnanie s IQ-Testom, aby ste pocítili vplyv stravy na duševný výkon. Výsledky výskumnej skupiny na Standfordskej univerzite v Kalifornii tiež ukazujú, že zdravá výživa môže preukázateľne zlepšiť inteligenciu. Nedávno pre to dokonca existovala samostatná oblasť výskumu: Nutričná neuroveda (výskum mozgu v súvislosti s potravinami). Práca vedcov okrem iného ukazuje, že vitamín B tymín (vitamín B1) posilňuje činnosť mozgu. Jeho nedostatok vedie k tomu, že šedé mozgové bunky odumierajú a výkon sa znižuje. Okrem mäsových výrobkov je vitamín zastúpený v celozrnných výrobkoch, ako sú ovsené vločky, strukoviny, zemiaky, špargľa a vlašské orechy. Pohodlne sú posledné uvedené v ponuke vegánov - čo naznačuje, že vyvážená vegánska strava môže zase zabezpečiť zvýšený výkon.
Farebné a vyvážené: Každý, kto sa intenzívne venuje vegánskej strave, môže pre ňu tiež profitovať pre svoju vlastnú inteligenciu
Vegánske jedlo: Vitamín B12 je taký dôležitý pre výkon mozgu
V tomto vlaku sa však hovorí aj o vitamíne B12. Medzi odporcami vegánskej stravy je nedostatok často klasifikovaný ako najväčší rizikový faktor pre zdravie. Vitamín nájdete v jednotlivých bylinných produktoch, ako sú riasy alebo huby - ale jeho množstvo je príliš malé na to, aby pokrylo potrebné požiadavky. Pretože je však B12 nevyhnutný aj na úplné využitie mozgovej činnosti a ako koenzým podporuje tie či onak všetky procesy v tele, mali by vegáni vždy pravidelne brať doplnky výživy.