Vegetariánske menu reštaurácia Baklažán
Cuketa z cukety 6,50 €
V bylinkovom tvarohovom cestíčku
Zapečené s mozzarellou
(obsahuje lepok a mlieko)
Bruschetta 4,80 €
Ciabatta zapečená s paradajkami a syrom
(obsahuje lepok a mlieko)
Farebné zeleninové špízy 6,50 €
s pikantnou omáčkou (vegánska)
Ovčí syr v baklažánovom plášti 6,80 €
gratinované s paradajkami a parmezánom
(obsahuje mlieko)
Šalátový tanier „a la maison“ 8,50 €
Farebný šalát s ovčím syrom, olivami a
náš vynikajúci domáci dresing
(obsahuje mlieko a horčicu)
Mozzarella s paradajkami na šalátovom lôžku 7,50 €
Podávame s balzamikovým octom a olivovým olejom
(obsahuje mlieko)
Farebný prílohový šalát (vegánsky) 4,80 €
s chutným dresingom
(obsahuje horčicu)
Všetky jedlá uvedené vyššie sa podávajú s chlebom ciabatta
(obsahuje lepok)
Cuketová krémová polievka 4,80 €
s polevou a praženými tekvicovými semiačkami
(obsahuje mlieko)
Mrkvová a zázvorová polievka 4,80 €
s kokosovým krémom a praženými mandľovými lupienkami
(Vegetárian)
(obsahuje orechy)
Minestrone 4,80 €
Talianska zeleninová polievka podávaná s
chrumkavé krutóny (bez krutónov - vegánske)
(Krutóny obsahujú lepok a mlieko)
Chili sin carne 5,20 €
Slané fazule a paradajky-
Polievka s typickou zmesou chilli korenia (vegánska)
Francúzska cibuľová polievka 5,20 €
Zapečené so syrovými krutónmi
(obsahuje lepok a mlieko)
Všetky jedlá uvedené vyššie sa podávajú s chlebom ciabatta
(obsahuje lepok)
S proso 9,80 €
lahodne okorenený orientálny štýl (vegánsky)
S cestovinami 10,80 €
Taliančina (na vyžiadanie s čerstvo nastrúhaným parmezánom)
(bez parmezánu vegán)
(obsahuje lepok a prípadne mlieko)
S ryžou 9,80 €
ochutený na čínsky spôsob (vegánsky)
(obsahuje sóju)
So zemiakom 10,80 €
s bylinkami z Provence, olivami a ovčím syrom
(bez vegánskeho ovčieho syra)
(obsahuje mlieko)
Maďarský seitanský guláš 16,80 €
Výdatné pochúťky vyrobené zo seitanu, rovnako ako za starých čias
Rodinný recept pripravený s prílohou podľa vášho výberu,
podávané s farebným šalátovým tanierom (vegánske)
(obsahuje lepok)
Vegetariánsky rezeň - Havaj 16,80 €
s lahodnou kari-smotanovou omáčkou na zeleninovej ryži,
podávame s farebným šalátovým tanierom
(obsahuje lepok, sóju, vajcia a mlieko)
Sicílsky sójový rezeň 16,80 €
Vynikajúci sójový rezeň v bylinke - parmezán -
Kôra s talianskymi zeleninovými rezancami, podávaná s
farebný šalátový tanier
(obsahuje lepok, sóju, vajcia a mlieko)
Výdatná pšenica - Hacksteak Lumberjack Art 15,80 €
na výdatnej cibuľovej omáčke s chutnými vyprážanými zemiakmi,
podávané s farebným šalátovým tanierom (vegánske)
(obsahuje lepok)
Špízy gréckeho pastiera 16,80 €
s rozmarínovými zemiakmi, s bylinkovým tvarohom,
podávané s farebným šalátovým tanierom (vegánske bez tvarohu)
(obsahuje vlčí bôb, zeler, sóju, lepok a prípadne mlieko)
Špagety so sójovou bolognaise 13,80 €
podávané (na požiadanie) s čerstvo nastrúhaným parmezánom,
podávané s farebným šalátovým tanierom (vegánske)
(obsahuje lepok, sóju a prípadne mlieko)
Čínske tofu - zelenina - panvica 12,80 €
podávané s ryžou basmati (vegánska)
(obsahuje sóju)
Sója - nakrájaná na 16,80 €
v jemnej jablkovo - cibuľovo - krémovej omáčke
Bylinková mušľa, podávaná s farebným šalátovým tanierom
(obsahuje sóju, mlieko, vajcia, lepok)
Špecialita domu:
Piccata z baklažánu 12,80 €
v cestíčku z bylinkových syrov s
Gratinovaná mozzarella, podávaná s
Chlieb Ciabatta a luxusný prílohový šalát
(obsahuje lepok, mlieko a horčicu)
Hubové ragú z huby shii-take 14,80 €
jemné zo sušených húb, podávané s
Ryža a farebný šalátový tanier (vegánsky)
Zelené špaldové fašírky 14,80 €
Domáce fašírky, podávané
so sezamovo - orestovanými zemiakmi a prílohou
(obsahuje lepok, vajce, mlieko, horčicu a sezam)
Moussaka 12,80 €
Grécka pochúťka vyrobená z baklažánu,
Zemiaky, špenát a ovčí syr, podávané
so štedrým bočným šalátom
(obsahuje mlieko, lepok a horčicu)
Zeleninové karí v kokosovom kréme 12,80 €
podávané s ryžou basmati (vegánska)
Lahodné špaldové palacinky 14,80 €
so zeleninovou náplňou, gratinované so syrom,
s týmto podávame farebný šalátový tanier
(obsahuje mlieko, vajcia a lepok)
Königsberger Grünkernklopse 15,80 €
podávané s tradičnou kaparovou omáčkou
s ryžou basmati a farebným šalátovým tanierom
(obsahuje mlieko, lepok a vajce)