Vegetariánsky špenát Paradajka Lasagna; recept nielen na naše woldery; Tanja; s; Sladký; Srdečné

Lasagne sú jedným z mojich obľúbených jedál.

paradajka

Nielen v klasickej verzii.

Čisto zeleninové lazane sú tu tiež vždy vítané.

Špenát, paradajky, vynikajúci bešamel, lasagne a tanier. Netrvá to viac.

Špenát a paradajky môžete použiť čerstvé alebo mrazené.

Špenát nielenže chovám v mrazničke, ale aj mrazím svoje lahodné aromatické záhradné paradajky.

Za týmto účelom ho umyjem, vystrihnem základňu stonky a potom ju bez odstránenia kože zmrazím. Ďalšie spracovanie nie je s našim Thermomixom žiadny problém. Nechal som ich krátko rozmraziť a potom ich TM nastrúhal.

Recept samozrejme nie je len na počítadlá kalórií medzi nami. Každý to má rád a zatiaľ si nikto nevšimol, že tento recept je „diétny recept“. Ak absolútne nevenujete pozornosť kalóriám, môžete samozrejme použiť normálny cukor, syr atď. Syr je samozrejme možný aj vo väčšom množstve.

A všetko funguje bez Thermomixu. Ako vždy.

Pretože sa ma pýtajú znova a znova. Samozrejme môžete použiť aj kukuričný škrob namiesto svätojánskeho chleba alebo bi-dobinu. Musíte to však vypočítať pomocou svojej aplikácie.

Celková suma má 31 SPYourWay a je dostatočná pre 4-6 ľudí, v závislosti od hladu.

So 4 porciami, každá s 8 SPYourWay

S 5 porciami, po 6 SPYourWay

So 6 porciami po 5 SPYourWay

S tým sa dá žiť.

Suroviny na bešamelovú omáčku:

175 g tvarohového krému až do 1% tuku

2 odmerné lyžice bindobinu alebo svätojánskeho chleba alebo kukuričného škrobu (musíte to však pomocou aplikácie vypočítať osobitne)

Soľ a korenie podľa chuti

Zloženie pre paradajkovú omáčku:

1 500 g paradajok (čerstvé, mrazené alebo konzervované)

10 otáčok z mlyna na korenie

4 odmerné lyžice bindobinu alebo svätojánskeho chleba alebo kukuričného škrobu (počítajte osobitne)

Ingrediencie pre vrstvu špenátu:

1 kg listového špenátu (môže byť aj mrazený)

Ďalšie zložky:

100 g ľahkého gratinovaného syra

Príprava bešamelovej omáčky:

  • Vložte maslo do mixovacej nádoby a 3 minúty/100 °/úroveň 3.
  • Pridajte múku. Ďalej 3 minúty/100 °/úroveň 3.
  • Do mixovacej misy tiež pridajte vodu, zeleninovú zásobnú pastu alebo zásobný prášok a muškátový oriešok. Teraz Varíme 6 minút/100 °/úroveň 3.
  • Pridajte krémový syr a bindobin alebo podobné a otvorte Úroveň 3 krátka vmiešať.
  • Hotovo. Dekantovanie. Opláchnite nádobu na mixovanie.

Príprava paradajkovej omáčky:

  • Vložte cesnak a feferónky do mixovacej nádoby a 5 sekúnd na úrovni 8 rozdrviť. Stierkou posuňte dole po okraji mixovacej nádoby.
  • Cibuľu dajte na štvrtiny a za hrsť bazalky do mixovacej misy.
  • 5 sekúnd/úroveň 5 znovu zomlieť.
  • Pridajte olej a 3 minúty/Varoma/úroveň 2 parou.
  • Pridajte paradajky. 8 sekúnd/úroveň 5.
  • Vložte paradajkovú pastu, čerstvé bylinky, zeleninovú kašu alebo prášok, balzamikový ocot a cukor/xucker, soľ a korenie do mixovacej nádoby.
  • 30 minút/100 °/úroveň 2 bez odmernej kadičky (namiesto toho položte nádobu na testovanie na veko ako ochranu proti striekajúcej vode).
  • Pridajte bindobin alebo porovnateľné spojivo a 50 sekúnd/úroveň 8 pyré.

Príprava špenátu:

  • Špenát umyjeme a odkvapkaný vložíme do veľkého hrnca. Zvalte na stredný oheň.
  • Ak použijete mrazený špenát, mali by ste ho nechať na sitku rozmraziť.
  • Paríme asi 10 minút a necháme vychladnúť.
  • Nahrubo nasekáme a ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Dokončenie lasagní:

  • Teraz je vrstvenie.
  • Paradajková omáčka
  • špenát
  • Bechamel
  • Lasagne listy
  • Opakujte niekoľkokrát, kým sa nespotrebujú všetky prísady.
  • Nakoniec posypeme syrom.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 ° vrchnom a spodnom ohni alebo 180 ° horúcom vzduchu asi 40 minút. Podľa potreby zakryte polovicu času pečenia, aby syr príliš nestmavol.