Vegetariánske hamburgery, vhodné na chudnutie; Jednoduché ženské
Tieto hamburgery sú ideálne pre školský alebo pracovný balíček, ale aj pre grilovanie, na ktoré ste pozvali vegetariánskych priateľov. Sú zdravé a nepriberajú. Vyrábajú sa z bulguru. Ak kliknete na bulharské slovo, budete si môcť prečítať zaujímavý článok s niekoľkými informáciami o tom, čo je táto obilnina a aké má vlastnosti. V rumunčine je to, zdá sa, burgh.
Získava sa z parených, sušených a mletých zŕn tvrdej pšenice. Má vysokú nutričnú hodnotu a používa sa v orientálnej kuchyni, ako ozdoba šalátov alebo dusených pokrmov. Pred použitím musí byť vrták oparený, aby sa znova hydratoval. Nachádza sa v supermarketoch. Informácie o cvičení sú z „199 vegetariánskych receptov“, knihy publikovanej Polirom.
prísady:
- 100 g bulguru (v Kanade ho určite nájdete v Bulk Barn)
- 200 ml prevarenej vody
- 1 konzervovaná fazuľa
- 1 alebo
- červená cibuľa alebo 2-3 zelené cibule
- 50 g pesmetu
- lyžička papriky (horká)
- 1 strúhanú mrkvu
- 2 lyžice tahini alebo sezamovej pasty
- soľ a korenie podľa chuti.
- Na montáž potrebujete hamburgerové buchty
- šalát
- paradajky
- omáčka
- Recept obsahoval omáčku z 3 lyžíc zeleninovej majonézy, 1 lyžice tahini a citrónovej šťavy, plus soľ a korenie.
Ako pripraviť hamburgery: Do misy dajte prevarenú vodu cez bulgur a zakryte. Nechajte pôsobiť 15 minút, potom ho vmiešajte vidličkou a nechajte vychladnúť. Fazuľa sa umyje a scedí z vody, potom sa rozdrví. Fazuľu zmiešame s bulgurom a pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, strúhanku, papriku, vajce a tahini. Zloženie zhomogenizujte a dochuťte podľa chuti.
Z tohto cesta sa tvoria hamburgery, ktoré sa pečú na panvici, na dobre rozohriatom oleji.
Podávali sme ich iba so šalátom, ale hamburgery môžete zostaviť nasledovne: chlieb rozkrojte na polovicu a na chleba vložte plátok šalátu, hamburger a na vrch plátok paradajky, potom na vrch lyžice omáčky a veko chleba.
