Vegetariánska strava, dvakrát účinnejšia pri chudnutí
Ak chcete schudnúť a zvoliť si vegetariánsku stravu, bude nielen oveľa efektívnejšia ako tá bežná, založená na nízkokalorickom príjme, ale bude tiež regulovať metabolizmus znížením svalového tuku, tvrdí nová štúdia zverejnená v časopise American College of Nutrition, podľa sciencedaily. com.
Strata svalového tuku zlepšuje metabolizmus glukózy a lipidov, takže toto zistenie je dôležité najmä pre ľudí s metabolickým syndrómom a diabetom 2. typu, tvrdí vedúca štúdie Dr. Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu v r. Washington DC.
V štúdii bolo náhodne vybraných 74 osôb s cukrovkou 2. typu, ktoré dodržiavali vegetariánsku alebo konvenčnú stravu. Vegetariánska strava sa skladá zo zeleniny, zeleniny, semien, ovocia a orechov, pričom živočíšna strava sa obmedzuje na jeden nízkotučný jogurt denne. Vegetariánska aj konvenčná strava obmedzujú príjem kalórií na 500.
Zistilo sa, že vegetariánska strava je takmer dvakrát taká efektívna pri chudnutí, čo vedie k strate 6,2 kg v porovnaní s 3,2 kg v prípade konvenčnej stravy.
Vedci následne vykonali MRI analýzu tukového tkaniva subjektov, aby zistili, ako tieto dve diéty ovplyvňujú podkožný, podfázový a intramuskulárny tuk. Inými slovami, zistiť, koľko tuku zostáva pod kožou, na svaloch a vo vnútri svalov.
Zistili, že obe diéty viedli k podobnému zníženiu podkožného tuku. K zníženiu svalového tuku došlo iba v prípade vegetariánskej stravy a intramuskulárna strava sa výrazne znížila, a to aj pomocou tejto diéty.
Dôležitý poznatok, pretože subfasciálny tuk je u pacientov s cukrovkou 2. typu spojený s inzulínovou rezistenciou a jeho zníženie má priaznivý vplyv na metabolizmus glukózy. Redukcia intramuskulárneho tuku navyše pomáha posilňovať svaly a pohyblivosť, najmä u starších ľudí s cukrovkou.
"Ukázalo sa, že vegetariánska strava je pri chudnutí najefektívnejšia. Naša štúdia tiež ukázala, že vegetariánska strava je oveľa efektívnejšia pri znižovaní svalového tuku a zlepšovaní metabolizmu. Tieto zistenia sú dôležité pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, vrátane u pacientov s metabolickým syndrómom a/alebo cukrovkou 2. typu, “uviedla doktorka Hana Kahleová.